本書內容主要包括稻油輪作生產過程涉及的水、肥、機械化生產等田間管理措施對稻油生產的影響;微肥、生長調節(jié)劑等調控劑對稻油生產的影響;輪作對土壤養(yǎng)分的影響;輪作對稻油品質、產量的影響;稻油輪作副產物處理及油菜多用途開發(fā)等方面最新進展。

本書收錄1941-2021年期間特種大豆品種共298個，其中菜用大豆品種58個，特種品質大豆品種10個，青大豆品種31個，黑大豆品種34個(包括茶色種皮的墾秣1號)、小粒豆品種83個、大粒豆品種82個。同一品種多地審定的，作為一個品種收錄，在品種簡介中列出所有審定編號和不同試驗中的試驗數據等信息。

本共分為六章，第一章對我國青稞產業(yè)發(fā)展現狀和趨勢進行了分析；第二章分析了青稞的營養(yǎng)與功能；第三章對青稞的營養(yǎng)品質評價進行了論述；第四章系統(tǒng)分析了青稞的理化和加工特性；第五章對傳統(tǒng)和現代青稞制品的加工與利用進行了詳細分析；第六章提出了青稞及其加工制品質量安全評價的重要性。

本書較為系統(tǒng)總結和歸納了結縷草屬植物種質資源相關的基礎理論和應用技術，重點針對結縷草實際應用中的熱點和難點問題展開論述。

本書從稻漁綜合種養(yǎng)的概念原理、政策文件、生產特征、技術模式、注意事項等角度全面科普稻漁綜合種養(yǎng)這一綠色生態(tài)模式，全書采用卡通手繪插畫的形式，每個問題以通俗易懂的語言、生動的卡通插畫，詳細回答有關稻漁綜合種養(yǎng)模式的原理、優(yōu)勢、特征以及技術、適用地區(qū)、政策支持、注意事項等，普及綠色生態(tài)養(yǎng)殖理念，推動水產養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展。

靈芝在我國廣泛分布，具有較高的藥用價值，生產效益較高。本書由食用菌栽培專家編寫，從靈芝概述、靈芝生物學特征、靈芝生理、靈芝菌種的制作工藝、栽培工藝、人工栽培靈芝品種介紹以及靈芝加工與利用七方面進行編寫，邏輯清晰，最后在文末添加附錄，以說明菌種管理辦法、相關行業(yè)標準以及生產常見問題解答，從理論學習到實踐操作，內容詳實、語

麻類是包括苧麻、亞麻、黃麻、紅麻、工業(yè)大麻、劍麻等農產品在內的作物群體，是重要的經濟作物，為豐富我國天然纖維種類、保障纖維安全起到重要作用。麻類作物機體各部分特性迥異，因而一麻多用的內涵不僅體現在麻類作物生物質功能的挖掘與綜合利用上，而且體現在麻類產業(yè)全生命周期的功能銜接和價值實現上。以苧麻飼料化等為代表的多用途技術模

以五谷為代表的作物歷來是傳統(tǒng)農學研究的主體，早在農史濫觴時期，乾嘉學派的程瑤田與劉寶楠等人就對農作物的名實進行過考證，最早提出古農學一詞的高潤生在《爾雅谷名考》中也對《爾雅》中涉及的農作物名實進行了辨析。農史學科誕生之初，作物史研究也是老一批農史前輩用力最多的一個領域，萬國鼎對傳統(tǒng)五谷歷史及其變化的鉤沉、天野元之助對作

本書基于農業(yè)農村部“不同施肥對土壤肥力變化長期定位試驗”湖南省寧鄉(xiāng)市農業(yè)農村局長期監(jiān)測基地試驗的觀測結果梳理了在大麥－雙季稻種植模式條件下，不同施肥措施下大麥和水稻生育期雙季稻田土壤碳氮循環(huán)相關微生物的群落結構及其多樣性的變化特征，重點介紹了稻田土壤有機碳及其活性組分、土壤活性有機碳組分和水解酶活性、土壤微生物碳源利用

本書以圖文形式,系統(tǒng)總結了生態(tài)茶園生產栽培管理技術、病蟲害管理技術、典型模式及主推技術等實用內容,并附有茶葉生產農事歷、茶葉禁限用農藥、茶葉農殘限量等名錄和技術規(guī)程,可有效指導生態(tài)茶園建設,充分發(fā)揮茶園生態(tài)的自我調節(jié)功能,通過低能耗、高功效的茶園綜合生產技術模式,有效提高茶園單產和茶葉產品質量,促進茶產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。