《現代林產化學工程》是由化學工業(yè)出版社和中國林業(yè)科學研究院林產化學工業(yè)研究所提出倡議組織編寫，由國內近200名具有代表性和權威性的專家、學者在編輯委員會的統(tǒng)一協(xié)調下參加撰稿，按技術體系編排，涵蓋當前我國林產化學加工領域的主要內容，是一套綜合性的大型科技專著。專著系統(tǒng)介紹了原料理化性質、轉化過程反應機理、加工工藝和裝備、

本書立足于箱包鞋履基礎知識的介紹，內容涵蓋箱包鞋品設計簡史、箱包鞋品設計的基本法則、箱包鞋品效果圖繪制與技法表現、箱包鞋品設計元素表達、箱包鞋品生產經營管理等。本書以時尚文化趨勢為元素，以原創(chuàng)理念為驅動，以工藝技術為支撐，注重理論與實踐相結合，圖片精美，實用性強。

新版《時尚史詞典》在老版內容覆蓋從1900年到現在的新鮮創(chuàng)意的基礎上，更新了早期標志性服裝信息，約60多個新的詞條和修訂條目，其中涉及不同主題，例如，連體衣、爬行服和鉑金包等，同時書中還增加了更多的圖像及文字�？梢哉f，本書內容簡潔而詳細、專業(yè)而精彩，范圍全面，色彩豐富，書中還附有詞匯表和參考清單，對于任何對時尚、服裝、

抗微生物藥物在治療水生和陸生食用動物以及作物疾病方面發(fā)揮著關鍵作用。其有助于維持生產和可持續(xù)的農業(yè)食品系統(tǒng)，以及世界各地無數人的生計。然而，當過度使用或誤用時，抗菌藥物會導致抗微生物藥物耐藥性(AMR)的上升。AMR的“無聲”流行是我們面臨的全球挑戰(zhàn)之一，可能危及人類和動物的健康和福利、環(huán)境、糧食和營養(yǎng)安全、經濟增長和

本書為科普讀物。本書由骨科專業(yè)人員和藥學專業(yè)人員編寫，內容通俗易懂、實用性強。本書主要介紹了防治骨質疏松的藥膳、偏方驗方、藥食同源物質和成藥對骨質疏松進行干預。本書第一章講解骨質疏松癥的基本知識，包括其定義、發(fā)展史、診斷、鑒別診斷等，使讀者對骨質疏松癥有個全面的了解。而第六章，防治骨質疏松癥的誤區(qū)，更是本書的亮點，將大

本書是一部菜譜類圖書�！栋俪圆粎捈页２恕芬粫�精選數百余道深受人們喜愛的家常菜，分為“百吃不厭媽媽菜”“麻辣川菜”“過癮湘菜”“無肉不歡”“蒸煮兩相悅”“家常小海鮮”六個篇章，系統(tǒng)介紹了葷食、素食、燒烤、料理、海鮮等各類家常菜的做法，同時詳細介紹了各種菜式所用到的材料、調料，食材易于購買，烹飪步驟清晰，操作簡單，詳略得當

《蒙古族傳統(tǒng)乳制品加工工藝與檢測技術》一書以蒙古族傳統(tǒng)乳制品制作及其延伸產品的工藝為主，以開發(fā)傳統(tǒng)乳制品的延伸產品為導向，用漢文、蒙古文兩種語言編寫，介紹了察干伊德(奶食)理念與飲食習俗，乳的概念及其特性，傳統(tǒng)制品營養(yǎng)價值、其加工工藝技術和食用功效與食用方式，創(chuàng)新型乳制品營養(yǎng)價值、其加工工藝技術和食用功效與食用方式，乳

生活中處處都蘊含知識，掌握了做事的小竅門，就能更好地生活。本書從食、衣、住、行4大主題入手，選取貼合實際且重要的內容，分章節(jié)講述事情的解決方法，在科普的同時講明原理，幫助讀者理解、記憶。在正式科普前，設有知識問答環(huán)節(jié)，挑選一些看似正確但錯誤，或看似錯誤卻正確的問題，打破讀者的固有印象，為讀者解讀原因�？破战Y束后，文末附

作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，茶與茶食不僅承載著豐厚的歷史與人文價值，還以其獨特的健康益處受到大家的喜愛。通過《中國武夷茶與茶食》，讀者可以了解不同武夷茶的風味特點，探索如何與各種食物進行搭配，從而提升飲茶體驗；茶宴的創(chuàng)意也將給日常飲食新的靈感與可能性，帶領更加豐富多元的茶生活方式。茶食的變遷基于多種原因，涵蓋文化、

值此中俄建交75周年之際，為迎接中俄文化年(2024—2025年)的開啟，中國國家博物館和莫斯科克里姆林宮博物館共同推出一項大型交流展覽，展示中俄兩國悠久的飲食文化、豐富的烹飪傳統(tǒng)以及餐桌文化。本書精選莫斯科克里姆林宮博物館138件(套)飲食文化相關的藏品，囊括銀器、銅器、瓷器、玻璃器皿、油畫和絲織品等，既有餐具、上菜