本書(shū)是“十四五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材，依據(jù)教育部頒布的職業(yè)院校建筑類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和22G101系列國(guó)家建筑標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)圖集，并參照施工員、助理造價(jià)工程師、監(jiān)理員等崗位技能要求編寫(xiě)。本書(shū)主要內(nèi)容包括鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)說(shuō)明的識(shí)讀、基礎(chǔ)平法施工圖的識(shí)讀、柱平法施工圖的識(shí)讀、梁平法施工圖的識(shí)讀、板平法施工圖的識(shí)讀、樓梯平法施工圖的

本書(shū)是烹飪類(lèi)專(zhuān)業(yè)“十三五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材，1998年出第一版，是在2010年第三版基礎(chǔ)上修訂的。全書(shū)包括“緒論什么是烹飪”，以及“中國(guó)烹飪簡(jiǎn)史”“中國(guó)烹飪?cè)�理和技術(shù)規(guī)范”“中國(guó)菜點(diǎn)”“中國(guó)筵宴”“中國(guó)烹飪風(fēng)味流派”“中國(guó)飲食民俗”“中國(guó)飲食文化”和“中國(guó)當(dāng)代餐飲市場(chǎng)”八章內(nèi)容，讀來(lái)生動(dòng)有趣。作者以其豐富的歷史、民

本書(shū)是烹飪類(lèi)專(zhuān)業(yè)職業(yè)教育通用教材。本書(shū)主要內(nèi)容包括：走進(jìn)《中國(guó)飲食文化》課程、中國(guó)飲食文化的發(fā)展與現(xiàn)狀、中國(guó)烹飪?cè)�料與技術(shù)文化、中國(guó)飲食風(fēng)味流派、中國(guó)飲食中的酒茶文化、中國(guó)飲食文化制度和習(xí)俗、中國(guó)飲食審美、中國(guó)飲食與文學(xué)和養(yǎng)生。本書(shū)內(nèi)容豐富，層次清晰，適用面廣，理論聯(lián)系實(shí)際，可操作性強(qiáng)�？紤]到烹飪類(lèi)專(zhuān)業(yè)職業(yè)教育及課程本

《服裝款式設(shè)計(jì)》課程4學(xué)期共計(jì)144課時(shí)，通過(guò)項(xiàng)目設(shè)置和任務(wù)引領(lǐng)，形成3大模塊、7大典型職業(yè)活動(dòng)、內(nèi)含若干學(xué)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生理清服裝設(shè)計(jì)相關(guān)的概念，同時(shí)對(duì)本專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能以及各教學(xué)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，使學(xué)生具有解決造型能力，掌握基礎(chǔ)色彩與與色彩搭配的能力，掌握服裝設(shè)計(jì)圖稿表達(dá)的能力，掌握服裝設(shè)計(jì)內(nèi)在構(gòu)成美學(xué)法則應(yīng)

本書(shū)是服裝設(shè)計(jì)與工藝專(zhuān)業(yè)中高職一體化課程改革教材，依據(jù)《浙江省中高職一體化30個(gè)課改專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》的相關(guān)精神編寫(xiě)而成。本書(shū)分下裝、上裝兩個(gè)模塊，下裝模塊有裙裝紙樣設(shè)計(jì)與制作、褲裝紙樣設(shè)計(jì)與制版兩個(gè)項(xiàng)目，上裝模塊有襯衫紙樣設(shè)計(jì)與制版、女外套紙樣設(shè)計(jì)與制版兩個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目分為若干個(gè)任務(wù)。教材根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際工作過(guò)程編寫(xiě)，

手工編結(jié)技術(shù)在沒(méi)有文字的年代，就已經(jīng)在人類(lèi)的生活、勞動(dòng)中廣泛應(yīng)用。隨著社會(huì)的發(fā)展，手工編結(jié)這一古老的手工技藝，正煥發(fā)出新的活力，裝點(diǎn)著現(xiàn)代人的生活。本書(shū)以手工編結(jié)為主線(xiàn)，系統(tǒng)介紹工具、材料、手工編結(jié)基本技法及應(yīng)用，全書(shū)共十章，內(nèi)容包括：概述、工具與材料、古老的打結(jié)方法、實(shí)用手工編結(jié)藝技法、裝飾手工編結(jié)技法、傳統(tǒng)手工編結(jié)

本書(shū)依據(jù)“1+X”證書(shū)制度中“Web前端開(kāi)發(fā)(初級(jí))”的能力標(biāo)準(zhǔn)與知識(shí)要求，講解如何利用JavaScript及jQuery技術(shù)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)頁(yè)動(dòng)態(tài)交互效果。本教材圍繞前端開(kāi)發(fā)初級(jí)崗位，在做了詳細(xì)的職業(yè)能力分析后，將其工作任務(wù)劃分為4個(gè)部分：JavaScript基礎(chǔ)(項(xiàng)目1一項(xiàng)目5)、網(wǎng)頁(yè)動(dòng)態(tài)效果制作(項(xiàng)目6、項(xiàng)目7)、網(wǎng)頁(yè)交互

本書(shū)是依據(jù)教育部最新頒發(fā)的《高等職業(yè)學(xué)校信息技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)》中對(duì)本課程的教學(xué)要求編寫(xiě)而成的。本書(shū)主要內(nèi)容包括：信息技術(shù)與信息化、網(wǎng)絡(luò)與信息檢索、文檔編輯排版(WPS文字)、電子表格處理(WPS表格)、信息展示工具應(yīng)用、計(jì)算思維與編程基礎(chǔ)、新一代信息技術(shù)及其應(yīng)用。本書(shū)努力引導(dǎo)學(xué)生將計(jì)算機(jī)操作技能與信息處理技術(shù)相結(jié)合，強(qiáng)化對(duì)

本書(shū)是電氣運(yùn)用與維修專(zhuān)業(yè)系列教材之一。該書(shū)結(jié)合近年來(lái)職業(yè)教育改革，突出技能，強(qiáng)調(diào)與崗位銜接，注重增加相關(guān)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。本書(shū)主要內(nèi)容有，變壓器原理、三相變壓器、特種變壓器、三相異步電動(dòng)機(jī)、單相異步電動(dòng)機(jī)、同步電機(jī)、直流電機(jī)及特種電機(jī)等。

本書(shū)為“十四五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材《電工技術(shù)基礎(chǔ)與技能》的第4版。本書(shū)依據(jù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，參照相關(guān)的國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)職業(yè)技能鑒定規(guī)范，結(jié)合近幾年中等職業(yè)教育的實(shí)際教學(xué)情況修訂而成。本書(shū)主要內(nèi)容包括電路的基本概念和基本定律、簡(jiǎn)單直流電路、復(fù)雜直流電路、電容、磁場(chǎng)和電磁感應(yīng)、正弦交流電路、三相正弦交流電路、變壓器