本書分為櫥柜設計基礎課、櫥柜設計進階課、案例設計、美感鑒賞四個部分。全書專訪數(shù)十位專業(yè)室內(nèi)設計師，集結50個以上個案介紹。從規(guī)劃到實務，由尺寸至細節(jié)，集合室內(nèi)平面圖、櫥柜立面圖重點解析，破解設計師設計創(chuàng)意和思考方向。

本書共分為八個篇章,分別是:寶石的結晶學基礎、礦物學基礎、寶石的物理性質(zhì)、寶玉石鑒定儀器、常見天然玉石、常見有機寶石和仿寶石的鑒定。書末附有寶石鑒定和產(chǎn)地特征、寶石中英文名稱對照表等方便學生學習查閱。

本書以提升“細支卷煙”質(zhì)量的穩(wěn)定性、制造的經(jīng)濟性為目的,從葉絲性狀調(diào)控、梗簽再分離技術、再造煙葉與梗絲的應用工藝、卷制關鍵參數(shù)優(yōu)化等方面描述了一系列研究工作,形成“質(zhì)量與成本相兼顧、制絲與卷制相配合”的調(diào)控技術及控制標準,在制絲關鍵工藝控制、卷包關鍵工藝控制環(huán)節(jié)推廣應用后,細支卷煙葉絲填充值平均提升0.35cm3/g、

本書搜集了古人之菜譜文獻二十三種,整理出版,希望能促進中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與美好現(xiàn)代生活的有機結合。早在先秦時期,孔子就提出“食不厭精,膾不厭細”,體現(xiàn)出古代中國人在對于飲食之事上,不僅要求果腹,更有著口味與文化層面上的高追求。中國飲食至今形成了有名的八大菜系,這些系統(tǒng)的飲食流派并非一朝而成,古代中國人勤勞聰慧,在選料、切

本書聚焦于發(fā)展中國家,對食品行業(yè)中食品安全、營養(yǎng)安全、新思想和新技術做了全面概括。本書論述了食品科學中的新方法,以如何應對現(xiàn)代食品安全、營養(yǎng)安全和可持續(xù)性等問題。本書分4個部分:食品行業(yè)概述、食品安全、營養(yǎng)安全和可持續(xù)性、新技術和創(chuàng)新,從不同方面概述了全球發(fā)展中國家食品科學和技術的不同領域。

本書采用雙語的形式介紹了緙絲織造技藝的歷史淵源、發(fā)展歷程、緙絲織造技藝的整個工藝過程、主要技法、緙絲不同類型的產(chǎn)品、緙絲傳承與創(chuàng)新以及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人的介紹。本教材采用中英文互譯的形式,使得緙絲非遺技藝這種古老的技藝得以更多的人群了解、熟知。教材內(nèi)容全面、體系完整、文字流暢,注重結合實際。

本書圍繞大力培育新型職業(yè)農(nóng)民，以滿足職業(yè)農(nóng)民朋友生產(chǎn)中的技術需求為著力點，圍繞廣西特色美食——油茶的制作方法及油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管理模式創(chuàng)新，全面、系統(tǒng)地介紹了從茶葉選種、茶樹栽培、茶葉采收、茶葉生產(chǎn)調(diào)制到油茶制作等油茶生產(chǎn)制作全流程的技術要點，并對新形勢下的油茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、油茶推廣、油茶產(chǎn)品銷售渠道拓展等方面對讀進行指導。

本書為紹興圖書館藏民國文獻的匯編影印。本書共收錄紹興圖書館藏民國地方文獻四種，分別為《越游便覽》《祀禹錄》《紹興酒釀造法之研究》《紹興之絲綢》。《紹興酒釀造法之研究》主要介紹了紹興酒的歷史、制作原料、制作方法等。所收文獻既有當時的旅游手冊，亦有介紹紹興地方特產(chǎn)(如黃酒、絲綢)的研究性著作，是研究民國時期紹興山川形勝、民

本教材主要介紹生物化學技術原理與應用,利用生物體及分子組成部分,結合工程學、信息學等手段去研究及加工處理或制造食品產(chǎn)品的生物化學技術。生物化學技術對改造傳統(tǒng)食品工業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品深加工具有革命性意義和較大的經(jīng)濟價值。生物化學技術屬于高新技術范疇,與其他高新技術一樣,對國民經(jīng)濟的發(fā)展和食品工業(yè)的革新具有高效益、高智力、高投入

本書包含幾十篇有知識、有內(nèi)涵、有生活指導意義的科普文章，以春夏秋冬四季為脈絡，聚焦于讀者關心的應季食材的特點與吃法，現(xiàn)代營養(yǎng)學視角下的飲食方式，中國傳統(tǒng)飲食文化有趣知識點的解讀。書中介紹了不同食材包含的營養(yǎng)成分、不同地方的飲食風俗、新近開始流行的各種食材，講述了人與飲食之間的源遠、看到食材產(chǎn)生的人生感悟。