書單推薦
更多
新書推薦
更多
當(dāng)前分類數(shù)量:16873  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 食品包裝傳質(zhì)傳熱與保質(zhì)
    • 食品包裝傳質(zhì)傳熱與保質(zhì)
    • 盧立新等/2021-3-1/ 科學(xué)出版社/定價:¥198
    • 本書包括三個部分。第一部分為包裝傳質(zhì)過程及理論方法,主要包括包裝膜氣體傳質(zhì)基礎(chǔ)及包裝內(nèi)外氣體交換理論、包裝膜光阻隔理論、果蔬氣調(diào)包裝理論與設(shè)計(jì)、活性包裝系統(tǒng)中活性物質(zhì)釋放與調(diào)控、包裝材料遷移與物質(zhì)吸附等。第二部分為包裝傳熱過程及理論方法,包括潛熱型控溫包裝理論與設(shè)計(jì)方法、差壓預(yù)冷果品包裝等。第三部分為食品保質(zhì)包裝及貨架

    • ISBN:9787030666567
  • 明清竹家具的設(shè)計(jì)美學(xué)
    • 明清竹家具的設(shè)計(jì)美學(xué)
    • 林峰 著/2021-3-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價:¥78
    • 中國是最早開發(fā)和利用竹材的國家之一,竹子在人們的生活中占有重要地位。明清時期是中國家具發(fā)展的巔峰時期,竹家具作為中國家具藝術(shù)與竹文化的結(jié)晶,在明清時期形成了獨(dú)特的造物觀和美學(xué)內(nèi)涵。本書從設(shè)計(jì)美學(xué)的視角,分別對我國明清時期竹家具的形式之美、藝術(shù)之美、技術(shù)之美、功能之美、文化之美、生態(tài)之美進(jìn)行系統(tǒng)的闡述和研究。書中的研究成

    • ISBN:9787122385857
  • InDesign印前設(shè)計(jì)與排版實(shí)戰(zhàn)
    • InDesign印前設(shè)計(jì)與排版實(shí)戰(zhàn)
    • 楊文兵/2021-3-1/ 電子工業(yè)出版社/定價:¥68
    • InDesign是Adobe公司發(fā)布的一款專門用于設(shè)計(jì)印刷品和數(shù)字出版物版式設(shè)計(jì)的軟件。它為平面設(shè)計(jì)師、包裝設(shè)計(jì)師和印前專家提供了很多便捷的工作模式,為雜志、書籍、報(bào)紙和廣告等設(shè)計(jì)工作開發(fā)了一系列更為完善的排版功能。本書以InDesignCC為軟件平臺,以印前設(shè)計(jì)為基礎(chǔ),由淺入深、全面詳盡地介紹InDesign的基礎(chǔ)知

    • ISBN:9787121407123
  • 設(shè)計(jì)師的書籍裝幀設(shè)計(jì)色彩搭配手冊
    • 設(shè)計(jì)師的書籍裝幀設(shè)計(jì)色彩搭配手冊
    • 梁曉龍/2021-3-1/ 清華大學(xué)出版社/定價:¥69.8
    • 《設(shè)計(jì)師的書籍裝幀設(shè)計(jì)色彩搭配手冊》是一本全面介紹書籍裝幀設(shè)計(jì)的圖書,其突出特點(diǎn)是知識易懂、案例趣味、動手實(shí)踐、發(fā)散思維!对O(shè)計(jì)師的書籍裝幀設(shè)計(jì)色彩搭配手冊》從學(xué)習(xí)書籍裝幀設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)理論知識入手,循序漸進(jìn)地為讀者呈現(xiàn)一個個精彩實(shí)用的知識、技巧、色彩搭配方案、CMYK數(shù)值。本書共分為7章,內(nèi)容分別為書籍裝幀設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識、

    • ISBN:9787302575054
  • 蛋糕西餅制作教程
    • 蛋糕西餅制作教程
    • 王曉強(qiáng) 楊文娟/2021-3-1/ 中國財(cái)富出版社/定價:¥59
    • 本書是根據(jù)《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》對西式面點(diǎn)師的要求編寫的,可作為高職高專、中職相關(guān)專業(yè)的教材,也可作為職業(yè)培訓(xùn)教材。本書配有大量的說明圖片,便于初學(xué)者學(xué)習(xí),是西點(diǎn)從業(yè)人員和點(diǎn)心制作愛好者的良師益友。書中收集的產(chǎn)品配方非常系統(tǒng)、齊全,可直接作為面包店和酒店的產(chǎn)品菜單使用。本書還對點(diǎn)心風(fēng)味作了充分分析,讀者只要依照書中的做法,就

