本書為“‘粵菜師傅’工程系列——烹飪專業(yè)精品教材”之一，從粵式點(diǎn)心制作的基本理論知識(shí)入手，結(jié)合作者在粵式點(diǎn)心實(shí)際工作中的經(jīng)驗(yàn)，分析若干個(gè)類別及項(xiàng)目，并針對粵式點(diǎn)心制作過程中的基本手法及基本技法，

本書為“‘粵菜師傅’工程系列——烹飪專業(yè)精品教材”之一，主要以行業(yè)實(shí)用品種為編寫依據(jù)，針對中職學(xué)生的年齡和接受能力，以歷年教學(xué)和生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)而進(jìn)行編寫。本書特色是采用理論和實(shí)踐相結(jié)合的模式；

本書為“‘粵菜師傅’工程系列——烹飪專業(yè)精品教材”之一，可作為烹飪專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)粵菜菜肴制作的實(shí)訓(xùn)教材，融知識(shí)性與熱菜制作技能相結(jié)合，依據(jù)國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的中式烹調(diào)師資格標(biāo)準(zhǔn)，對應(yīng)廣東餐飲企業(yè)粵菜廚房的熱

本書為“‘粵菜師傅’工程系列——烹飪專業(yè)精品教材”之一，本教材共分為八個(gè)模塊，模塊一：蔬菜原料加工，模塊二：禽類原料加工，模塊三：畜類原料加工，模塊四：水產(chǎn)類原料加工，模塊五：干貨類原料漲發(fā)，模塊六：

本書由廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校面點(diǎn)烘焙專業(yè)教師編寫，針對輕度智力障礙及自閉癥特殊學(xué)生的特點(diǎn)及學(xué)習(xí)能力進(jìn)行編寫，以面點(diǎn)烘焙知識(shí)模塊為核心，按項(xiàng)目任務(wù)、工作流程的結(jié)構(gòu)展開教學(xué)，根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)

這是一本關(guān)于家庭理財(cái)?shù)慕?jīng)濟(jì)科普讀物,書稿從一個(gè)基層理財(cái)師的視角,以目前中國社會(huì)普遍存在的理財(cái)困惑、財(cái)富話題以及缺乏財(cái)富安全感為主線,著眼于國內(nèi)外個(gè)人理財(cái)現(xiàn)狀及當(dāng)下熱門理財(cái)方向,圍繞個(gè)人以及家庭的資產(chǎn)安全、理財(cái)觀念、資產(chǎn)配置等內(nèi)容,結(jié)合經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、政策環(huán)境,指出各類理財(cái)渠道的優(yōu)劣和未來趨勢,并為個(gè)人及其家庭提供實(shí)際、實(shí)用

《AutoCAD中文版家具設(shè)計(jì)自學(xué)視頻教程》以大量的實(shí)例、案例講述了用AutoCAD進(jìn)行家具設(shè)計(jì)的方法與技巧。全書分3篇：基礎(chǔ)知識(shí)篇、典型家具設(shè)計(jì)篇、施工結(jié)構(gòu)圖篇�；�礎(chǔ)知識(shí)篇包括家具設(shè)計(jì)基礎(chǔ)理論、AutoCAD入門、二維繪圖命令、二維編輯命令、輔助工具的使用、三維造型繪制、三維造型編輯；典型家具設(shè)計(jì)篇包括凳椅類家具、柜

全書共7章，分別是緒論、人類的腳、皮膚生理感覺系統(tǒng)、鞋產(chǎn)品生理舒適性設(shè)計(jì)、鞋產(chǎn)品心理舒適性設(shè)計(jì)、特殊人群的鞋及輔助產(chǎn)品設(shè)計(jì)、鞋產(chǎn)品舒適性主觀評(píng)價(jià)。本書對于我國鞋類設(shè)計(jì)人才的專業(yè)知識(shí)面的開拓和創(chuàng)新設(shè)計(jì)能力的提升具有一定的促進(jìn)作用。

《葡萄酒工藝學(xué)》是編者根據(jù)教學(xué)、教研成果以及生產(chǎn)實(shí)踐所編寫的一本圍繞葡萄酒發(fā)酵的綜合性書籍,以葡萄酒發(fā)酵為主線,針對葡萄酒發(fā)酵過程中出現(xiàn)的問題做了系統(tǒng)闡述。本書力求反映葡萄酒工藝發(fā)展的最新動(dòng)態(tài),將葡萄酒釀造的原料、乙醇發(fā)酵、蘋果酸-乳酸發(fā)酵、葡萄酒新工藝、特種葡萄酒釀制等前沿領(lǐng)域和重點(diǎn)問題都在各章節(jié)進(jìn)行了具體介紹�！镀�

本書講解了COSPLAY常用的化妝造型技巧，深入淺出地介紹了零基礎(chǔ)讀者能迅速上手的各種技法。 本書共9章：第1章從護(hù)膚和底妝開始講解，對五官的化妝手法進(jìn)行了詳細(xì)介紹，并對常用化妝產(chǎn)品進(jìn)行了推薦；第2章為COSPLAY女性角色甜美系妝容案例；第3章為COSPLAY女性角色重彩系妝容案例；第4章為COSPLAY女性反串男性