本書詳細介紹烏龍茶的產生、發(fā)展、傳播乃至品質鑒別、倉儲保管、品嘗藝術以及茶類在境內外的營銷狀況，包括烏龍名茶出安溪、采制加工多技藝、百年興衰在廈門、香飄四海葆聲譽、奇茗奇趣工夫茶、武夷山古今茶詩等篇章，集資料性、科學性、實用性和趣味性的烏龍茶著作。

雅趣小書 酒令叢鈔（彩插珍藏版）

雅趣小書 茶史（彩插珍藏版）

《明韻》*部中，明韻與家青制器各占一半，《明韻(Ⅱ田家青設計家具作品集)》則以家青制器為主，采用書畫長卷之勢，卷前語為引首，分為六個章節(jié)，卷終以鈐章收尾，共收入木器作品35件，鴻篇巨制如大榻、畫案，文房掌玩如鎮(zhèn)紙、筆插，樸雅清新如桌凳屏架之類，*考驗雕工的如向清宮造辦處致敬等諸品，一一隨卷展開，是作者近十余年來制器匯覽

本書為玉米淀粉綠色精益制造類技術書籍，著重強調玉米淀粉綠色、低碳、環(huán)保、循環(huán)、高效及優(yōu)質的加工理念。該書從玉米屬性、種植、收儲、加工到產品的品質控制等一系列環(huán)節(jié)來闡述玉米淀粉的綠色精益制造過程，旨在向讀者展示該行業(yè)或該領域的技術發(fā)展方向。本書可作為工藝設計、設備選型和制造的工具書，企業(yè)生產、技術管理培訓的教材，也可以作

本書通過對中國健康與營養(yǎng)調查項目2006年和2009年數(shù)據(jù)，對農村的營養(yǎng)脆弱家庭進行了測度，并在此基礎上分析了食物價格對營養(yǎng)脆弱家庭的營養(yǎng)攝入以及家庭內部分配的影響。研究的主要內容和結論有：（1）全國宏觀數(shù)據(jù)統(tǒng)計表明，我國農村居民的食物消費貨幣化趨勢明顯，食物消費對市場依賴程度增大。同時，我國農村居民的食物消費價格卻

本教材選取蒸餾酒生產技術、葡萄酒生產技術、黃酒生產技術、啤酒生產技術四個教學情境，涵蓋了食品的不同種類釀造酒生產技術的主要內容，以工作任務為載體，培養(yǎng)學生的正確解讀和運用有關標準，培養(yǎng)分析問題解決問題的能力。

成功通過糕點師職業(yè)技能證書考試的基本知識和技巧:所有考試內容的詳細介紹、所需的用具清單以及統(tǒng)籌安排的建議；85個食譜的分解圖示以便掌握法式糕點的基本技能；臨考當天應避免的錯誤；網(wǎng)絡資源：20個技術視頻；理論部分：可下載的復習貼。

全書分為3部分：渲染器介紹、家具產品渲染表現(xiàn)、家具與家居空間渲染表現(xiàn)。家具產品渲染表現(xiàn)是本書的重點內容，包含了：木類家具材質表現(xiàn)、竹藤家具材質表現(xiàn)、塑料家具材質表現(xiàn)、金屬家具材質表現(xiàn)、軟體家具材質表現(xiàn)以及其他材質表現(xiàn)。可作為渲染提高學習用書，也可作為平時材質渲染時的查詢書籍。

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