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餐廳服務與管理 
定 價：30 元 叢書名：高職高專教育十二五規(guī)劃建設教材
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本書包括飯店餐飲部概述、爭做餐飲業(yè)職場達人、餐廳服務技能、中餐服務與管理、西餐服務與管理、菜單管理與菜品銷售、餐廳服務質量管理、主題宴會設計8個項目。
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