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當(dāng)前分類數(shù)量:16810  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 滋補(bǔ)湯調(diào)節(jié)免疫力
    • 滋補(bǔ)湯調(diào)節(jié)免疫力
    • 李繼玉編著/2024-8-1/ 中醫(yī)古籍出版社/定價(jià):¥58
    • 《滋補(bǔ)湯調(diào)節(jié)免疫力》是一本充滿溫情與智慧的養(yǎng)生指南,它不僅僅是一本食譜,更是一部引領(lǐng)讀者走向健康生活的寶典。本書以各種營養(yǎng)價(jià)值豐富的常見食材和藥食兩用食材入湯,湯品溫和,做法簡單,并從提高五臟抗病力、不同人群提升免疫力、四季提升免疫力等方面,推薦了百余道提升免疫力的滋補(bǔ)湯,并詳細(xì)介紹了每種湯品的原料、做法,無論是想要增

    • ISBN:9787515228884
  • 咖啡
    • 咖啡
    • 閆林,黃麗芳,孫燕主編/2024-8-1/ 中國農(nóng)業(yè)出版社/定價(jià):¥78
    • “熱帶作物文化科普系列叢書”以主要熱帶作物為研究對(duì)象,以植物的起源與傳播歷史、資源多樣性、植物功效的發(fā)現(xiàn)及用途的拓展、產(chǎn)業(yè)的形成和發(fā)展為主線,同時(shí)收錄了與作物相關(guān)的名言名句、古樹檔案、傳奇故事、農(nóng)諺等文化經(jīng)典,是我國熱帶作物文化建設(shè)的基礎(chǔ)性、建設(shè)性、開創(chuàng)性工作。咖啡與可可、茶被并稱為世界三大飲料,是熱帶最大宗的食品原料

    • ISBN:9787109319912
  • GB 4789食品微生物檢驗(yàn)系列標(biāo)準(zhǔn)匯編
    • GB 4789食品微生物檢驗(yàn)系列標(biāo)準(zhǔn)匯編
    • 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社編/2024-8-1/ 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社/定價(jià):¥465
    • 進(jìn)國際相關(guān)產(chǎn)品貿(mào)易經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國家社會(huì)的穩(wěn)定有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)是保障食品質(zhì)量安全不可或缺的重要措施。GB4789系列標(biāo)準(zhǔn)可評(píng)判食品生產(chǎn)、運(yùn)輸、流通、銷售以及消費(fèi)環(huán)節(jié)是否符合衛(wèi)生要求,為各項(xiàng)管理及部門政策制定提供科學(xué)依據(jù)。作為強(qiáng)制執(zhí)行的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),食品微生物檢驗(yàn)系列標(biāo)準(zhǔn)為食源性疾病的溯源、科學(xué)預(yù)防

    • ISBN:9787502654399
  • 渝味江湖菜標(biāo)準(zhǔn)化教程
    • 渝味江湖菜標(biāo)準(zhǔn)化教程
    • 董兵主編/2024-8-1/ 西南大學(xué)出版社/定價(jià):¥49
    • 本書根據(jù)傳統(tǒng)川菜在巴渝地區(qū)的發(fā)展與創(chuàng)新,迎合市場需求,選取地域菜系中具有標(biāo)志性、知名度較高,深廣影響力的江湖菜菜品為載體呈現(xiàn)其制作標(biāo)準(zhǔn)。本書根據(jù)中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)以及專業(yè)教學(xué)改革的需要,堅(jiān)持以培養(yǎng)職業(yè)技能和專業(yè)綜合素養(yǎng)為重點(diǎn)進(jìn)行編寫,內(nèi)容從海河鮮類、家禽、家畜和其他類原料菜肴出發(fā),選擇具有代表性的五十

    • ISBN:9787569721300
  • 中國地方風(fēng)味名菜制作
    • 中國地方風(fēng)味名菜制作
    • 魯煊等主編/2024-8-1/ 機(jī)械工業(yè)出版社/定價(jià):¥59.8
    • 本書以高等職業(yè)學(xué)校烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)簡介以及課程思政、三教改革、產(chǎn)教融合等教學(xué)要求為指導(dǎo),以突出“應(yīng)用”和強(qiáng)化“能力”為原則,根據(jù)中國烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的地方經(jīng)典名菜,結(jié)合崗位需求遴選編寫內(nèi)容。本書介紹了79道經(jīng)典名菜,按照華北、東北、華東、華中、華南、西南、西北劃分為7個(gè)模塊、79個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目,各學(xué)習(xí)項(xiàng)目圍繞完

