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當(dāng)前分類數(shù)量:16858  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置：首頁(yè) > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 世界技能大賽烘焙技術(shù)規(guī)范手冊(cè)
    • 世界技能大賽烘焙技術(shù)規(guī)范手冊(cè)
    • 中商技能世界技能大賽圖書編委會(huì)：王森主編/2022-10-1/ 中國(guó)商業(yè)出版社/定價(jià)：¥199

    • 世界技能大賽作為全球范圍內(nèi)水平最高、歷史最悠久、規(guī)模最大、影響力最為廣泛的職業(yè)技能競(jìng)賽，其競(jìng)賽水平代表了全球職業(yè)技能發(fā)展的最高水平。本書作者是歷屆世界技能大賽烘焙項(xiàng)目的專家組組長(zhǎng)領(lǐng)銜，帶領(lǐng)幾位資深專家、翻譯，根據(jù)備戰(zhàn)世賽、評(píng)判世賽的實(shí)際操作歷程，囊括世界技能大賽烘焙項(xiàng)目的規(guī)則、規(guī)范、試題、作品及訓(xùn)練方案，包括各種烘焙產(chǎn)

    • ISBN：9787520822442
  • 中饋錄·浪跡叢談四種（飲食部分）
    • 中饋錄·浪跡叢談四種（飲食部分）
    • （清）曾懿、（清）梁章鉅撰/2022-10-1/ 中國(guó)商業(yè)出版社/定價(jià)：¥49

    • 本書是由《中饋錄》《浪跡叢談》四種等合編而成。一、《中饋錄》是清代一本介紹食品加工方法的書。作者曾懿，女。除著有《中饋錄》外，還著有《女學(xué)篇》九章、《醫(yī)學(xué)篇》兩卷、《古歡室詩(shī)集》三卷、《詞集》一卷。光緒三十三年（公元1907年）其子袁勵(lì)淮將五種合集為《古歡室全集》刊印行世�，F(xiàn)在這個(gè)本子就是根據(jù)該版本標(biāo)點(diǎn)、注釋、譯文的。

    • ISBN：9787520822305
  • 養(yǎng)小錄
    • 養(yǎng)小錄
    • (清)顧仲撰/2022-10-1/ 中國(guó)商業(yè)出版社/定價(jià)：¥55

    • 《養(yǎng)小錄》為清代顧仲所編著。顧仲，浙江嘉興人，字咸山，又字閑山，號(hào)松壑，又號(hào)中村。他對(duì)莊子的學(xué)說(shuō)特別愛(ài)好，曾著說(shuō)莊千萬(wàn)言，剖從前之芒味，所以人稱顧莊子。著有《歷代畫家姓氏韻編》《松壑詩(shī)》等。本書共三卷，記載了飲料、調(diào)料、蔬菜、糕點(diǎn)等一百九十多種，內(nèi)容豐富，制法簡(jiǎn)明。既講究肴饌的實(shí)用性，又注意清潔衛(wèi)生。在風(fēng)味上，以浙江風(fēng)

    • ISBN：9787520822299
  • 云林堂飲食制度集·飲食紳言（飲食部分）
    • 云林堂飲食制度集·飲食紳言（飲食部分）
    • （元）倪瓚撰、（明）龍遵敘撰/2022-10-1/ 中國(guó)商業(yè)出版社/定價(jià)：¥49

    • 此書是由《云林堂飲食制度集》與《飲食紳言(飲食部分)》合編而成的。一、《云林堂飲食制度集》本書為元代倪瓚所撰�！对屏痔蔑嬍持贫燃份d《碧琳瑯館叢書·丙部》《芋園叢書·子部》等，這里采用的是北京圖書館特藏書室所珍藏的清初毛氏汲古閣抄本。除灰法洗硯法外，《云林堂飲食制度集》中共記載了約五十種菜點(diǎn)

    • ISBN：9787520822282
  • 呂氏春秋（本味篇）
    • 呂氏春秋（本味篇）
    • （秦）呂不韋撰/2022-10-1/ 中國(guó)商業(yè)出版社/定價(jià)：¥49

    • 《呂氏春秋》，又稱《呂覽》，是在秦國(guó)丞相呂不韋的主持下，集合門客們編纂的一部黃老道家名著，成書于秦始皇統(tǒng)一中國(guó)前夕。此書以儒家學(xué)說(shuō)為主干，以道家理論為基礎(chǔ)，以名家、法家、墨家、農(nóng)家、兵家、陰陽(yáng)家思想學(xué)說(shuō)為素材，融諸子百家學(xué)說(shuō)于一爐，閃爍著博大精深的智慧之光。呂不韋想以此作為大秦統(tǒng)一后的意識(shí)形態(tài)。但后來(lái)執(zhí)政的秦始皇卻選擇

