本書是為寶寶斷奶時期打造的輔食添加指導(dǎo)書。本書為父母提供了詳細(xì)的斷奶指導(dǎo)，指導(dǎo)父母給寶寶科學(xué)斷奶，循序漸進(jìn)地進(jìn)行輔食添加，介紹了各種寶寶輔食的制作方法。通過閱讀本書，父母很容易就能學(xué)會制作寶寶輔食。

《鉤編刺繡：中里花奈的迷人花漾動物胸針》是繼《中里華奈的迷人蕾絲花飾鉤編》大獲成功后，應(yīng)廣大讀者的要求，作者推出的又一本力作。這又是一本不同尋常的蕾絲鉤織圖書，本書中作者不僅介紹了用纖細(xì)的白色蕾絲鉤織出美麗的花朵等作品，再用不同的色彩給作品上色，還介紹了如何使用基本的刺繡針法來完成作品的細(xì)節(jié)部位，鉤編刺繡的完&midd

·日式面包融合東方元素，循從法式原理，發(fā)展出豐富的品類。 作者先對材料、發(fā)酵等原理做了富于經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)；而后，詳細(xì)介紹了52款配方，分作點(diǎn)心、名物、主食、新創(chuàng)4大類。 書中亦融合介紹面包在日本的歷史、文化，讓你更得感受和風(fēng)美味。

本書介紹了食物在烹飪加工中的理化性質(zhì)、物質(zhì)變化規(guī)律。全書把食品的物質(zhì)組成、物質(zhì)狀態(tài)和物質(zhì)變化與食品的屬性，烹飪加工工藝特性及菜肴的色、香、味、型、質(zhì)等感官性能的關(guān)系聯(lián)系在一起，清晰地闡述了烹調(diào)加工中有關(guān)方法的科學(xué)原理、工藝條件和技術(shù)關(guān)鍵，可供相關(guān)領(lǐng)域研究者參考、閱讀。

●如何告別月光心理？●存錢的正確方法是什么？●月薪五千，還要不要存首付？●買首套房要怎么選？●通貨膨脹時代如何賺得*桶金？這些年輕人日常理財中都會碰見的困惑，都將在貝殼姐這里得到解答！貝殼姐從個人真實(shí)鮮活的生活和理財經(jīng)歷中，總結(jié)出了一整套投資理財方法，實(shí)現(xiàn)了從一無所有到上千萬的財富夢想。跟著貝殼姐，喚醒你的理財意識，養(yǎng)

綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程（一）

民以食為天，老百姓關(guān)心的問題，就是吃得安全、吃得健康的問題。怎樣才能吃得健康，社會上流傳著真?zhèn)坞y辨的種種說法，需要專家來給予消費(fèi)者的解答和指導(dǎo)。吃個明白系列叢書，抓住了老百姓關(guān)心的熱點(diǎn)問題，由中國農(nóng)業(yè)出版社與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所等科研單位共同策劃，專家解說老百姓身邊的飲食科

中國名茶400問

隨著肉制品加工業(yè)的發(fā)展，迫切需要有關(guān)肉制品加工方面的實(shí)用新技術(shù)，生產(chǎn)出符合人類營養(yǎng)、現(xiàn)代食品安全要求、食用方便的肉制品，以滿足消費(fèi)者的需求。《特色肉制品加工實(shí)用技術(shù)》主要闡述了肉制品加工的基本知識、基本技能和先進(jìn)肉制品加工技術(shù)，收集了國內(nèi)外肉制品加工生產(chǎn)的新應(yīng)用技術(shù)及研究成果，增加了地方特色肉用畜種資源和地區(qū)特色肉制品

塞？巴布特著許幸蓮主譯的《禽肉科學(xué)與肉品加工》著重介紹一些基本概念以及近年來在相關(guān)領(lǐng)域的優(yōu)選技術(shù)，比如自動化以及食品安全。本書的某些章節(jié)也涉及一些基礎(chǔ)的肌肉生理學(xué)，蛋白質(zhì)凝膠，熱一質(zhì)轉(zhuǎn)換，微生物學(xué)以及肉色和質(zhì)構(gòu)的介紹，來幫助讀者更好地理解肉類加工的基本科學(xué)概念。