書單推薦
更多
新書推薦
更多
當(dāng)前分類數(shù)量:16987  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置：首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 絲路味道
    • 絲路味道
    • 吳志紅/2018-7-1/ 吉林科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià)：¥49

    • 《絲路味道》一書為讀者展現(xiàn)的是絲路上的美食，絲路飲食文化歷史悠久，文化內(nèi)涵豐富，是中國飲食文化的重要組成部分。全書分為兩個(gè)部分分別介紹了作者的烹飪歷程以及對近百道絲路美食的介紹和絲路美食的制作方法。

    • ISBN：9787557839925
  • 中國古代家具用材圖鑒
    • 中國古代家具用材圖鑒
    • 周默 著/2018-7-1/ 文物出版社/定價(jià)：¥180

    • 《中國古代家具用材圖鑒》一稿不知讀了多少遍，實(shí)則是因?yàn)橄壬捶磸?fù)復(fù)在修改，甚至在舊疾復(fù)發(fā)的病痛中依然在工作，找來老工匠、專家座談，一節(jié)一節(jié)將稿子念給他們聽，請他們提出問題、討論，再刪改、增補(bǔ)。定稿前兩天，先生找到更能說明紫檀工的實(shí)物，立刻安排拍攝又重寫該章節(jié)的內(nèi)容，*終呈現(xiàn)給讀者這一部解讀中國古代家具用材的著作。書中列

    • ISBN：9787501055326
  • 食品分析檢測技術(shù)/全國各類高等院校食品加工工藝專業(yè)“十三五”規(guī)劃與創(chuàng)新系列教材
    • 食品分析檢測技術(shù)/全國各類高等院校食品加工工藝專業(yè)“十三五”規(guī)劃與創(chuàng)新系列教材
    • 蔚慧，張建，李志民 編/2018-7-1/ 中國商業(yè)出版社/定價(jià)：¥56

    • 《食品分析檢測技術(shù)/全國各類高等院校食品加工工藝專業(yè)“十三五”規(guī)劃與創(chuàng)新系列教材》以食品企業(yè)及質(zhì)量檢測部門、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測部門、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的任職要求為依據(jù)，以任務(wù)教學(xué)為線索，即以食品檢測的工作能力、工作任務(wù)為線索，選取學(xué)生必需的基礎(chǔ)知識、基本操作技能和食品檢測工作崗位的典型工作任務(wù)進(jìn)行編寫，注重培養(yǎng)學(xué)生從事食品檢

    • ISBN：9787520801263
  • 中國茶藝文化
    • 中國茶藝文化
    • 朱紅纓 著/2018-7-1/ 中國農(nóng)業(yè)出版社/定價(jià)：¥58

    • 《中國茶藝文化》主要介紹茶藝與茶道。盡管茶藝這個(gè)詞出現(xiàn)比較晚，但茶藝活動歷史悠久，文化底范深厚。它包括選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶其藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它誼染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強(qiáng)藝術(shù)感染力。中國茶道是指在茶藝操作過程中所追求和體現(xiàn)的精神境界與道德風(fēng)尚。它經(jīng)常和人生

    • ISBN：9787109239517
  • 幼兒園16周新標(biāo)準(zhǔn)帶量食譜
    • 幼兒園16周新標(biāo)準(zhǔn)帶量食譜
    • 范茜 編/2018-7-1/ 中國農(nóng)業(yè)出版社/定價(jià)：¥68

    • 《幼兒園16周新標(biāo)準(zhǔn)帶量食譜》以幼兒園創(chuàng)新菜為主要特色，按春、夏、秋、冬分為篇，每篇中設(shè)有主食、米飯、小菜、粥、菜、湯、蛋糕7個(gè)方面的食譜，詳細(xì)說明了主料、配料、做法，圖文并茂，同時(shí)配有16周的帶量食譜，非常適合幼兒園保健醫(yī)、食堂工作人員使用，實(shí)操性強(qiáng)、信息量大，是一本超實(shí)用的教師案頭工具書，也是家庭制作幼兒餐的優(yōu)質(zhì)參

