本書取名悅之華筵，寓意賞心悅目而又豐盛的筵席，是作者多年成果的展示，更希望讓廣大的讀者體味分享中餐宴會的文化之美。書中介紹了省級和全國職業(yè)技能大賽的相關(guān)內(nèi)容，以體現(xiàn)相互交流，以賽促教的重要意義。通過比賽，既能考察選手的技能水平，也助于學校不斷完善教學，提升水平。 本次第二版修訂更新補充了新的內(nèi)容，并對部分細節(jié)進行了調(diào)

本書共七個項目，內(nèi)容包括化妝概述、化妝品和化妝用具的應(yīng)用、化妝的基本步驟和修飾方法、化妝色彩、矯正化妝、不同妝型的特點與化妝技巧、化妝造型。

本書分為食品安全基礎(chǔ)知識、食品安全操作規(guī)范兩章，內(nèi)容包括：食品安全概述、食品中的天然危害物質(zhì)及安全控制、微生物污染及控制、寄生蟲污染及控制、化學污染及控制、食品安全操作規(guī)范概述、食品加工經(jīng)營場所的安全規(guī)范、食品安全管理人員配備及職責要求、食品從業(yè)人員衛(wèi)生管理等。

本書分四章，內(nèi)容包括食物中的營養(yǎng)素及其在烹飪中的變化，食物中的有害成分及其在烹飪中的變化，食物組織的特點，食物的感官特性。

本教材屬于大學專門用途英語教材，強調(diào)語言教學和專業(yè)基礎(chǔ)英語教學相結(jié)合，適合紡織、服裝、藝術(shù)類專業(yè)學生及對這些專業(yè)感興趣的其它專業(yè)學生使用。本教材融合紡織基礎(chǔ)英語和服裝基礎(chǔ)英語，把語言教學和專業(yè)基礎(chǔ)英語相結(jié)合，使學生在學習語言的同時了解紡織和服裝專業(yè)基礎(chǔ)知識，通過強調(diào)語言知識在專業(yè)基礎(chǔ)知識中的應(yīng)用全面提高學生在聽、說、讀

《中國古代茶文化研究》江小敏主編，該書介紹了茶樹起源、茶的早期利用和茶文化的形成、發(fā)展、鼎盛、衰落、復興的過程，述說了茶文化的特點，著重論述了茶文化的形成和發(fā)展與茶葉產(chǎn)業(yè)的關(guān)系，對茶在社會文化中影響等一些問題進行了專題探討。本書對中國古代茶文化的相關(guān)論題進行了全面、深入的研究。涉及面廣，針對性強，有助于讀者迅速了解中國

《名偵探柯南科學推理教室》由孩子們最愛的卡通人物名偵探柯南與少年偵探團成員帶領(lǐng)大家解謎。書中不是單純地講解科學原理，而是通過名偵探柯南的角色，從讀者的角度提出問題，解謎的過程就在劇情里，讀者只要閱讀就能自然地吸收科學知識�！妒澄镏械目茖W》講述了在料理節(jié)目上廣受歡迎的料理研究家味澤訝子，收到了一封恐嚇信！于是柯南與報名味

本教材結(jié)合了職業(yè)技術(shù)學校幼兒保育專業(yè)的教學要求，介紹了嬰幼兒生活照護的理論知識和實踐要點。本教材共分為五大項目，包括嬰幼兒照護公共基礎(chǔ)知識、嬰幼兒照護專業(yè)基礎(chǔ)知識、0-3歲兒童日常生活照護、3-6歲兒童日常生活照護等。

現(xiàn)階段精釀啤酒在我國發(fā)展迅速，具有廣闊的市場空間和發(fā)展?jié)摿�。本書以啤酒工業(yè)發(fā)展、啤酒的生產(chǎn)工藝、精釀啤酒及其發(fā)展趨勢為切入點，重點探討精釀啤酒釀造設(shè)備操作與故障排除、精釀啤酒釀造的糖化設(shè)備與工藝、精釀啤酒釀造的發(fā)酵設(shè)備與工藝、精釀啤酒釀造的過濾與灌裝工藝、精釀啤酒釀造管理與工藝優(yōu)化。全書緊緊圍繞精釀啤酒展開論述，理論與

你知道嗎？在陰雨天擦窗戶，效果會比晴天還要好。如果選擇的衣架不符合衣服尺寸，衣服就容易變形。家事是我們天天的例行任務(wù)，看似簡單，卻有著數(shù)之不盡的學間。日本超人氣家事顧問藤原千秋致力將家事“專業(yè)化”。家事大全，一本全囊括。從打掃、洗滌、料理、收納，到住所修繕、交往禮儀，介紹了所有家事的秘訣。為了讓第一次做家務(wù)的人一眼就能