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當前分類數(shù)量:16873  點擊返回 當前位置：首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 世界服飾紋樣圖鑒
    • 世界服飾紋樣圖鑒
    • [日]文化學園服飾博物館 編著王平 常耀華 譯/2020-12-1/ 機械工業(yè)出版社/定價：¥89.8

    • 紋樣是不同國家、地區(qū)、民族在漫長歷史中所孕育出的生活文化的具體體現(xiàn)，蘊含著人們?yōu)樯娑_展的各種各樣的活動的認知。本書介紹了織物、刺繡、染物等工藝技法的基礎(chǔ)知識，從植物紋樣、動物紋樣和包含人文思想的紋樣等入手，展示了紋樣的社會文化屬性和人們的多樣化價值觀。

    • ISBN：9787111656180
  • 食品工藝學實驗指導(中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材/高等學校專業(yè)教材)
    • 食品工藝學實驗指導(中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材/高等學校專業(yè)教材)
    • 丁武/2020-12-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價：¥55

    • 食品工藝學實驗是食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全及食品營養(yǎng)與健康等專業(yè)的必修課程之一，是一門獨立開設(shè)的重要實踐教學課程，旨在培養(yǎng)學生的實踐動手能力和專業(yè)技能。全書共分十章103個實驗，前六章為基本實驗部分。后四章是綜合設(shè)計性實驗及實例部分，包括畜產(chǎn)食品加工綜合設(shè)計實驗及實例，果蔬加工綜合設(shè)計實驗及實例，飲料加工綜合設(shè)計實

    • ISBN：9787518431748
  • 蛋糕制作工藝與實訓(高等職業(yè)學校中西面點工藝專業(yè)教材）
    • 蛋糕制作工藝與實訓(高等職業(yè)學校中西面點工藝專業(yè)教材）
    • 李天樂/2020-12-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價：¥49

    • 本書在內(nèi)容上分為蛋糕制作應(yīng)知、應(yīng)會、測評三大模塊，包含蛋糕制作基礎(chǔ)知識、清潔衛(wèi)生消毒實訓、乳沫蛋糕綜合實訓、戚風蛋糕綜合實訓、面糊蛋糕綜合實訓、技能提升綜合實訓、蛋糕知識綜合測試七個項目，下設(shè)66個實訓任務(wù)，每個任務(wù)分為學習目標、任務(wù)描述、任務(wù)分析、相關(guān)知識、任務(wù)達成、知識拓展、任務(wù)超越、任務(wù)評價、課外作業(yè)等環(huán)節(jié)。書中

    • ISBN：9787518431342
  • 食品生物化學（第二版）（普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材/中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）
    • 食品生物化學（第二版）（普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材/中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）
    • 王淼/2020-12-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價：¥74

    • 《食品生物化學》是在《生物化學》（供食品及相關(guān)專業(yè)用）教材的基礎(chǔ)上，結(jié)合編者長期從事食品專業(yè)生物化學課程教學與研究的體會，從生物體的物理、化學的本質(zhì)入手，針對食品學科不斷向深度和廣度發(fā)展的特點，以食品的消費者---人為中心，兼顧食品原料---動植物和微生物的生化特征，全面和系統(tǒng)地介紹生物化學的基礎(chǔ)理論和知識，以滿足食品

    • ISBN：9787518431168
  • 燈具設(shè)計實務(wù)（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）
    • 燈具設(shè)計實務(wù)（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）
    • 徐清濤，林界平/2020-12-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價：¥49.8

    • 《燈具設(shè)計實務(wù)》全稿有五章，分別為：第一章燈具設(shè)計基礎(chǔ)，第二章燈具設(shè)計基礎(chǔ)訓練，第三章企業(yè)燈具設(shè)計開發(fā)實務(wù)，第四章工藝美術(shù)類商品燈具開發(fā)實務(wù)，第五章創(chuàng)意燈具設(shè)計案例賞析。第一章分別講述了電光源及其類型解析。第二章分為光影認知體驗練習，初級燈具設(shè)計實踐，主題情景、體驗類燈飾設(shè)計實踐。第三章有音樂變焦吊燈，三代同堂家庭成員