    • ISBN：9787520822275
  • 吳氏中饋錄·本心齋疏食譜（外四種）
    • 吳氏中饋錄·本心齋疏食譜（外四種）
    • （宋）浦江吳氏等撰/2022-10-1/ 中國(guó)商業(yè)出版社/定價(jià)：¥49

    • 本書是《吳氏中饋錄》和《本心齋疏食譜》的合訂本，附鄭望《膳夫錄》、黃庭堅(jiān)《食時(shí)五觀》、虞棕《食珍錄》、司膳內(nèi)人《玉食批》也是宋代烹飪史料�！秴鞘现叙佷洝肥沼谠颂兆趦x《說(shuō)郛》，名為《浦江吳氏中饋錄》�！毒G窗女史》《古今圖書集成》亦載。作者生平事跡不詳。《吳氏中饋錄》載錄脯鱸、制蔬、甜食三個(gè)部分，共七十多種菜點(diǎn)制作方法，

    • ISBN：9787520822268
  • 中國(guó)古代茶文化
    • 中國(guó)古代茶文化
    • 吳雨/2022-10-1/ 中國(guó)商業(yè)出版社/定價(jià)：¥47

    • 中華民族在漫長(zhǎng)的發(fā)展歷程中，依靠勤勞的素質(zhì)和智慧的力量，創(chuàng)造了燦爛的文化，從文學(xué)到藝術(shù)，從技藝到科學(xué)，創(chuàng)造出數(shù)不盡的文明成果。中國(guó)人民自古就有客來(lái)敬茶的習(xí)慣，從遠(yuǎn)古時(shí)期的神農(nóng)嘗百草到唐朝陸羽撰寫的《茶經(jīng)》，中國(guó)古人把這種神奇的樹(shù)葉的特性，功效，分類，用途，分布等科學(xué)的運(yùn)用到人們的生活之中，對(duì)人們身心和健康有積極意義，并

    • ISBN：9787520820752
  • 漢服穿搭指南（青青子衿，千古霓裳，漢服怎么穿，你穿對(duì)了嗎？）
    • 漢服穿搭指南（青青子衿，千古霓裳，漢服怎么穿，你穿對(duì)了嗎？）
    • 許威、唐侯翔、紀(jì)策/2022-10-1/ 知識(shí)產(chǎn)權(quán)出版社/定價(jià)：¥68

    • 本書是一本集合了各種形制漢服的圖集。漢服是我國(guó)的傳統(tǒng)服飾之一，是傳統(tǒng)文化不可或缺的載體。作者系統(tǒng)地介紹了自先秦至明的漢服款式及適用場(chǎng)合，圖文并茂，內(nèi)容涉及歷史、文化、禮儀、審美等諸多方面，既有理論，又有實(shí)踐，由表及里，幫助讀者構(gòu)建漢服認(rèn)知體系，并學(xué)習(xí)在當(dāng)代各禮儀場(chǎng)合中如何合理搭配和穿戴漢服。本書適合漢服文化愛(ài)好者及相關(guān)

    • ISBN：9787513083935
  • 愛(ài)上閱讀主題手賬2023
    • 愛(ài)上閱讀主題手賬2023
    • 王媛、鄧詠秋編/2022-10-1/ 國(guó)家圖書館出版社/定價(jià)：¥56

    • 《愛(ài)上閱讀主題手賬》之前稱為《愛(ài)上閱讀效率筆記》，已經(jīng)連續(xù)出版四年，成為閱讀推廣的文創(chuàng)品牌，在圖書館界、學(xué)校、閱讀推廣領(lǐng)域有較好的反響。它每年一本，包括中外閱讀名畫及古今中外閱讀名言等，每頁(yè)都標(biāo)有頁(yè)碼。它被稱道的創(chuàng)意在于，既是一本鼓勵(lì)閱讀的書，也允許讀者自己寫，讓每個(gè)讀者寫一本屬于自己的書。書前設(shè)計(jì)有目錄（索引）頁(yè)，需

    • ISBN：9787501376063
  • 紙?zhí)倬幙棧好阅愠叽绲目蓯?ài)置物籃
    • 紙?zhí)倬幙棧好阅愠叽绲目蓯?ài)置物籃
    • [日]柏谷真紀(jì)（nikomaki）/2022-10-1/ 中國(guó)紡織出版社/定價(jià)：¥59.8

    • 《紙?zhí)倬幙棧好阅愠叽绲目蓯?ài)置物籃》用紙?zhí)倬幙?cm左右的迷你置物籃，玩具娃娃的可愛(ài)伴侶。書中所陳列的作品是將傳統(tǒng)紙?zhí)偎撼尚l編織制作而成，即使是初學(xué)者也十分易于掌握。全書使用照片圖解，詳細(xì)介紹了簡(jiǎn)單的籃筐、行李箱、搖籃等作品的制作方法。

    • ISBN：9787518098460