本書從適應(yīng)服裝設(shè)計專業(yè)教學(xué)發(fā)展趨勢的目的出發(fā)，以時間為線索，闡述了中西方服裝史的演進過程，從不同視角用不同方法介紹服飾發(fā)展和變化的規(guī)律。

本書以圖解的方式，通過大量案例講解各種服裝細節(jié)與部件的制作。全書由五部分構(gòu)成——工具設(shè)備、準備工作、細節(jié)與部件制作、彈性面料處理、后整理。

全書以圖文并茂、漢英對照的形式，精要介紹中國境內(nèi)絲綢之路沿線各民族絢麗多彩的服飾文化，通過大量珍貴的實物照片，通俗易懂的語言，生動地展示各民族極富特色的傳統(tǒng)服飾的色彩、造型、紋樣、穿戴習(xí)俗和民族文化等，旨在引領(lǐng)海外讀者用更多彩的目光來認識中國各民族的文化，領(lǐng)略絲綢之路上民族服飾的精髓和獨特文化魅力。

本書繼承先人利用周遭資源發(fā)展發(fā)酵的智慧，將葷食及飲料發(fā)酵風(fēng)味變化的奧秘娓娓道來：講述酸奶、奶酪等乳品的備制，也為乳糖不耐受者提供種子和堅果奶及奶酪的制作指南；更有世界各地關(guān)于魚、肉、蛋的料理方法，如鹽漬、鹵水腌漬、煙熏，等等；蜂蜜酒、水果酒、葡萄酒、啤酒、汽水、清酒、康普茶……，各類酒精及非酒精飲料的釀制均囊括在內(nèi)。除

本書為潮菜高端料理的領(lǐng)軍人物鐘成泉多年烹飪經(jīng)驗的精髓，依六品（米面粿、雞鵝鴨、魚蝦蟹、豬牛羊、瓜果蔬、甜食）、四節(jié)（名師名菜、傳統(tǒng)名菜、時令名菜、品味名菜）編排108道經(jīng)典潮菜的菜譜。每道菜的“心解”部分，作者結(jié)合個人的飲食人生、江湖見聞，用感悟去點評分析菜肴的烹制法，乃全書亮點。 《舌尖上的中國》《風(fēng)味人間

本書用暖心的畫和一些細節(jié)喚起對美好生活的回憶，所以從日本流傳而來的手帳在國內(nèi)越來越得到年輕學(xué)生和白領(lǐng)喜愛。旅行是年輕人喜歡的一種生活方式，旅行途中會遇到各種各樣的新鮮事回想讓人記錄下來，也會有種種心情想要日后再細細回味，用手帳來旅行途中的趣事是最合適的，

本書由粵菜館創(chuàng)業(yè)10個步驟組成，既適合當代大學(xué)生創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練，也可用于SYB創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練。本書共配有60個課時的彩色翻轉(zhuǎn)課堂圖和與翻轉(zhuǎn)課堂圖配套的任務(wù)，既有生動形象的場景，又埋藏了完成任務(wù)的線索；既能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性技能思維和想象空間，又有助于教師引導(dǎo)式和啟發(fā)式教學(xué)；既可用于團隊訓(xùn)練，又可用于個人學(xué)習(xí)。

《微醺之美》是一本能滿足你對葡萄酒所有好奇心，且頗具實用價值的葡萄酒入門書。世界葡萄酒大賽評委林殿理，曾游走于全球各地美酒產(chǎn)區(qū)，長期進行葡萄酒文化推廣工作。在本書中，他以一種輕松、詼諧的方式，為你解讀所有你好奇的葡萄酒知識——如何判斷酒的年份好壞？如何學(xué)習(xí)品鑒風(fēng)味？如何購買及儲藏？喝葡萄酒時可以搭配什么樣的中餐食物，等

烘焙技巧是可以靠經(jīng)驗去累積的，但前提是我們應(yīng)該了解食材，以及如何拿捏使用的量。因為了解食材就好比小時候初學(xué)拼音一樣，相對地，只有認識透徹每個基礎(chǔ)音，才能懂得怎么“拼”。不論是烘焙還是料理，只有懂得食材與制作技巧，才能順利地制作出一款屬于自己的甜點。如果只是一味地依照食譜的條條框框去制作美食，那也只是按配料表操作而已。每

本書以獨立專題的形式對珠寶的起源和發(fā)展、收藏與鑒賞的相關(guān)基礎(chǔ)知識、時代特征、鑒賞要點、保養(yǎng)知識等進行詳細介紹，內(nèi)容豐富，分類科學(xué)，圖片精美，具有較強的科學(xué)性、可讀性和實用性。全書共有八章內(nèi)容，第一章認識寶石；第二章寶石的價值；第三章鉆石文化；第四章紅寶石、藍寶石文化；第五章珍珠文化；第六章貓眼石文化；第七章祖母綠文化；