東臺(tái)地處蘇中、蘇北交匯地帶，歷史悠久，古風(fēng)今韻相映。古老的范公堤又使南黃海神韻與里下河風(fēng)情在這片水土上碰撞、契合，造就了東臺(tái)獨(dú)特的餐飲文化和經(jīng)典美食。這里盛產(chǎn)的黃海海鮮和里下河網(wǎng)的各類河鮮使千百年來東臺(tái)人的餐桌上始終“咸淡相宜”“百味相容”。本書將東臺(tái)特色美食分以“非遺之華”(非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食)、“海的饋贈(zèng)”(南黃海

本書內(nèi)容包括茶文化基礎(chǔ)知識(shí)、茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、茶館服務(wù)技巧、茶葉沖泡與服務(wù)、茶席設(shè)計(jì)五個(gè)項(xiàng)目，在重點(diǎn)突出茶葉基礎(chǔ)知識(shí)和茶葉沖泡服務(wù)的基礎(chǔ)上拓展了對(duì)茶道思想及中國文化的理解。

親子食育小課堂系列圖書包含4冊(cè)，分別從食物的作用、食物的味道、飲食文化、食物的來源幾個(gè)方面展開。通過這套書，小讀者可以知道食物是從哪里來的，食物會(huì)給我們帶來哪些營養(yǎng)，二十四節(jié)氣對(duì)應(yīng)的傳統(tǒng)食物都有哪些，食物在生活中能發(fā)揮哪些妙用等相關(guān)問題的答案。書中還設(shè)計(jì)了一些關(guān)于食物的小實(shí)驗(yàn)，讓小讀者通過動(dòng)手做好玩的食物實(shí)驗(yàn)，來觀察發(fā)

全書共有漫步茶山、泡茶有技巧、茶葉品鑒、繽紛調(diào)飲茶、飲茶健康、茶與生活、茶葉之旅和茶海拾貝等八章，以淺顯的文字和豐富的配圖，言簡意賅地介紹了茶科技知識(shí)和茶文化禮儀，力圖以圖文并茂的形式較好地幫助讀者了解茶葉相關(guān)知識(shí)。

美食名家朱振藩，以周作人、梁實(shí)秋、胡適之、郁達(dá)夫、林語堂、于右任、袁寒云、唐魯孫、陳夢(mèng)因、逯耀東、汪曾祺、陸文夫等二十位近現(xiàn)代風(fēng)流人物的飲食生活為主線，勾勒出一幅交織著色香味與情感哲思的美食人文長卷。這些名家大家不僅在各自的領(lǐng)域留下了絢爛的篇章，更在餐桌上揮灑了別樣的才情和智慧。作者透過淹沒在歲月煙云中的珍饈佳肴、日常

本書以全新的視角記載了古茶道的大量茶事史料，對(duì)古道線路的主要節(jié)點(diǎn)和沿線的物質(zhì)遺存都有考證，對(duì)安徽茶葉經(jīng)由水路和陸路古茶道的貿(mào)易流通歷史也有詳盡的描述記載。

本書以淄博的人文歷史、應(yīng)對(duì)機(jī)制、商家行為、市民共建和游客互動(dòng)為主線，全景式解讀了淄博燒烤的各方面。從初期充滿感恩的大學(xué)生乳燕歸巢重回淄博擼串，到各地游客云集燒烤的走紅，再到眾多感人的故事與媒體的報(bào)導(dǎo)，它從不同視角向人們闡釋，在這里之所以能吃得放心、舒心，玩得開心、安心，是因?yàn)檎�府部門的應(yīng)對(duì)處置精準(zhǔn)到位，淄博人民待人的熱

本書以中國傳統(tǒng)文化符號(hào)在貴州的發(fā)展為內(nèi)容，普及中國古典茶文化的同時(shí)，介紹貴州，以及貴州茶的歷史與文化，內(nèi)容包括：“茶史細(xì)說貴州茶的歷史”“茶路貴茶的地理圖”“茶事貴州茶人典故”“品茶感受貴州滋味”“生態(tài)茶貴州茶葉的綠色生態(tài)之路”。

中國是飲酒大國，數(shù)千年來，人們對(duì)飲酒與健康的“利”與“害”一直爭(zhēng)論不休。本書共19章，從酒文化、酒的釀造與分類、酒精的理化特性、酒的代謝，以及飲酒對(duì)心血管、神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)的影響等方面，全方位剖析飲酒與健康的關(guān)系，以期指導(dǎo)人們正確看待飲酒與健康的關(guān)系，從而科學(xué)、合理飲酒，提升身心健康水平。

本書是作者在中央電視臺(tái)錄制的“舌尖上的中國史”講稿內(nèi)容的基礎(chǔ)上，配制精美的插圖，用一個(gè)一個(gè)經(jīng)典故事把中國有關(guān)飲食方面的歷史和文化有機(jī)地串聯(lián)起來，旨在讓讀者在輕松、愉悅的氛圍下，閱讀歷史典故，了解中國歷史、增長智慧。