    • ISBN:9787504772770
  • 世界美食大師叢書:咖啡
    • 世界美食大師叢書:咖啡
    • [日] 小池美枝子 著,靈思泉,趙培 譯/2021-3-1/ 南海出版公司/定價:¥98
    • 《世界美食大師叢書:咖啡》來自日本咖啡大賽冠軍——小池美枝子的傾力之作,從咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法,到意大利式濃縮咖啡的制作、花式咖啡的基本技術(shù)以及100種花式咖啡沖泡技巧。更為關(guān)鍵的是,各種咖啡器具的沖泡手法與技巧全部通過視頻的形式展現(xiàn)給您,只需用手機(jī)掃描二維碼即可觀看,讓品賞、學(xué)習(xí)、認(rèn)知更

    • ISBN:9787544298902
  • 新生日記
    • 新生日記
    • 許淵沖/2021-3-1/ 中譯出版社/定價:¥86
    • 本書為許淵沖前往西南聯(lián)大就讀前購買的新生書局1939年出版的《新生日記》的復(fù)刻版本,書中基本保留了原版《新生日記》筆記本的圖文內(nèi)容,以及原版筆記本中較有趣的附錄表格,如“朋友通訊錄”“重要函件登記錄”“購置新書錄”,并且添加了許淵沖部分日記手稿影印,實(shí)用性和美觀性都很強(qiáng),尤其適合對西南聯(lián)大有情結(jié)的讀者和喜愛文藝手賬和筆

    • ISBN:9787500164326
  • 向陽而生·隨心手賬
    • 向陽而生·隨心手賬
    • 周成剛 編/2021-3-1/ 新星出版社/定價:¥68
    • 《向陽而生˙隨心手賬》文字內(nèi)容為每頁一句關(guān)于簡單生活的格言,中英雙語,讓生活減負(fù)而行。細(xì)節(jié)之處為封面采用精美豎腰封+燙金工藝,給你耳目一新的美感;3種內(nèi)頁,自填日期,隨心使用,無所顧慮;裸脊精裝,翻頁、平鋪無障礙;紙張優(yōu)良,給你最舒適的書寫體驗(yàn)。引進(jìn)海倫˙埃克斯利,一家來自于英國以禮品書為主要出版方向的機(jī)構(gòu),所出圖書種

    • ISBN:9787513342612
  • 微風(fēng)吹拂·自在手賬
    • 微風(fēng)吹拂·自在手賬
    • 周成剛 編/2021-3-1/ 新星出版社/定價:¥68
    • 《微風(fēng)吹拂˙自在手賬》文字內(nèi)容為每頁一句關(guān)于靜心生活的格言,中英雙語,讓生活平靜自在。細(xì)節(jié)之處為封面采用精美豎腰封+燙金工藝,給你耳目一新的美感;3種內(nèi)頁,自填日期,隨心使用,無所顧慮;裸脊精裝,翻頁、平鋪無障礙;紙張優(yōu)良,給你最舒適的書寫體驗(yàn)。引進(jìn)海倫˙埃克斯利,一家來自于英國以禮品書為主要出版方向的機(jī)構(gòu),所出圖書種

    • ISBN:9787513342308
  • 粗茶淡飯:梅子金黃杏子肥
    • 粗茶淡飯:梅子金黃杏子肥
    • 高維生 著/2021-3-1/ 團(tuán)結(jié)出版社/定價:¥36
    • 本書為一部關(guān)于美食田野調(diào)查的新人文美食作品。熱愛美食,何嘗不是一種熱愛生活的人生態(tài)度。美食有記憶,通過其形象、創(chuàng)制和味道,從中提取歷史的蹤跡。對食物的品嘗,喚起沉寂的記憶。從品到感受的過程,不僅是身體的享受,它亦提出問題,對食物進(jìn)入深刻分析的追尋。

    • ISBN:9787512682252