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《工程流體力學基礎》一書主要包括流體的物理特性、流體靜力學、流體運動學、流體動力學基礎、流動阻力與水頭損失、管路水力計算及流體機械的理論基礎等內容。

本書依據高等職業(yè)教育工程制圖與識圖課程目標，圍繞完成典型工作任務所必須的知識、能力和素質要求，密切結合崗位需求和職業(yè)發(fā)展需要，重新提煉、整合教學內容，設置教學項目、教學任務和任務實施、技能訓練等內容，主要培養(yǎng)學生的繪圖、識圖等技能。

本書為“十四五”首批職業(yè)教育河南省規(guī)劃教材，為高職院校機械制造專業(yè)用書。本書共七個模塊，前兩個模塊為基礎模塊，后四個模塊是在前兩個模塊的基礎上又獨立學習數(shù)控車床、數(shù)控銑床、加工中心、電火花線切割的編程與加工，最后一個模塊為知識拓展模塊。每個模塊都采用“40%的理論教學+40%的實訓操作+20%的企業(yè)實習”的教學模式，即

《大學計算機實踐》是專為高等教育設計的實驗教材，作為《大學計算機》的配套用書，緊密貼合教育部高等學校大學計算機課程教學指導委員會于2023年發(fā)布的《新時代大學計算機基礎課程教學基本要求》。本教材創(chuàng)新性地整合了理論與實踐，內容涵蓋計算機基礎、Python程序設計、計算機網絡與安全、數(shù)據分析及人工智能等多個前沿領域，旨在通

本書依據教育部高等學校大學計算機課程教學指導委員會編制的《新時代大學計算機基礎課程教學基本要求》編寫。從計算平臺、信息表示、算法與程序設計、數(shù)據與智能、網絡與信息安全五個方面來構建教材內容。以期能夠培養(yǎng)讀者對計算系統(tǒng)的基本理解能力、應用計算機進行問題求解的基本能力、對新一代計算技術的融合應用能力以及持續(xù)學習能力。全書分

《日本藏稀見黃河文獻匯編》(第一輯)收錄日本國會圖書館及東京大學東洋文化研究所收藏的稀見黃河文獻九種，如《南河成案》《治河匯覽》等，既有刻本，也有寫本、拓片，為系統(tǒng)闡釋黃河文化及其蘊含的時代新義提供了文獻支撐，具有版本學和史料學等多重價值。編排體例上先按體裁分類，同類下再按版本年月排序，成書60冊。本書出版時，除原書書

本書敘述了潮汕工夫茶的概念與文化內涵，潮菜與工夫茶的內在聯(lián)系，工夫茶在潮汕飲食尤其是潮菜中的地位與作用，以及如何更好地把工夫茶文化傳播到五湖四海，讓工夫茶成為鏈接海內外僑胞的橋梁。

本書是一本有趣有生活的美食圖書，該書選取的15位亞洲女性主廚，幾乎都是在米其林餐廳或者亞洲50佳餐廳里面工作的行政主廚和甜品主廚。書中不僅講述了她們從事美食工作的經歷和故事，還著重講述她們在不同方向和維度的美食創(chuàng)作，包括對蔬食料理、現(xiàn)代中式料理、現(xiàn)代印度料理、以及泰中料理等方面的理解和創(chuàng)新。每篇文章最后，主廚們還貼心地

本書分為：“前言潮菜文化”“上篇文學篇”“下篇藝術篇”，內容包括：詩詞、小說散文、故事謎語、歌謠歌冊、書畫、木雕、食雕、剪紙、潮樂、歌曲、舞蹈。具體內容包括：韓愈的詩：潮菜的源；楊萬里的詩：潮菜飲食“本味”；張夔的詩：飲茶習慣早在北宋時期就已經形成等。