本書(shū)主要講述了關(guān)于大米的故事:為了讓只知道“大米是從超市買(mǎi)回來(lái)的”的小北真正明白大米從哪兒來(lái),爸爸帶他回到鄉(xiāng)下老家,親身經(jīng)歷了從培育水稻秧苗到黃澄澄的稻谷“變成”白花花的大米的全過(guò)程。誰(shuí)知盤(pán)中餐,粒粒皆辛苦。小北從此懂得珍惜勞動(dòng),愛(ài)惜糧食。

《作物學(xué)各論》將作物育種學(xué)各論與作物栽培學(xué)各論進(jìn)行系統(tǒng)整合，基于作物育種栽培諸多精品教材與著作，集西南地區(qū)相關(guān)涉農(nóng)高校在作物學(xué)領(lǐng)域的教學(xué)科研成果編撰而成�！蹲魑飳W(xué)各論》分為上、下兩篇，共10章。上篇糧食作物包括水稻、小麥、玉米、馬鈴薯、甘薯、大豆共6章，下篇經(jīng)濟(jì)作物包括油菜、棉花、煙草、甘蔗共4章，各章系統(tǒng)介紹了作物的

人之所以為人，唯物史觀上來(lái)看就是吃出來(lái)的，正如西方諺語(yǔ)youarewhatyoueat（人如其食），飲食足以左右一個(gè)地區(qū)、國(guó)家乃至民族的性格和命運(yùn)。食物對(duì)于人之內(nèi)外，具有不可替換的根基意義，一部人類(lèi)文明史既統(tǒng)攝著作為環(huán)境、產(chǎn)業(yè)與民俗的食物史。本書(shū)正式為形形色色的食物撰寫(xiě)傳記，書(shū)寫(xiě)它們的生命全史，在全球史層面，它們馴化成

本書(shū)是一本系統(tǒng)研究中藥材產(chǎn)地適宜性與品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)的綜合性專(zhuān)著。本書(shū)首先簡(jiǎn)要介紹了貴州自然條件與中藥材（經(jīng)濟(jì)）發(fā)展現(xiàn)狀、貴州土壤類(lèi)型與分布，以及產(chǎn)地適宜性評(píng)價(jià)的基本原理；之后圍繞貴州道地半夏和太子參等多種中藥材，對(duì)其進(jìn)行了產(chǎn)地適宜性評(píng)價(jià)，提出了能夠調(diào)控中藥材品質(zhì)最合理的耕作方式，因地制宜地提出了貴州道地中藥材在不同適

以夏閑期深翻或深松、施用有機(jī)肥及秸稈還田為核心的蓄水保墑技術(shù)是黃土高原東部旱地小麥生產(chǎn)的主推技術(shù)之一。本書(shū)主要介紹了不同夏閑期耕作模式對(duì)黃土高原東部旱地麥田土壤質(zhì)量和土壤固碳效應(yīng)的影響，分析了不同夏閑期耕作模式下土壤物理、化學(xué)和生物學(xué)（理化生）性狀的變化規(guī)律及其層化率，重點(diǎn)分析了夏閑期不同耕作模式下土壤有機(jī)碳及其組分的

本書(shū)是一部全面系統(tǒng)介紹鷹嘴豆種子貯藏蛋白、活性成分和品種耐旱性及優(yōu)異基因發(fā)掘等方面研究工作的專(zhuān)著。全書(shū)除了緒論，共8章，第一章和第二章，主要介紹鷹嘴豆種子貯藏蛋白和活性成分的研究；第三章和第四章，主要介紹鷹嘴豆苗期耐旱性生理生化基礎(chǔ)，響應(yīng)干旱脅迫的EST序列分析，以及苗期干旱脅迫基因芯片的構(gòu)建和基因表達(dá)譜分析；第五章和

本書(shū)總結(jié)了松嫩平原地貌及其歷史形成過(guò)程，構(gòu)建了鹽堿化土壤類(lèi)型發(fā)生關(guān)系及土壤鹽堿化形成模式，制作了松嫩平原積溫分布圖及降水分布圖，論述了松嫩平原草地植被及其獨(dú)特性。基于特定的土壤和氣候，闡述了代表性飼草生產(chǎn)過(guò)程及其營(yíng)養(yǎng)動(dòng)態(tài)，論述了放牧飼養(yǎng)及秸稈補(bǔ)飼飼養(yǎng)理論和技術(shù)，旨在構(gòu)建土地生產(chǎn)與利用的理論體系和技術(shù)模式，建立草地農(nóng)業(yè)的

袁隆平院士有兩個(gè)夢(mèng)想。一個(gè)是禾下乘涼夢(mèng)，另一個(gè)是雜交水稻覆蓋全球夢(mèng)。而第二個(gè)夢(mèng)想落實(shí)到具體實(shí)施上就是中國(guó)的雜交水稻援外。本書(shū)展示的是在袁隆平院士帶領(lǐng)下中國(guó)雜交水稻援外可歌可泣的事跡。本書(shū)首次完整展現(xiàn)中國(guó)雜交水稻援外的艱難與榮耀，從1999年至今，隆平高科的雜交水稻專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)在袁隆平院士的帶領(lǐng)下已經(jīng)為100多個(gè)一帶一路沿線(xiàn)

本書(shū)立足于國(guó)家中藥種質(zhì)資源庫(kù)，系統(tǒng)性總結(jié)了中藥種質(zhì)資源保存與利用的關(guān)鍵問(wèn)題，分別闡述了一百種重點(diǎn)中藥材的名稱(chēng)、藥用價(jià)值、分布、植物形態(tài)及栽培方式等，并深入討論種子的采集、形態(tài)、散布類(lèi)型、萌發(fā)與貯藏特性及種質(zhì)資源的良種選育等，為國(guó)家中藥種質(zhì)資源庫(kù)對(duì)中藥種質(zhì)資源的長(zhǎng)期保存與利用奠定基礎(chǔ)，是一本中藥種質(zhì)資源保存與利用的創(chuàng)新專(zhuān)

本書(shū)全面系統(tǒng)地介紹了谷子的高效種植管理技術(shù)，包括田間管理、水肥管理、病蟲(chóng)害防治等。內(nèi)容貼近種植生產(chǎn)，力求通過(guò)淺顯易懂的語(yǔ)言，以問(wèn)答的形式，更直觀地為廣大農(nóng)民和種植人員進(jìn)行針對(duì)性的技術(shù)指導(dǎo)，比如在谷子種植過(guò)程中出現(xiàn)的常見(jiàn)病蟲(chóng)害，病蟲(chóng)害的特征會(huì)以圖片更直觀地展現(xiàn)給讀者，讓讀者可以一目了然，做到對(duì)癥下藥，進(jìn)而提高作物的單產(chǎn)水