本書(shū)將通過(guò)與你分享世界最著名的咖啡館的歷史、故事和特色咖啡、輕食，展現(xiàn)咖啡館的存在與發(fā)展怎樣改變了人與人之間的聯(lián)系，從而改變了人們的生活。

365天早餐不重樣！美食達(dá)人黃予為你分享懶人營(yíng)養(yǎng)早餐秘笈！ 又快又好的省時(shí)創(chuàng)意，不慌不忙做好早餐。睡前五分鐘備料，只需要按下預(yù)約鍵，早上就能吃到花樣米飯；無(wú)需開(kāi)火，三分鐘就能出鍋的快手三明治；夏天不想油煙環(huán)繞，冰箱里的即食蔬菜和牛奶，就能秒變蔬果杯；周末做好包子、餛飩、餃子，工作日隨心搭配……上班族、

美麗主持人安欣的瘦身養(yǎng)顏秘笈！21天減脂健康餐，養(yǎng)成飲食好習(xí)慣，吃出你的代謝力，輕輕松松就能瘦！ 一日三餐看著做，照著吃！90節(jié)視頻課，每一道食譜都有同步視頻演示，配合詳細(xì)步驟文圖，一下子就能看懂制作要點(diǎn)。目錄就是餐單，不愁每餐吃什么，跟著做就行。 10分鐘高效減肥餐，一碗搞定一頓飯！香芹

本書(shū)內(nèi)容包括：選對(duì)烤箱，成功一半；饞哭你的地道烤肉；魚(yú)蝦蟹，一點(diǎn)鹽提鮮；蔬菜菌菇，火候足味道美；主食，烤著吃更香；孩子喜愛(ài)的零食和甜點(diǎn)等。

本書(shū)從生長(zhǎng)發(fā)育、養(yǎng)育照護(hù)、親子交流三個(gè)方面，科學(xué)、詳細(xì)、生動(dòng)闡述嬰幼兒從出生至3周歲內(nèi)養(yǎng)護(hù)人應(yīng)知應(yīng)會(huì)和應(yīng)注意的事項(xiàng)。養(yǎng)護(hù)人通過(guò)閱讀本手冊(cè)，能基本掌握3歲以下嬰幼兒的照護(hù)知識(shí)，以及養(yǎng)育要點(diǎn)。本書(shū)可促進(jìn)嬰幼兒教養(yǎng)水平和家庭教育指導(dǎo)水平的進(jìn)一步提升，供各類嬰幼兒照護(hù)機(jī)構(gòu)、嬰幼兒養(yǎng)護(hù)人等使用。

本教材在前兩版的基礎(chǔ)上進(jìn)行了修訂，由兩個(gè)模塊構(gòu)成，分別是酒水基本知識(shí)和酒吧與調(diào)酒技術(shù)，兩大模塊的功能性不變。模塊一由酒水的一些基本知識(shí)組成，共分為五個(gè)項(xiàng)目，分別是酒水基礎(chǔ)知識(shí)、非酒精飲料、蒸餾酒、釀造酒、配制酒；模塊二主要是以酒吧和調(diào)酒技術(shù)為主體，共分為五個(gè)項(xiàng)目，分別是調(diào)酒及調(diào)酒業(yè)簡(jiǎn)述、酒吧及酒吧員工簡(jiǎn)述、酒吧常用器具

本書(shū)是高等院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)“食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)”課程的配套教材。本書(shū)共十章，第一章緒論介紹了食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本概念、學(xué)科發(fā)展史及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容；第二章到第十章介紹了食物的消化和吸收、人體對(duì)熱能和營(yíng)養(yǎng)素的需要、各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、不同人群的營(yíng)養(yǎng)與膳食、公共營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)與疾病、強(qiáng)化食品、功能性食品與新食品原料、特殊膳食用食品

本書(shū)為食品專業(yè)本科教材，共分成原理篇、方法篇和應(yīng)用篇三部分。在原理篇，主要介紹食品技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)基本概念、研究對(duì)象、研究程序、食品技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的基本理論和基本要素；在方法篇，系統(tǒng)全面深入介紹食品技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的靜態(tài)方法、動(dòng)態(tài)方法、不確定性分析、項(xiàng)目的財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)、項(xiàng)目國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)以及項(xiàng)目后評(píng)價(jià)；在應(yīng)用篇，結(jié)合食品經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)，主要介

本書(shū)共十一章，包括果蔬加工的基礎(chǔ)知識(shí)、果蔬罐藏、果蔬速凍、果蔬糖制、蔬菜腌制、果蔬制汁、果蔬干制品加工、果酒釀造、果醋釀造、鮮切果蔬加工、果蔬原料綜合利用等內(nèi)容。為了便于學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握各章節(jié)的主要內(nèi)容和重點(diǎn)，在每章前增加了應(yīng)掌握的教學(xué)目標(biāo)，每章后給出了思考題。本書(shū)可作為高等院校食品科學(xué)與工程、園藝專業(yè)和食品質(zhì)量與安全等

《食品化學(xué)（第五版）》共分16章，與《食品化學(xué)（第四版）》相比，增加及修訂了“食品中的水和冰”“色素”“生物活性物質(zhì)：營(yíng)養(yǎng)成分及毒物”“牛乳的特點(diǎn)”和“可食用植物組織的采后生理機(jī)能”五章的內(nèi)容，并刪除了“食品體系中各成分的生理和化學(xué)交互作用”和“食品供應(yīng)和質(zhì)量中生物技術(shù)的影響”兩章內(nèi)容。本書(shū)理論聯(lián)系實(shí)際，可作為高等院校