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當(dāng)前分類數(shù)量:1918  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS971 美食學(xué)】 分類索引
  • 煙火味濃
    • 煙火味濃
    • “大使書香”系列叢書編委會(huì)編著/2024-12-1/ 華語教學(xué)出版社/定價(jià):¥99
    • 中國(guó)駐世界各國(guó)的使館、領(lǐng)事館是我們向世界講好中國(guó)故事,傳播好中國(guó)聲音的前哨,也是和我們的傳播對(duì)象、目標(biāo)讀者距離最近的傳播主體!按笫箷恪毕盗袌D書旨在為我國(guó)駐外大使打造一套適合贈(zèng)送駐在國(guó)讀者的、國(guó)禮級(jí)別的、宣介中國(guó)的系列主題圖書,滿足我國(guó)駐外大使向駐在國(guó)的國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人及各階層代表人士展示中國(guó)、宣介中國(guó)的需求。本系列圖書主

    • ISBN:9787513826778
  • 尋找歲月釀的酒
    • 尋找歲月釀的酒
    • 沈才洪,張宿義主編/2024-12-1/ 中國(guó)輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥168
    • 本書稿通過幾個(gè)人物故事讓人對(duì)瀘州老窖老酒的概念和文化有了概覽。全書結(jié)構(gòu)清晰,語言流暢,以尋找精彩的老酒人生為目標(biāo),帶著滿滿誠(chéng)意、空杯心態(tài)和質(zhì)疑精神啟程,探訪了近十幾位目標(biāo)對(duì)象。他們中有白酒收藏與投資的頂尖大咖,有深耕酒行業(yè)多年的大商,有熱愛并深入研究酒文化的學(xué)者,也有單純熱愛年份酒的收藏者,還有專門做酒體研究的科研人員

    • ISBN:9787518451913
  •  和樂茶韻
    • 和樂茶韻
    • 張海 編著/2024-12-1/ 武漢大學(xué)出版社/定價(jià):¥69
    • 山東省日照市巨峰鎮(zhèn)中心小學(xué)依托南茶北引第一鎮(zhèn)區(qū)位優(yōu)勢(shì),在以茶立品,和樂共生校園精神的引領(lǐng)下,以茶文化特色環(huán)境為支撐,以茶課程、茶活動(dòng)等為主要實(shí)施途徑,圍繞茶做文章,德智體美勞五育融通,全面提升學(xué)校師生品德、素養(yǎng),提升學(xué)校整體育人氛圍,加強(qiáng)學(xué)校育人品質(zhì)。本書是其教學(xué)的系統(tǒng)化成果,論述了中國(guó)茶文化的萌芽,形成,發(fā)展和演變過

    • ISBN:9787307245686
  • 美味簡(jiǎn)史
    • 美味簡(jiǎn)史
    • 岑嶸 著/2024-12-1/ 團(tuán)結(jié)出版社/定價(jià):¥48
    • *從食物的角度來理解歷史,理解社會(huì)演進(jìn)的脈絡(luò)及歷程 探尋食物背后的過去和未來 *每一樣食物并非偶然才來到的,在它們背后,有些是得益于絲綢之路的傳播,有的是因?yàn)楦鐐惒嫉乩泶蟀l(fā)現(xiàn)后產(chǎn)生的“哥倫布大交換”,還有是因?yàn)榇蠛胶r(shí)代帶來的全球貿(mào)易的緣故。

    • ISBN:9787523411445
  • 中國(guó)食物
    • 中國(guó)食物
    • 史軍著/2024-12-1/ 中信出版集團(tuán)股份有限公司/定價(jià):¥78
    • 在中國(guó)的很多地方,“吃飯”這個(gè)詞的含義就是吃米飯或吃面食等主食,無論是米還是面,都源于糧食作物。對(duì)糧食的敬重、對(duì)土地的敬畏,早已深深刻在中國(guó)人的骨子里。中國(guó)人為什么有這么濃重的主食情節(jié)?本書以歷史發(fā)展為線索,探尋中國(guó)人餐桌上的糧食,講述了中國(guó)人篩選、種植、食用糧食的歷史、大事件及其演變以及相關(guān)的植物學(xué)知識(shí)。這些歷史變化

