本書是“食品生物工藝專業(yè)改革創(chuàng)新教材系列”之一，詳細(xì)介紹了各種蛋糕的生產(chǎn)工藝。針對中職生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，采用項(xiàng)目教學(xué)法和任務(wù)驅(qū)動法，先實(shí)訓(xùn)后理論，首先介紹實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，然后分析工藝

寶寶出生以后，在嬰幼兒階段的健康成長對于以后的生命發(fā)展有著重要意義，而往往這時(shí)候許多初為人父人母的爸爸媽媽們對于養(yǎng)育孩子沒有太多經(jīng)驗(yàn)，為了給家長提供有益的指導(dǎo)和幫助，增強(qiáng)家庭的育兒能力，北京市衛(wèi)生健康委員會組織中國疾病預(yù)防控制中心慢病中心、北京兒童醫(yī)院、首都兒科研究所、北京婦幼保健院、北京中醫(yī)醫(yī)院經(jīng)驗(yàn)豐富的專家、大夫，

本書共十一章，包括油脂概述；油脂在人體內(nèi)的消化、吸收、存儲與代謝；油脂的食物來源及其應(yīng)用；食用油脂功能活性成分及其利用；油脂與人體美容護(hù)膚；食用油脂與健腦益智作用；食物油脂與脂肪肝；食物油脂與腫瘤等內(nèi)容。

“‘一帶一路’輸電線路建設(shè)管理專業(yè)叢書”共分十冊，該叢書全面系統(tǒng)地介紹了國家電網(wǎng)公司在輸電線路上的建設(shè)、運(yùn)行及維護(hù)知識。每冊圖書都由中文版和英譯文版組成，可作為“一帶一路”上的國家和地區(qū)的電力職業(yè)教育規(guī)劃教材，職業(yè)教育電力技術(shù)類專業(yè)培訓(xùn)用書。該叢書的出版對于推動“一帶一路”的輸電線路管理具有重要的意義。本書系統(tǒng)介紹了帶

本書把古人留下的空白——老百姓舌尖上的美味，說了個徹底。從私家小廚說到果蔬市場，從煎炒烹炸說到手工作坊，從農(nóng)家炕頭說到公社食堂，從祖母外婆說到孩子他娘，本書由八十多位本土作家專門從大同美味入手，撰寫大同美味故事，講述美味背后的鄉(xiāng)情、親情。各部分以美食為根，又各有側(cè)重。

本書內(nèi)容有:前言,第一章中國寶劍發(fā)展史,第一節(jié)圣人首創(chuàng)“上吉神兵”,寶劍緣起,軒轅劍的傳說,天下有難,神劍甫出,圣道之劍,千古傳奇永流傳等。

很多讀者喜歡整片編織,不用縫合,本書針對不同款式類型作品,教您不縫合從領(lǐng)口往下織毛衣。書中匯集了不同風(fēng)格的作品,包含女士、男士以及兒童作品,簡單易學(xué)。因?yàn)闆]有復(fù)雜的縫合和接袖問題,即使是初學(xué)者,也能通過詳細(xì)的圖解說明輕松上手,感覺編織樂趣!另外本書還專門針對新手介紹了編織起針法、常用的棒針針法、編織技巧、不同領(lǐng)口作品的

本書內(nèi)容包括:山川風(fēng)月,一方水土、不敢老去,只因守著千年風(fēng)華、茅臺,是美酒更是傳奇、那年那月,家鄉(xiāng)的酒等。

《內(nèi)蒙古印刷史》,本書共五篇。第一篇事業(yè)篇:包括歷史、行業(yè)管理、技術(shù)進(jìn)步和教育;第二篇報(bào)紙印刷篇:包括報(bào)紙印刷的歷史、現(xiàn)狀、質(zhì)量評比和報(bào)業(yè)協(xié)會;第三篇印刷協(xié)會篇;包括自治區(qū)印協(xié)、各盟市印協(xié)以及印刷相關(guān)組織;第四篇印刷企業(yè)篇:包括自治區(qū)重點(diǎn)印刷企業(yè)介紹和全區(qū)印刷企業(yè)名錄;第五篇蒙古文印刷篇:包括蒙古文印刷的起源、發(fā)展和現(xiàn)

本書為《高性能纖維與織物》分冊，全書共20章，其中第1章至第7章為高性能纖維篇，重點(diǎn)論述特種玻璃纖維、碳纖維、陶瓷纖維、芳綸纖維、UHMWPE和PBO纖維的發(fā)展歷程、最新制造技術(shù)和應(yīng)用實(shí)例等；第8章至第18章為高性能纖維織物篇，詳細(xì)論述10大類高性能纖維織物的結(jié)構(gòu)、成型原理、制造裝備和應(yīng)用實(shí)例等；第19章和20章為高性