本書第一部分簡要介紹了食品中有害物質的分類，闡述了食品中農藥殘留、獸藥殘留及真菌毒素污染現狀、引入途徑以及對人類的危害，并綜述了國內外常用的檢測方法及各國關于食品中有害物質的規(guī)定及控制；第二部分為食品中農藥及獸藥殘留快速分析，闡述了增強化學發(fā)光酶聯免疫分析方法快速測定牛奶、雞蛋和蜂蜜樣品中磺胺六甲氧嘧啶、磺胺對甲氧嘧啶

本書共分三章，內容包括：財務“年檢”時間到；新年新氣象；2019，遇見理想生活。附錄內容包涵家庭財務亮起“紅燈”警報，怎么破？左手房貸右手車貸，還能投資嗎？珍愛青春理性消費遠離校園貸。

本書分為北部灣食之魂、北部灣食之俗、北部灣食之趣、北部灣食之譜四部分。主要內容包括：特殊的地理人文環(huán)境；悠久的歷史文化；多民族和族群的交融與多樣性飲食文化、日常食俗、節(jié)日食俗等。

本書內容包括：楚菜與楚文化、楚菜的源流、楚菜發(fā)展與產業(yè)創(chuàng)新、楚菜特色食材、楚菜制作技藝與菜品創(chuàng)新、楚菜飲食非遺與美食之鄉(xiāng)、楚天名茶名酒、荊楚名宴名席、荊楚名菜名點、楚菜大師、楚菜名店名企、名人談楚菜。

本書共分三輯：美味之道，江南美味，邊走邊吃。作者筆下的風味美食不僅是個人的記憶，也是城市的記憶、城市的童謠，更是城市文明的密碼。沒有風味美食的城市，不但缺乏古樸醇美的風情，也難以讓人留戀。有了風味美食，城市才有了活力與生機，才有了性格與色彩。

本匯編第五版自2017年1月出版以來，所收錄的標準已有部分被代替且有一部分新的飼料工業(yè)標準陸續(xù)發(fā)布實施，企業(yè)和檢測部門急需掌握新的標準以指導生產和提高產品質量。為了更好地滿足讀者需求，本匯編第六版收錄了截至2018年10月底批準發(fā)布的現行國家標準267項、國家標準化指導性技術文件4項及行業(yè)標準8項。本匯編分上、中、下三

婉轉的歌聲融入酒香，讓人心曠神怡；醇香的美酒融入深情的歌聲，讓人開懷暢飲。在歌聲中舉杯，在飲酒中歡唱，旋律悠揚的歌聲中，即使不會飲酒，心，也會被歌聲陶醉。蒙古族都喝什么酒？酒在蒙古族社會生活中起著怎樣的作用？奶酒是怎樣釀造的？蒙古族的酒文化里都有哪些趣聞和傳說？打開《漫話草原上的酒/草原民俗風情漫話》，在熱情洋溢的歌聲

中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。中國茶的發(fā)現和利用已有四千七百多年的歷史，且長盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲，發(fā)于神農，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代，普及于明清之時。茶文化，是茶與文化的有機融合，這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。隨著茶葉消費市場的拓展，近年來茶文化呈現欣欣向榮的景象。歷代不乏詠

本書從農藥殘留分析方法學開發(fā)、農產品生產加工過程及環(huán)境中農藥殘留行為研究進展、農藥殘留膳食風險評估等方面，對農藥殘留研究進行進行了總體概述。

本書試圖通過回顧、總結和解析人類釀醋技藝發(fā)展過程中，各種技術工藝相互滲透、交融的做法和經驗，為用現代科學技術改造和提升傳統(tǒng)釀醋產業(yè)提供依據。同時，針對性地介紹了一些新技術、新成果和新產品。