    • ISBN：9787109232846
  • 飲茶健康之道
    • 飲茶健康之道
    • 魏然，王岳飛 著，姚國坤 編/2018-7-1/ 中國農(nóng)業(yè)出版社/定價(jià)：¥78

    • 《飲茶健康之道》為“中國茶文化叢書”之一，講述了茶葉的傳統(tǒng)和現(xiàn)代功效、茶的主要成分，如何健康飲茶，茶與社會和諧，茶的綜合利用等內(nèi)容。較為全面地介紹了茶葉當(dāng)中的功效成分及其保健功能，希望您在閱讀之后，不僅能夠了解茶葉具有哪些保健功能，同時(shí)也對其發(fā)揮保健作用的機(jī)理有一定的認(rèn)識。在系統(tǒng)介紹飲茶對于精神健康的改善作用的基礎(chǔ)上，

    • ISBN：9787109229778
  • 熱辣新湘
    • 熱辣新湘
    • 甘智榮 著/2018-7-1/ 江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià)：¥39.8

    • 《熱辣新湘》一書介紹了77道地道湘菜的烹飪方法，涉及素菜類、肉菜類、禽蛋類、水產(chǎn)海鮮類共四大類食材，結(jié)合大量的烹飪演示實(shí)圖和步驟講解教會你如何烹飪，并獲得很好的滋味與口感。同時(shí)書中也收入了有關(guān)湘菜文化、營養(yǎng)特色、調(diào)味風(fēng)格、特色美食與調(diào)味品的知識，以及一些烹飪技巧、妙招和養(yǎng)生常識，讓讀者能夠在閱讀中收獲更多的知識與趣味。

    • ISBN：9787553763798
  • 川香九重
    • 川香九重
    • 甘智榮 著/2018-7-1/ 江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià)：¥39.8

    • 《川香九重》一書精心選取78道美味川菜，用生動形象的語言給我們描繪了一個(gè)“吃貨“眼中的川菜世界，有內(nèi)涵，有故事，有情感。書中針對普通家庭的特點(diǎn)，從原料到配料，從準(zhǔn)備工序到具體操作，都配有詳實(shí)的文字說明和配圖，便于你直觀地掌握各種美味川菜的做法。此外，書中除了告訴你做川菜的秘訣，還提供了豐富的食物相生相克知識和養(yǎng)生吃法，

    • ISBN：9787553785271
  • 極簡小炒
    • 極簡小炒
    • 甘智榮 著/2018-7-1/ 江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià)：¥39.8

    • 《極簡小炒》一書共分為營養(yǎng)美味小炒、素菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)海鮮類5個(gè)部分，精選了78道經(jīng)典又美味、好吃又易做的家常小炒所選菜例皆為家常菜式，材料、調(diào)料、做法介紹詳細(xì)，烹飪步驟清晰，書中每道菜肴不僅配有精美的成品彩圖，更是針對制作中的關(guān)鍵步驟，配以分解步驟圖片加以說明，讀者可以一目了然地了解食物的制作要點(diǎn)，便于廚房

    • ISBN：9787553782294
  • 蜀味百變
    • 蜀味百變
    • 甘智榮 著/2018-7-1/ 江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià)：¥39.8

    • 《蜀味百變》一書精選包括素菜、畜肉、禽蛋、水產(chǎn)海鮮等四大類共77道超下飯的家常川菜，道道經(jīng)典，葷素并舉。所選用的菜品均為家常菜式，每道菜從選材、預(yù)處理到制作步驟、做法演示，均配有詳細(xì)的介紹，方便讀者一目了然地學(xué)習(xí)川菜制作方法。本書還講解了川菜的相關(guān)知識，從起源、選材、調(diào)味料、味型到小典故，將川菜文化融會貫通，讓你在擁有

    • ISBN：9787553781228