手工編結(jié)技術(shù)在沒有文字的年代，就已經(jīng)在人類的生活、勞動中廣泛應(yīng)用。隨著社會的發(fā)展，手工編結(jié)這一古老的手工技藝，正煥發(fā)出新的活力，裝點著現(xiàn)代人的生活。本書以手工編結(jié)為主線，系統(tǒng)介紹工具、材料、手工編結(jié)基本技法及應(yīng)用，全書共十章，內(nèi)容包括：概述、工具與材料、古老的打結(jié)方法、實用手工編結(jié)藝技法、裝飾手工編結(jié)技法、傳統(tǒng)手工編結(jié)

本書是祖國傳統(tǒng)美食與營養(yǎng)建議的融合之作。書中介紹了全國各省的經(jīng)典美食，希望可以為所有喜歡制作美食的讀者提供一份能操作可呈現(xiàn)的菜譜，同時從營養(yǎng)師的角度提出一些改良菜品的建議，致力于保持菜肴應(yīng)有口味的前提下，將菜肴變得更健康更營養(yǎng)。書中包含每個省的兩道經(jīng)典菜肴，每道菜都是我與廚師一刀一勺實踐出來的成果，所以食譜中還添加了每

本書從巖茶品種與山場講起，系統(tǒng)介紹了巖茶的品種與山場、工藝與品質(zhì)、審評與品鑒、尋茶與感悟、茶人與茶事，教您如何找茶、如何品茶、如何說茶，一書就可以讀懂武夷巖茶。這是一本不一樣的巖茶科普書。創(chuàng)作者以茶葉點評網(wǎng)團(tuán)隊為主，各自的專業(yè)背景給予了茶這片葉子更豐富的解讀，但共通的是每一位成員對茶的癡迷與熱愛。

《坐臥安寢--深圳博物館藏床榻展示與床榻文化研究》，本書上篇為“館藏床榻展”，下篇為“館藏床榻精品”，收錄深圳博物館藏床榻精品數(shù)十件。本書還收錄有《華榻清風(fēng)--深圳博物館藏張之先捐贈古床略述》《幸福密語--傳統(tǒng)床榻紋飾中隱藏的幸福觀》《略談床榻人物紋

本專著通過充分利用市場調(diào)研、售后反饋以及產(chǎn)品研發(fā)過程中所獲得的反饋信息，從“聽覺”、“視覺”、“觸覺”、“嗅覺”、“味覺”等五個感覺維度進(jìn)行詳細(xì)的梳理、分類和研究。目的在于確定消費者在體驗過程中所關(guān)注的指標(biāo)，將其以定量或定性的方式進(jìn)行評價，并基于此建立起卷煙產(chǎn)品基于消費者體驗的通用技術(shù)指南。這一指南旨在減少和避免卷煙產(chǎn)

本書內(nèi)容分三部分，上篇為中國葡萄酒歷代積淀；中篇為當(dāng)代中國葡萄酒業(yè)發(fā)展歷程；下篇為寧夏：中國葡萄酒業(yè)發(fā)展的縮影。上篇主要包括中國葡萄酒的起源、魏晉南北朝時期葡萄酒的交流與使用、隋唐時期葡萄酒的盛行、宋元時期葡萄酒釀造與技術(shù)的革新、明清時期葡萄酒的釀造與飲用、民國時期葡萄酒的現(xiàn)代釀造與對外交流六章內(nèi)容，論述中國葡萄酒悠久

以現(xiàn)代棉紡設(shè)備為基礎(chǔ)，系統(tǒng)闡述紡紗加工的基本理論，現(xiàn)代紡紗生產(chǎn)的工藝過程，紡紗設(shè)備的工作原理、結(jié)構(gòu)和性能，紡紗工藝參數(shù)的設(shè)計與調(diào)整，以及產(chǎn)品質(zhì)量控制的方法。主要內(nèi)容以紡紗加工流程為主線，按照項目驅(qū)動、任務(wù)引領(lǐng)方式編排，共分為十個項目，分別是原料的選配、開清棉流程設(shè)計及設(shè)備使用、梳棉機(jī)工作原理及工藝設(shè)計、清梳聯(lián)流程設(shè)計、

本書由中國工程院院士劉仲華等茶葉行業(yè)知名專家作序，浙江省茶葉研究院院長姜仁華、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)原黨委書記宛曉春等行業(yè)領(lǐng)軍人物傾情推薦，旨在重新定義并提煉、傳播中國茶的文化、商業(yè)價值，推動中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。本書對中國茶的文化、消費、品牌、營銷、產(chǎn)業(yè)等進(jìn)行深度解析，對中國茶的未來發(fā)展進(jìn)行系統(tǒng)思考。全書共分十一章，分別從中國

本教材依據(jù)最新標(biāo)準(zhǔn)GB2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，緊密結(jié)合食品行業(yè)動向，在內(nèi)容上重點突出高職食品專業(yè)特點，不僅明確闡述不同食品添加劑類別、功效、毒理等基礎(chǔ)理論，而且以案例方式詳細(xì)論述典型食品添加劑應(yīng)用技術(shù)。全書共分9個項目，按照食品調(diào)色、調(diào)香、調(diào)味、調(diào)質(zhì)，食品保鮮防腐、抗氧化，食品酶制劑和工藝助劑，

《現(xiàn)代林產(chǎn)化學(xué)工程》是由化學(xué)工業(yè)出版社和中國林業(yè)科學(xué)研究院林產(chǎn)化學(xué)工業(yè)研究所提出倡議組織編寫，由國內(nèi)近200名權(quán)威專家、學(xué)者在編輯委員會的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下參加撰稿，按技術(shù)體系編排，涵蓋了當(dāng)前我國林產(chǎn)化學(xué)加工領(lǐng)域的主要內(nèi)容，是一套綜合性的大型科技專著。專著系統(tǒng)介紹了原料理化性質(zhì)、轉(zhuǎn)化過程反應(yīng)機(jī)理、加工工藝和裝備、產(chǎn)品及其應(yīng)用等