    • ISBN：9787518431779
  • 家具造型設(shè)計（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）
    • 家具造型設(shè)計（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）
    • 肖飛/2020-12-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價：¥42

    • 本書整體分為三大部分：家具造型設(shè)計概論、家具造型設(shè)計與實訓、國外經(jīng)典家具。概論部分細分為：家具的分類、家具造型設(shè)計的基本概念、家具造型設(shè)計的要素、家具造型設(shè)計的法則及程序。家具造型設(shè)計與實訓部分細分為：模擬與仿生設(shè)計、模塊組合設(shè)計、綠色環(huán)保設(shè)計、新中式家具設(shè)計。

    • ISBN：9787518428885
  • 食品加工中的安全控制（第三版）（普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材/中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材
    • 食品加工中的安全控制（第三版）（普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材/中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材
    • 夏延斌，錢和，易有金/2020-12-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價：¥55

    • 本書是高等院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)和食品科學與工程專業(yè)“食品加工安全控制”課程配套教材，按照現(xiàn)代食品企業(yè)質(zhì)量與安全管理的基本要求，從微觀到宏觀，從實踐到理論介紹了食品加工中的安全控制問題，兼具專業(yè)性和實用性。全書共十六章，主要涉及的內(nèi)容有：衛(wèi)生標準操作與衛(wèi)生控制程序、良好操作規(guī)范簡介(GMP)、各類食品加工企業(yè)(肉制品、

    • ISBN：9787518431410
  • 食品微生物學實驗指導（高等學校專業(yè)教材）
    • 食品微生物學實驗指導（高等學校專業(yè)教材）
    • 王遠亮/2020-12-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價：¥32

    • 食品微生物學實驗是食品科學、食品質(zhì)量與安全專業(yè)的學生必修的專業(yè)基礎(chǔ)課程，為實踐操作課，其主要內(nèi)容涉及食品保鮮與儲藏、運輸、加工、銷售、保藏中的微生物分析以及產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的部分質(zhì)量檢驗。這門課程自有食品專業(yè)以來一直作為主干課程設(shè)置，其目的是使學生掌握微生物檢驗的基本理論，基本概念，以及基本操作技能，學會利用實驗技術(shù)分

    • ISBN：9787518430888
  • 美國兒科學會育兒百科（第7版）
    • 美國兒科學會育兒百科（第7版）
    • 美國兒科學會 著，[美] 塔尼婭·奧爾特曼 編，唐亞，張彥希，周莉，陳銘宇，池麗葉 ... 譯/2020-12-1/ 北京科學技術(shù)出版社/定價：¥108

    • 這是一部兒科醫(yī)生推薦、值得父母信賴的育兒百科。凝結(jié)百位兒科醫(yī)生的智慧，經(jīng)過7次全面修訂，內(nèi)容具有科學性、先進性和全面性。在本書中，你將獲得以下方面的信息。妊娠期的營養(yǎng)、運動和篩查；分娩的過程及相關(guān)事宜；新生兒的全面護理；早產(chǎn)兒的健康問題；母乳喂養(yǎng)及配方奶喂養(yǎng)；輔食添加、睡眠及如廁訓練；各種能力分階段發(fā)育里程碑；各階段促

    • ISBN：9787571409005
  • 懶人下廚拌拌就香
    • 懶人下廚拌拌就香
    • 愛廚房 著/2020-12-1/ 北京科學技術(shù)出版社/定價：¥58

    • 醬油汁、醬醋汁、糖醋汁、麻醬汁、魚香汁、糟鹵汁、蒜泥汁、紅油汁、椒麻汁、麻辣汁、泡椒汁，本書介紹了這12款常見涼拌醬汁的調(diào)制方法，并用每一款醬汁去搭配不同食材，做出豐富多樣的涼拌菜。每一步操作都配有清晰的步驟圖與詳細的文字說明，讓廚房新手也能一看就會。只要掌握了本書中的配方，就可以舉一反三，制作出更多不同的美味，輕松成

    • ISBN：9787571407629