《黃河口飲食文化叢書：黃河口味道》分為涼菜篇、熱菜篇、面點(diǎn)篇三大部分，精選了近300款美食。以圖文并茂的形式，向讀者傳遞每一個(gè)菜品的主要用料、制作方法、制作人、菜品說(shuō)明等相關(guān)信息。既有黃河口的歷史名吃，又有酒店經(jīng)營(yíng)的特色菜品；既有黃河口技能大賽的部分作品，也有曾經(jīng)在黃河口地區(qū)流行的美食佳肴，具有濃郁的地方特色，真實(shí)地呈

《果醬畫技藝及圖解》以項(xiàng)目任務(wù)的形式設(shè)置作品任務(wù)，共分為基礎(chǔ)知識(shí)篇、花卉篇、水族篇、禽獸篇、國(guó)風(fēng)篇、作品圖展示篇等六個(gè)篇章。基礎(chǔ)知識(shí)篇介紹果醬畫相關(guān)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，包括果醬畫的概念、在行業(yè)中的運(yùn)用、發(fā)展前景、學(xué)習(xí)意義、認(rèn)識(shí)工具、繪畫技法等，結(jié)合實(shí)操訓(xùn)練線條基本功以及運(yùn)用線條設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的盤的飾圖�；ɑ芷�、水族篇和禽獸篇選取

本書的編寫基于國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)3歲以下嬰幼兒照護(hù)服務(wù)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》精神，以及托育從業(yè)人員相關(guān)的職業(yè)類別“嬰幼兒發(fā)展引導(dǎo)員”的國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，旨在提高個(gè)人的嬰幼兒健康養(yǎng)育照護(hù)能力以及社會(huì)對(duì)嬰幼兒照護(hù)的認(rèn)知水平，推動(dòng)?jì)胗變赫兆o(hù)服務(wù)有序發(fā)展。本書采用項(xiàng)目化的編寫方式，體例新穎，全書內(nèi)容被分為孕產(chǎn)期引導(dǎo)、嬰幼兒

本書是一部信陽(yáng)飲食文化普及讀物。近年，“養(yǎng)生信陽(yáng)菜”成為信陽(yáng)的又一張城市名片。該書稿擬作為信陽(yáng)菜申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的支撐性文字材料。書稿分為五章，第一章從信陽(yáng)的地理環(huán)境、物產(chǎn)、文化傳統(tǒng)等角度分析信陽(yáng)菜的歷史文化源流；第二章介紹信陽(yáng)菜采用的畜產(chǎn)類原料、禽蛋類原料、水產(chǎn)類原料等七類原材料；第三章介紹信陽(yáng)菜的烹飪技法；第四章

本書為煙草行業(yè)員工介紹煙草行業(yè)基本知識(shí)，可供煙草行業(yè)員工全面了解煙草行業(yè)情況，學(xué)習(xí)掌握煙草行業(yè)相關(guān)知識(shí)，提高綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力學(xué)習(xí)參考。

蘇州是江南文化的中心，崇文重教，書香彌遠(yuǎn)。歷代先賢們的讀書、著書、刻書、藏書活動(dòng)，使大量典籍得以留存至今�！兜浼�里的蘇州》是一本講述蘇州古籍的手賬書。此書選入了諸多經(jīng)典古籍冊(cè)頁(yè)，例如《桐橋倚櫂錄》《〔弘治〕昆山志》《日知錄》等。該書集古籍冊(cè)頁(yè)、筆記本功能為一體，兼學(xué)習(xí)、記錄和研究功能于一身。此書在設(shè)計(jì)上，針對(duì)筆記頁(yè)和古

本書是一本以蘇式面條為主題的手賬書。蘇州的面別具風(fēng)味，是蘇州美食中出鏡率最高的食物之一。江南水鄉(xiāng)滋潤(rùn)了蘇州人溫婉糯性的性格和細(xì)膩精致的生活習(xí)性，所以，一碗濃淡相宜的蘇式面，總能吃出一番蘇州特有的“矯情”來(lái)。全書精選了蘇州最具特色的面點(diǎn)，如奧灶面、燜肉面、三蝦面、羊肉面、兩面黃等經(jīng)典蘇式面，通過(guò)手繪的方式生動(dòng)呈現(xiàn)蘇式面的

本書以云南省臨滄市臨 翔區(qū)邦東鄉(xiāng)的茶山為研究樣 本，這是一個(gè)在瀾滄江邊的 茶鄉(xiāng)，茶界著名的“昔歸茶 山”就在邦東鄉(xiāng)�！霸破饻娼� ”的“滄江”指的就是瀾滄江 。本書圍繞著邦東鄉(xiāng)的地理 、人文、歷史，普洱茶文化 、種植、品種、加工、茶葉 特色，通過(guò)大量的實(shí)地調(diào)查 和人物采訪（以當(dāng)代茶農(nóng)為 主），和相關(guān)

本書由資深營(yíng)養(yǎng)師李寧根據(jù)中國(guó)飲食習(xí)慣特別編寫，旨在通過(guò)蔬菜湯改善體質(zhì)、增強(qiáng)免疫力及預(yù)防疾病。本書分為五個(gè)篇章，第1章揭示了超簡(jiǎn)單蔬菜湯的制作秘訣，確保蔬菜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最大化，讓廚房新手也能輕松烹飪。第2章針對(duì)老年人、男性、女性及學(xué)齡前兒童，提供適合各類人群的蔬菜湯配方。第3章聚焦亞健康問(wèn)題，如失眠、熬夜疲憊、食欲不振等

本書內(nèi)容設(shè)置由易到難，將教學(xué)與食品檢測(cè)崗位實(shí)際需求相結(jié)合，與1+X食品合規(guī)管理、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員考核要求相結(jié)合，與全國(guó)食品安全與質(zhì)量檢測(cè)大賽相結(jié)合，真正實(shí)現(xiàn)“以崗定課、以課對(duì)證、以證促教、以賽促學(xué)”；將“依標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)、安全第一”的觀念融入教材，以實(shí)事求是、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，以及良好的職業(yè)規(guī)范、職業(yè)操守為主線，充分發(fā)揮教