《淀粉生產及深加工研究》分成三篇，介紹了淀粉的生產及深加工技術、淀粉糖的生產及深加工技術和變性淀粉的生產及深加工技術。其中淀粉的生產及深加工技術主要對玉米淀粉、小麥淀粉、馬鈴薯淀粉、甘薯淀粉及豆類淀粉的生產及深加工技術進行介紹。淀粉糖的生產及深加工技術主要對淀粉的水解技術，液態(tài)葡萄糖、葡萄糖、麥芽糖漿、麥芽糊精、果葡糖

家族管理巨額金融財富面臨的挑戰(zhàn)艱巨而復雜，本書為此提供了實用指南。這本書收錄了著名思想領袖、實踐者、顧問、作家和老師的專業(yè)建議，旨在解決家族真正的財富保值增值的問題。本書清晰地描述了如何深思熟慮地計劃未來、明智投資、共同決策、融合家族與商業(yè)利益，以及如何尋求可靠的建議。比如，你將如何為長壽的家人、有智力缺陷的家人提前做

本書采用中國家庭金融調查與研究中心(CHFS)2011年在全國范圍內開展的兩輪抽樣調查數據，從理論分析和實證檢驗兩個方面研究我國城鎮(zhèn)居民家庭金融市場參與程度、金融資產持有量和配置結構的特征及影響因素，并結合新時期中國社會文化的特點，實證檢驗社會網絡與家庭金融資產選擇的關系，并識別其可能的影響機制。

本書匯集了作者四十余年的研究積累和研究精華，被公認為中國古典家具學術研究領域的一部里程碑式的奠基之作。其重要貢獻有三，一是創(chuàng)建了明式家具研究體系，二是系統(tǒng)客觀地展示了明式家具的成就，三是從人文、歷史、藝術、工藝、結構、鑒賞等角度完成了對明式家具的基礎研究。本書享譽海內外，被譽為明式家具的“圣經”。

有一種食物既被一部分人所深深迷戀，同時又讓另一些人厭惡到無法入口；既出現在最為莊重神圣的宗教場合，也在最為貧窮人家里被享用；在古代被稱為包治百病的長壽食物，在近代卻被認為是不潔的根源；既出現在我們日常飲食的各個角落，卻從來不被我們所認真看待——這種食物就是發(fā)酵食物。它有一種魔力，能讓草原民族將四千年前偶然發(fā)現的一株菌落

酒在中國文化中擁有獨特的歷史地位，它有時如阿拉丁神燈，有時如潘多拉魔盒，催化出不同的故事，演繹出不同的傳奇，使中國文化飄蕩出一股濃濃的酒香。酒是重要的溝通媒介，上至國家大典、祭祀宗廟，下至親朋相會、節(jié)日歡聚，都離不開酒。對于酒的好惡，不同的人評價可謂霄壤之別，毀之則為穿腸毒藥，譽之則為瓊漿玉液。毀謗酒者，謂之亡國之源；

《葡萄酒加工工藝與質量安全》內容豐富，包含釀酒葡萄來源、葡萄酒產地和品種、葡萄酒生產中質量安全控制、國內外葡萄酒標準等，為讀者打開了葡萄酒世界紛繁精彩的大門，同時為科學指導葡萄酒生產和正確引導消費者提供參考依據。《葡萄酒加工工藝與質量安全》作者均為國內葡萄酒研發(fā)、生產、標準管理等領域的技術人員，在編寫時注重體現了時效性

本書圍繞點側掛陳列、流水臺陳列、層板飾品陳列、模特陳列以及貨品整合等，羅列了服裝店鋪日常陳列中會出現的各種問題。全書一共66個小節(jié)，每個小節(jié)包括情景再現、實戰(zhàn)演練和陳列小妙招三個板塊，作者以一線經驗為大家做具體分析，答疑解惑。內容扎實好用，能有效指導陳列師、店長、店員等開展陳列工作，是一本典型的經管培訓書。

飲食，是一項基礎的生物性活動，但只有人類從事烹飪的身體實踐，并建立起獨立的飲食體系。從饑餓到浪費，人類的生物性和文化性如何共存，又發(fā)生著哪些沖突？從而展演出何種意義？本書聚焦于廣義的人類飲食行為，從饑餓到浪費，從食物的獲取、烹調的實踐，到進食的禮儀，探尋這項日常重復的活動，在肩負起果腹充饑的使命之外，還擁有著怎樣的文化

本書是Adobe中國授權培訓中心官方推薦教材，針對InDesignCC2019軟件初學者，深入淺出地講解軟件的使用技巧，用實戰(zhàn)案例進一步引導讀者掌握該軟件的應用方法。全書分為設計基礎篇和設計實戰(zhàn)篇，共11章。設計基礎篇分為8章，主要內容包括基本概念和操作，版面設計，對象，文字處理，圖形，主頁和頁面的設定，顏色系統(tǒng)、工具