    • ISBN:9787111763376
  • 保山南紅
    • 保山南紅
    • 王寧主編/2024-8-1/ 云南科技出版社/定價(jià):¥198
    • 保山南紅,古稱赤玉,承載著保山市豐富的歷史文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的珠寶玉石特性。這本書籍以生動(dòng)的文字和精美的圖片,全面介紹了保山南紅的起源、發(fā)展歷程,展示了南紅精品的珠寶玉石特性,以及首屆保山南紅文化節(jié)的盛況和成果。不僅具有閱讀性和實(shí)用性兼?zhèn),而且更是為廣大珠寶玉石愛好者和收藏者量身定制的珍貴資料,讓他們深入了解保山南紅的獨(dú)特

    • ISBN:9787558758881
  • 茶文化溯源與南路邊茶研究
    • 茶文化溯源與南路邊茶研究
    • 任敏著/2024-8-1/ 華中科技大學(xué)出版社/定價(jià):¥98
    • 中國是最早發(fā)現(xiàn)茶、種植茶、利用茶的地方。西南地區(qū)是茶樹的原產(chǎn)地。巴蜀是最早飲用茶葉的地方。南路邊茶歷史底蘊(yùn)深厚,被譽(yù)為“民族團(tuán)結(jié)茶”、藏族同胞的“民生之茶”、藏漢團(tuán)結(jié)的“友誼之茶”,同時(shí),也是鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。內(nèi)容構(gòu)成:第一編中國茶文化溯源;第二編在中國茶文化進(jìn)程中的南路邊茶;第三編南路邊茶現(xiàn)狀與發(fā)展研究。

    • ISBN:9787577212401
  • 食品功能性成分的制備與應(yīng)用發(fā)展
    • 食品功能性成分的制備與應(yīng)用發(fā)展
    • 秦楠著/2024-8-1/ 武漢理工大學(xué)出版社/定價(jià):¥89
    • 本書旨在介紹食品功能性成分的最新制備工藝及在食品中的應(yīng)用現(xiàn)狀及發(fā)展。本書在詳細(xì)論述活性多糖、活性脂類、自由基清除劑、功能性色素和功能性甜味劑的制備及應(yīng)用的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)闡述活性肽與活性蛋白的制備、活性肽與活性蛋白在食品中的應(yīng)用。本書從食品功能性成分的制備要求出發(fā),力求內(nèi)容科學(xué),技術(shù)新穎,層次清楚,結(jié)構(gòu)合理,實(shí)用性強(qiáng),貼近

    • ISBN:9787562971955
  • 食品安全分析與現(xiàn)代檢測(cè)技術(shù)研究
    • 食品安全分析與現(xiàn)代檢測(cè)技術(shù)研究
    • 柴明艷著/2024-8-1/ 武漢理工大學(xué)出版社/定價(jià):¥98
    • 本書是一部關(guān)于食品安全與檢測(cè)的學(xué)術(shù)專著。全書以食品安全為主線,從食品安全的基礎(chǔ)知識(shí)入手,對(duì)食品檢測(cè)的各種技術(shù)進(jìn)行了深入研究。主要內(nèi)容涉及,食品安全導(dǎo)論、食品安全的危害種類、食品檢測(cè)的基礎(chǔ)知識(shí)、食品添加劑的檢測(cè)、農(nóng)藥殘留檢測(cè)、獸藥殘留的檢測(cè)、生物毒素的檢測(cè)、有害金屬的檢測(cè)、有害加工物質(zhì)的檢測(cè)、有害微生物的快速檢測(cè)技術(shù)、轉(zhuǎn)

    • ISBN:9787562971931
  • 一般閑事 小滿則盈
    • 一般閑事 小滿則盈
    • 漢儀字庫著/2024-8-1/ 古吳軒出版社/定價(jià):¥268
    • 本書以“人生小滿”為靈感和主題,通過文字和設(shè)計(jì)將宋刻本漢字文化、宋代茶文化和宋式美學(xué)融合為一體,意在使讀者深刻感受宋體字文字之美、宋代茶文化和美學(xué)的精髓,并將此融入現(xiàn)代生活哲學(xué)和審美情趣,傳達(dá)一種知足常樂、和諧圓滿的生活愿景。通過對(duì)與宋代茶文化相關(guān)的詩文和名畫的鑒賞和研究,為讀者呈現(xiàn)一種閑適安寧的生活態(tài)度,也提供了一種

    • ISBN:9787554624364