近年來包括加熱卷煙在內(nèi)的新型煙草制品已從新生事物迅速發(fā)展到日趨流行，全球市場快速增長，被廣泛視為煙草行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的希望和方向。菲莫國際、日本煙草和英美煙草等國際煙草巨頭均已制定相應(yīng)轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，未來企業(yè)核心產(chǎn)品將從傳統(tǒng)卷煙向加熱卷煙轉(zhuǎn)移。技術(shù)的高速發(fā)展正在推動著尼古丁制品從卷煙向更加高效的尼古丁遞送制品的形態(tài)轉(zhuǎn)變。在科技

《煙草化學(xué)》主要內(nèi)容是以煙草及其制品化學(xué)成分種類為中心，敘述相關(guān)化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、影響因素及對品質(zhì)的影響；介紹化學(xué)成分在煙草加工、發(fā)酵、陳化、吸食過程中等的變化及其機(jī)制；指導(dǎo)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，達(dá)到提高煙草及其制品質(zhì)量和安全性的目的。

本書分上下兩篇，上篇為煙梗加工工藝，主要介紹傳統(tǒng)煙梗加工工藝及設(shè)備，在繼承傳統(tǒng)煙梗加工工藝技術(shù)的基礎(chǔ)上，根據(jù)卷煙產(chǎn)品對梗絲的新需求，重點(diǎn)對傳統(tǒng)加工工藝進(jìn)行了更新拓展；下篇為煙梗加工新技術(shù)，主要介紹煙梗加工新工藝、新技術(shù)和新設(shè)備，對煙梗加工的技術(shù)方向進(jìn)行了預(yù)測，為探索煙梗加工新方法提供參考。本書可作為煙草行業(yè)研究人員、生

本教材以《煙葉調(diào)制員(一級)職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)(2023版)》中的“工作要求”為編寫依據(jù)，介紹了煙草栽培、調(diào)制設(shè)施建設(shè)、煙葉采購與調(diào)制、煙葉分級與收購、培訓(xùn)指導(dǎo)與研究創(chuàng)新等內(nèi)容。

本書是基于作者多年對多糖提取純化、結(jié)構(gòu)鑒定、清除自由基、保潤和增香，以及煙草化學(xué)、感官評吸等方面經(jīng)驗(yàn)積累和研究結(jié)果，以此為基礎(chǔ)進(jìn)行分專題撰寫。本書以香加皮、細(xì)辛等為例，包含了詳細(xì)的試驗(yàn)方法，清晰的數(shù)據(jù)分析和多方位的討論，從原料、提純、結(jié)構(gòu)鑒定、衍生化到最終的保潤、增香應(yīng)用，一步一步進(jìn)行，系統(tǒng)性、邏輯性較好。本書不同于其

煙草試驗(yàn)設(shè)計與數(shù)據(jù)處理是一門實(shí)用性、綜合性強(qiáng)的課程。通過科學(xué)合理的試驗(yàn)設(shè)計獲取正確、有效的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，通過數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)處理探尋客觀規(guī)律，解決實(shí)際問題，兩者相輔相成，密不可分。本書根據(jù)新工科教育培養(yǎng)應(yīng)用型復(fù)合人才的目標(biāo)要求，結(jié)合教學(xué)實(shí)踐、行業(yè)發(fā)展和相關(guān)資料，共編寫7章內(nèi)容。其中，前4章介紹了試驗(yàn)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)知識及常用的幾種

《煙葉分級》主要介紹煙葉分級概況、煙葉質(zhì)量、煙葉分級原理，中國烤煙、白肋煙、香料煙、雪茄煙、曬黃煙、曬紅煙、馬里蘭煙的煙葉分級標(biāo)準(zhǔn)，以及巴西、美國、印度、阿根廷、馬拉維、土耳其、希臘的煙葉分級標(biāo)準(zhǔn)。《煙葉分級》由長期從事煙葉分級教學(xué)、科研和煙葉生產(chǎn)的專業(yè)技術(shù)人員編寫，在介紹煙葉分級相關(guān)知識的同時，還設(shè)置了思政小課堂、實(shí)

本書分為7個章節(jié)闡述了烤煙密集烤房及相關(guān)設(shè)備，以及烤煙成熟采收、編裝煙和烘烤相關(guān)技術(shù)，對難以烘烤的上部煙葉和特殊條件下生產(chǎn)的煙葉，進(jìn)行了烘烤特性分析和烘烤措施講解，最后對常見的烤壞煙葉進(jìn)行了原因分析，并提出了針對性的應(yīng)對措施。

本書為學(xué)術(shù)專著。微生物發(fā)酵技術(shù)在降解大分子、生物產(chǎn)香等方面具有無可比擬的優(yōu)勢，為卷煙企業(yè)煙葉原料提質(zhì)提供了可行的技術(shù)途徑。本書深入探討了煙草微生物發(fā)酵設(shè)備設(shè)計、微生物發(fā)酵降解煙草淀粉、煙堿、甾醇等大分子，以及微生物發(fā)酵產(chǎn)香等技術(shù)的研發(fā)過程，并對相關(guān)技術(shù)效果進(jìn)行了多維度的分析驗(yàn)證，內(nèi)容豐富、數(shù)據(jù)翔實(shí)、可讀性強(qiáng)，可為從事煙

本書切合煙草行業(yè)發(fā)展需求，圍繞煙葉質(zhì)量評價、數(shù)字化輔助設(shè)計、新型卷煙和生物技術(shù)的應(yīng)用等研究高質(zhì)量發(fā)展中存在的難點(diǎn)痛點(diǎn)，結(jié)合工作實(shí)際，針對大分子形成含量、結(jié)構(gòu)、熱解、燃燒、煙氣及其應(yīng)用形成完善的知識體系，共分為6章：煙草大分子物質(zhì)綜述、煙草大分子物質(zhì)含量檢測技術(shù)、煙草大分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)表征技術(shù)、煙草大分子提純與表征、煙草大分