錢峰著的《徐州飲食》簡要介紹了徐州飲食的發(fā)展歷史以及重要?dú)v史時(shí)期的彭祖飲食文化和兩漢飲食文化，也闡述了具有濃厚地方特色的伏羊文化和酒文化，對(duì)徐州的飲食特色也做了較為詳細(xì)的介紹，穿插了部分的徐州物產(chǎn)和飲食習(xí)俗，搜集整理了部分的品牌和名人與徐州飲食的故事，力爭該書既有學(xué)術(shù)性，也有趣味性，便于讀者初步了解徐州飲食文化的內(nèi)涵，

本書是專業(yè)發(fā)型設(shè)計(jì)師的入門教程，書中從盤發(fā)的基礎(chǔ)技法講起，通過圖文詳解的方式深度講解前傾式發(fā)髻、扇形發(fā)髻、球形發(fā)髻、側(cè)偏式發(fā)髻的操作技巧，讓讀者掌握基礎(chǔ)的盤發(fā)技法。本書適合造型師閱讀。

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本書是專為苦于不會(huì)穿搭的女性策劃編寫的穿搭造型圖書，書中通過對(duì)不同風(fēng)格、不同場合的穿搭介紹，讓讀者能夠?qū)Υ┐钣幸欢ǖ牧私�，并分別介紹了服裝款式、為造型加分的鞋履配飾、經(jīng)典時(shí)尚搭配等相關(guān)知識(shí)，其中涉及了近百個(gè)詳細(xì)案例的步驟教學(xué)以及相關(guān)作品展示，同時(shí)還為讀者制定了多種多樣的一周搭配方案，非常值得初學(xué)者深入學(xué)習(xí)。 本書適合所

1本教材為“全國高職高專食品類、保健品開發(fā)與管理專業(yè)‘十三五’規(guī)劃教材”之一，是根據(jù)全套教材編寫的指導(dǎo)思想和要求以及《食品理化分析技術(shù)》教學(xué)大綱的基本要求和課程特點(diǎn)編寫而成。內(nèi)容涵蓋食品理化分析的基本概念、內(nèi)容及方法，主要包括食品常見成分檢測、食品添加劑的檢測、食品中有毒有害物質(zhì)的檢測、食品包裝材料的檢測及相關(guān)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容

1本教材為“全國高職高專食品類、保健品開發(fā)與管理專業(yè)‘十三五’規(guī)劃教材”之一，是根據(jù)全套教材編寫的指導(dǎo)思想和要求以及《功能性食品開發(fā)與應(yīng)用》教學(xué)大綱的基本要求和課程特點(diǎn)編寫而成。內(nèi)容涵蓋功能性食品的保健功能及發(fā)展概況、現(xiàn)代生物技術(shù)在功能食品中的應(yīng)用、活性多糖的開發(fā)與應(yīng)用、活性多肽的開發(fā)與應(yīng)用、功能性油脂的開發(fā)與應(yīng)用、自

1本教材為“全國高職高專食品類、保健品開發(fā)與管理專業(yè)‘十三五’規(guī)劃教材”之一，是根據(jù)全套教材編寫的指導(dǎo)思想和要求以及《食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)》教學(xué)大綱的基本要求和課程特點(diǎn)編寫而成。內(nèi)容涵蓋食品微生物檢驗(yàn)的目的、任務(wù)及意義，主要包括食品安全細(xì)菌學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)、食品中常見病原微生物檢驗(yàn)技術(shù)、發(fā)酵食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)及其

1本教材為“全國高職高專食品類、品開發(fā)與管理專業(yè)‘十三五’規(guī)劃教材”之一，是根據(jù)全套教材編寫的指導(dǎo)思想和要求以及《食品檢驗(yàn)技術(shù)》教學(xué)大綱的基本要求和課程特點(diǎn)編寫而成。內(nèi)容涵蓋食品檢驗(yàn)的基本概念、食品檢驗(yàn)技術(shù)的研究對(duì)象，主要包括食品質(zhì)量管理、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品添加劑檢驗(yàn)技術(shù)、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑檢驗(yàn)技術(shù)、食品功效成分分析、

1本教材為“全國高職高專食品類、保健品開發(fā)與管理專業(yè)‘十三五’規(guī)劃教材”之一，是根據(jù)全套教材編寫的指導(dǎo)思想和要求以及《食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)》教學(xué)大綱的基本要求和課程特點(diǎn)編寫而成。內(nèi)容涵蓋食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)的基礎(chǔ)理論及其相關(guān)實(shí)用知識(shí)，主要包括影響食品安全的危害因素及其預(yù)防措施、食品質(zhì)量控制方法、食品安全與質(zhì)量控制法

食品儀器分析技術(shù)（全國高職高專食品類、保健品 發(fā)與管理專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）