本書教程設(shè)計(jì)以檢測(cè)項(xiàng)目為載體，任務(wù)設(shè)計(jì)緊貼項(xiàng)目工作流程展開，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)崗位的工作流程、工作需要和能力要求，將學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)與工作崗位的需要結(jié)合在一起。本書同時(shí)適應(yīng)學(xué)生全面發(fā)展的需求，在教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)環(huán)節(jié)中貫穿誠(chéng)實(shí)守信等職業(yè)道德、責(zé)任意識(shí)、學(xué)習(xí)意識(shí)的培養(yǎng)。本書系統(tǒng)介紹了標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品微生物檢驗(yàn)方法，內(nèi)容包括食品安

鹽作為“百味之祖、食肴之將”，是百姓餐桌上離不開的調(diào)味料，也是人們生活中最熟悉的滋味。關(guān)于鹽的故事卻不止于餐桌和口腹，還有歷史中的滄桑變化，文化里的百味人生，以及現(xiàn)代工業(yè)的廣泛用途。小小一勺鹽的背后曾凝結(jié)著一代又一代人的辛勞與智慧，見證著一場(chǎng)又一場(chǎng)的起落與興衰�！尔}》全方位解讀因鹽而生的各種文明現(xiàn)象，由中鹽金壇鹽化有限

本書以圖文并茂的形式介紹了廣東各地的鄉(xiāng)村美食，全書共分為佳肴、粥粉面飯、粿、粄、糍、粽子、糕點(diǎn)、餅和其他九個(gè)大類，其內(nèi)容包括美食由來、制作過程等。

本書以傳承為主線，立足廣西，以桂東南、桂西、桂北、桂中、濱海五大地域作為模塊劃分，通過挖掘和整理各地域典型代表的地方特色小吃，通過任務(wù)引領(lǐng)，以圖文并茂的方式論述各代表小吃的文化及制作技藝，每個(gè)模塊有若千個(gè)任務(wù)組成，在每個(gè)任務(wù)中設(shè)計(jì)了文化探秘、任務(wù)情境、學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)學(xué)做做、練練評(píng)評(píng)、延伸閱讀、知識(shí)鞏固七個(gè)環(huán)節(jié)，理論闡述、

本書致力于培育能夠與設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)無縫對(duì)接的人才，在結(jié)構(gòu)上以學(xué)術(shù)性、系統(tǒng)性為基礎(chǔ)，綜合了教輔書的功能性與實(shí)用性，以及工具書信息量龐大的優(yōu)勢(shì)，改進(jìn)了傳統(tǒng)教材的編寫模式，將傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容、最新教育理念及經(jīng)典案例分析與項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)完全融合。本書重視對(duì)實(shí)際案例的深度解析，在實(shí)戰(zhàn)語境下學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)原理。設(shè)計(jì)案例、設(shè)計(jì)原理和細(xì)節(jié)表現(xiàn)以高度視覺化、

本書為戈壁石作品收藏藝術(shù)圖冊(cè)，賞石藝術(shù)是我國(guó)的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)遺產(chǎn)，本書作者利用戈壁天然奇石作為載體，用優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化作為奇石作品創(chuàng)作內(nèi)容，加上自己的聯(lián)想思維，把一個(gè)個(gè)孤立的奇石有機(jī)地組合在一起，成為各具審美角度的文化作品。書中為每一件作品配以相關(guān)文字介紹，分為：1.詩(shī)詞篇；2.廉政篇；3.勸學(xué)與教育篇；4.成語與典故篇；

本書是大董美食隨筆《一日一菜(上、下)》的續(xù)集，匯集了130余篇新文章。這一次的“續(xù)編”是少而精的美食指南，且看大董行旅各地，品嘗當(dāng)?shù)靥厣�的小店、宴席，或溯源上海菜的傳統(tǒng)，或體味川菜椒麻味型的創(chuàng)新詮釋，在祖國(guó)大地探索食物的奧秘，見證人生的慰藉。本書是大董四十年積淀的美食心法，第二次結(jié)集披露，130余篇新文章，一次看個(gè)夠

本書作者通過“道”講茶，通過“茶”說道，開啟了久釀?dòng)谛闹械牟枨橹�旅，還通過飲茶悟出一整套做人的品德和境界。植茶史，肇始于三國(guó)時(shí)期，三國(guó)方士葛玄是浙江天臺(tái)茶的鼻祖，也是浙江茶的鼻祖，作者用實(shí)地考察的見聞，論證了葛玄就是傳說中的茶祖，他植種的茶被稱為“玄云霧茶”，聲名遠(yuǎn)播。《道茶——葛玄茶祖探秘》這本書，就像茶本身，融合了

本書內(nèi)容包括：北京飲食文化的淵源、北京飲食文化的現(xiàn)代進(jìn)程、北京飲食的突出個(gè)性、北京飲食的歷史敘事、京城小吃、飲食場(chǎng)所、節(jié)令飲食、北京飲食與語言民俗、北京飲食生活中的禮俗等。具體內(nèi)容包括：少數(shù)民族飲食風(fēng)味的輸入、農(nóng)耕和游牧的飲食交融、京菜以魯菜為主等。

本書共七章，介紹了服裝立體裁剪的技術(shù)原理與用具，衣身、半身裙、衣領(lǐng)、衣袖、連衣裙的立體裁剪的操作方法與步驟。書中選取了典型的服裝款式案例進(jìn)行示范，從最基礎(chǔ)的原理和結(jié)構(gòu)入手，針對(duì)各基礎(chǔ)服裝款式進(jìn)行立體裁剪的分析，以及各種立體構(gòu)成的藝術(shù)手法分析等。