    • ISBN:9787521770155
  • 中國(guó)茶人脊梁
    • 中國(guó)茶人脊梁
    • 張星海編著/2024-12-1/ 中國(guó)輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥35
    • 本教材為典型的課程思政教材,契合當(dāng)今教育熱點(diǎn)。同時(shí),為浙江省社科聯(lián)社科普及課題研究成果、浙江樹人學(xué)院首批“四新”重點(diǎn)教材、全國(guó)高校“雙帶頭人”教師黨支部書記工作室建設(shè)成果。內(nèi)容包括茶文化引領(lǐng)新時(shí)代、茶科技賦能新時(shí)代、茶產(chǎn)業(yè)共富新時(shí)代三章,具體介紹了當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)、中國(guó)茶德莊晚芳、中國(guó)茶禮張?zhí)旄、以茶植賢王家揚(yáng)、紅茶機(jī)制

    • ISBN:9787518452156
  • 茶文化產(chǎn)品戰(zhàn)略
    • 茶文化產(chǎn)品戰(zhàn)略
    • 張星海著/2024-12-1/ 中國(guó)輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥98
    • 茶以文興,文以茶揚(yáng),茶文化與茶產(chǎn)業(yè)如車之雙輪、鳥之雙翼,唯有浸潤(rùn)和涵養(yǎng)了文化的茶產(chǎn)業(yè),才會(huì)有蓬勃的生命力。本書內(nèi)容包括文化產(chǎn)品與文化產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品戰(zhàn)略與戰(zhàn)略管理、文化資源梳理與開發(fā)、中國(guó)茶話語體系建構(gòu)、TRIZ創(chuàng)新與思維導(dǎo)圖、文化產(chǎn)品創(chuàng)新與設(shè)計(jì)、產(chǎn)品經(jīng)歷與文化強(qiáng)國(guó)。本書將文化資源創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化作為教學(xué)措施,文化產(chǎn)品設(shè)計(jì)呈現(xiàn)作為

    • ISBN:9787518452163
  • 潮菜里的鄉(xiāng)愁
    • 潮菜里的鄉(xiāng)愁
    • 陳斯鑫著/2024-12-1/ 汕頭大學(xué)出版社/定價(jià):¥88
    • 潮州菜,也稱潮汕菜,簡(jiǎn)稱潮菜,是享譽(yù)中外的一大菜系,是中國(guó)四大菜系之粵菜的主干與代表。潮菜有豐富多樣的食材、精益求精的技藝、海納百川的態(tài)度、清鮮本味的理念、深厚扎實(shí)的文化等特點(diǎn)。本書是研究潮菜的專著,重點(diǎn)介紹了關(guān)于潮菜的“魚鮮”(19篇)、“蔬果”(10篇)、“小食”(20篇)和“食事”(14篇)等內(nèi)容。作者以學(xué)者式的

    • ISBN:9787565854231
  • 祝酒詞
    • 祝酒詞
    • 高嵐編著/2024-11-1/ 民主與建設(shè)出版社/定價(jià):¥59.8
    • 一本書教你提升表達(dá)力,盤活關(guān)系網(wǎng),秒變社交達(dá)人本書全方位、多角度地涵蓋了各類日常宴飲場(chǎng)景和情境,同一場(chǎng)景下又列舉了不同身份、不同時(shí)機(jī)的祝酒詞,而且祝酒詞的風(fēng)格也大不相同,或熱情奔放,或詼諧幽默,或充滿智慧。除此之外,書中還列舉了酒史趣談、祝酒詞的應(yīng)用技巧以及祝酒詞素材。廣大讀者通過閱讀本書,可以了解酒文化和宴會(huì)禮儀知識(shí)

    • ISBN:9787513945707
  • 肉食的快意江湖
    • 肉食的快意江湖
    • 魏水華著/2024-11-1/ 青島出版社/定價(jià):¥58
    • 本書敘述了各地的肉食美味,內(nèi)容涵蓋了雞肉、豬肉受到大家普遍歡迎的種類,也包括螺肉等小眾肉食美味。

    • ISBN:9787573623331