校企雙方始終圍繞如何建立穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)學(xué)院、如何培養(yǎng)高素質(zhì)人才、如何提升教師團(tuán)隊(duì)能力的關(guān)鍵點(diǎn)，以打造校企命運(yùn)共同體、實(shí)施辦學(xué)效益內(nèi)循環(huán)為基礎(chǔ)，激發(fā)各自合作動(dòng)力；以重構(gòu)模塊化的課程體系、開(kāi)展崗課證融通的三教改革為路徑，提高學(xué)生培養(yǎng)適崗率；構(gòu)建SSPRT科研工作機(jī)制，提升教師社會(huì)服務(wù)能力，促進(jìn)科研反哺教學(xué)，全面解決了校企雙方內(nèi)

《風(fēng)格之書(shū)》是一本時(shí)尚文化讀物，也是一本寫(xiě)給任何年齡階段女性的風(fēng)格指南。現(xiàn)在的時(shí)尚圈正在經(jīng)歷一場(chǎng)革命：時(shí)尚不再屬于年輕人，時(shí)尚與年齡無(wú)關(guān)。化妝品公司、時(shí)裝集團(tuán)都開(kāi)始雇用各種年紀(jì)的明星、模特為其代言，而不只是那些充滿(mǎn)青春活力的女孩。 作為知名時(shí)尚從業(yè)者、購(gòu)物達(dá)人，艾莉森·沃爾什分享了多年來(lái)在時(shí)尚雜志工作中學(xué)

四季滋補(bǔ)湯

本書(shū)囊括了壽司、懷石料理、天婦羅、丼、面、鍋料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食、鄉(xiāng)土料理、和果子、日本酒在內(nèi)的13種重點(diǎn)日料，告訴你什么值得吃和到底應(yīng)該怎么吃。同時(shí)對(duì)食物來(lái)源、種類(lèi)、構(gòu)成、吃法等逐步滲透，還有餐廳推薦和作者的親身食記，豐富全面，由淺入深，從日料小白直接變身日料達(dá)人。

中國(guó)人的雅致飲食文化，在江南的餐桌上，追溯中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)度。10余年前，英國(guó)美食作家扶霞愛(ài)上了江南和這里卓絕的美食文化，和她對(duì)四川的熱戀一樣熾熱。接下來(lái)的多年中，她常常回到這里，尋訪(fǎng)專(zhuān)業(yè)廚師、民間高手、路邊攤的美食掃地僧和鄉(xiāng)野農(nóng)人，記錄故事、學(xué)習(xí)菜肴、品嘗人間至味。在這片北至揚(yáng)州、南至杭州、東至上海、西至南京的區(qū)域里，扶霞

素食綾也的創(chuàng)意料理

《假行家葡萄酒指南》以調(diào)笑的口吻聲稱(chēng)本書(shū)目的在于成為假行家或避免為其他掉書(shū)袋的人所愚弄，用為輕松愉快的行文將讀者帶入葡萄酒的世界，基礎(chǔ)的葡萄酒知識(shí)往往以葡萄品種與產(chǎn)地構(gòu)成。此外，《假行家葡萄酒指南》歷數(shù)圍繞葡萄酒而催生的飲酒文化及相配的美食文化，在刻意營(yíng)造一個(gè)顯得不那么嚴(yán)肅正經(jīng)的討論空間的同時(shí)，以圖用幽默詼諧達(dá)到的科普

《食品安全控制技術(shù)》是一本項(xiàng)目化案例化的應(yīng)用型本科教材。本書(shū)圍繞食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GMP、食品生產(chǎn)許可制度、質(zhì)量管理體系認(rèn)證、危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)HACCP等食品安全控制技術(shù)來(lái)設(shè)計(jì)相應(yīng)的實(shí)踐項(xiàng)目，每個(gè)實(shí)踐項(xiàng)目都配有理論講解及案例。實(shí)踐項(xiàng)目包括：食品良好操作規(guī)范體系的建立、食品質(zhì)量管理手冊(cè)的編寫(xiě)、質(zhì)量手冊(cè)程序文件的編寫(xiě)

本書(shū)是根據(jù)本科烹飪專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，結(jié)合餐飲行業(yè)崗位工作實(shí)際編寫(xiě)的，重點(diǎn)體現(xiàn)職業(yè)性、實(shí)踐性和規(guī)范性。全書(shū)共包括十三個(gè)項(xiàng)目，即烹飪?nèi)腴T(mén)、烹飪從業(yè)者職業(yè)素養(yǎng)、烹飪從業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、中餐菜點(diǎn)加工流程、烹飪加工工具的選擇與使用規(guī)范、烹飪機(jī)械加工設(shè)備的工作原理與使用規(guī)范、烹飪輔助用具的選擇與使用規(guī)范、刀工技能訓(xùn)練與檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、食材分割成形、