古農(nóng)書(shū)是中華農(nóng)耕文明的智慧結(jié)晶和重要遺產(chǎn)，其中蘊(yùn)含的技術(shù)知識(shí)、生態(tài)理念和文化思想，為古代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了實(shí)踐指南和精神指引。古農(nóng)書(shū)作為活態(tài)傳承的基因鏈，為賡續(xù)中華文脈發(fā)揮了重要作用。本書(shū)以時(shí)間為線索，甄選先秦至明清時(shí)期門(mén)類眾多、內(nèi)容豐富的經(jīng)典農(nóng)學(xué)著作。一方面追溯了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況、技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)和農(nóng)業(yè)政策等的歷史變遷，另一方面

《齊民要術(shù)》是北魏時(shí)期中國(guó)農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)學(xué)著作，書(shū)中記載了公元6世紀(jì)以前我國(guó)勞動(dòng)人民從實(shí)踐中積累下來(lái)的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)知識(shí)。原書(shū)共分10卷92篇，分別記載了我國(guó)古代關(guān)于谷物、蔬菜、果樹(shù)、林木、特種作物的栽培方法及畜牧、釀造以至于烹調(diào)等多方面的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，反映出我國(guó)古代農(nóng)業(yè)科學(xué)等方面的光輝成就。本書(shū)由石聲漢先生

中國(guó)古農(nóng)書(shū)是專門(mén)記載和總結(jié)古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)的文獻(xiàn)，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要載體。進(jìn)入新時(shí)代以來(lái)，國(guó)家強(qiáng)調(diào)民族文化自信，提倡優(yōu)秀農(nóng)耕文化傳承與農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)，古農(nóng)書(shū)研究與利用正當(dāng)其時(shí)。本書(shū)考察中國(guó)古農(nóng)書(shū)的概念、范圍與分類體系；論述古農(nóng)書(shū)起源與盛衰演變的歷程；全面總結(jié)古農(nóng)書(shū)所記載的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)思想體系、糧食生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)體系、桑牧

本書(shū)為“廣西全民閱讀基本書(shū)目”品種之一�！洱R民要術(shù)》作為一部集大成的綜合性農(nóng)學(xué)巨著，全書(shū)共分為10卷，合計(jì)92篇，全面而系統(tǒng)地總結(jié)了6世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)廣大勞動(dòng)人民在農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中積累的寶貴經(jīng)驗(yàn)。其內(nèi)容廣泛而深入，不僅涵蓋了耕作技術(shù)、施肥方法、良種選育、作物栽培等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的核心環(huán)節(jié)，還詳細(xì)記錄了果樹(shù)嫁接、畜禽飼養(yǎng)

本書(shū)是一部服務(wù)于北京市平谷區(qū)新農(nóng)村建設(shè)的學(xué)術(shù)專著。針對(duì)平谷區(qū)的一個(gè)行政村進(jìn)行了系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)地質(zhì)示范研究，歸納出的農(nóng)業(yè)地質(zhì)工作方法。將礦產(chǎn)資源的專業(yè)優(yōu)勢(shì)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的研究方法相結(jié)合，并將最新科研成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用到京郊果農(nóng)的生產(chǎn)實(shí)踐中，把學(xué)術(shù)研究轉(zhuǎn)化為村民群眾看得見(jiàn)、摸得著、讀得懂、用得上的知識(shí)，這一科研任務(wù)，對(duì)加快平谷地區(qū)的農(nóng)業(yè)

本書(shū)用圖文并茂的形式解讀了古代農(nóng)學(xué)名著《齊民要術(shù)》中的主要章節(jié)內(nèi)容，涵蓋農(nóng)、林、牧、漁、副在內(nèi)的大農(nóng)業(yè)的各個(gè)方面，從農(nóng)作物栽培、動(dòng)物飼養(yǎng)到農(nóng)副產(chǎn)品加工，諸如釀造酒、醋、醬、豆豉，制作麥芽糖，腌制咸菜，乃至文化用品（如筆墨）的制作，向孩子展示了1500多年前中國(guó)人耕種、生活的畫(huà)卷。本書(shū)不僅忠實(shí)于原著，還與時(shí)俱進(jìn)，能緊貼當(dāng)

本書(shū)中引用大量古代的農(nóng)書(shū)、雜著，參酌前人的農(nóng)學(xué)研究成果。廣泛收集民間的諺語(yǔ)、歌謠，訪問(wèn)有經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)，重視實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。并且親自進(jìn)行觀察、試驗(yàn)。本次選用明嘉靖三年馬紀(jì)刻本。

本書(shū)以賈思勰《齊民要術(shù)》為詩(shī)譯底本，以《齊民要術(shù)》各篇原題為詩(shī)題，用七言律詩(shī)形式對(duì)各篇作了高度凝練和創(chuàng)新性詩(shī)譯，合計(jì)95首譯詩(shī)，另計(jì)相關(guān)詩(shī)作全書(shū)共計(jì)113首詩(shī)詞。同時(shí)，對(duì)各篇內(nèi)容以“詩(shī)題解”作了綜合介紹，用《齊民要術(shù)》原文并結(jié)合學(xué)者研究成果為譯詩(shī)作了注釋，結(jié)合古體詩(shī)詞創(chuàng)作特點(diǎn)，對(duì)譯詩(shī)取韻作了注明，并插入了《齊民要術(shù)》善

本書(shū)以農(nóng)業(yè)綠色技術(shù)進(jìn)步理論、低碳農(nóng)業(yè)理論等為基礎(chǔ)，構(gòu)建了農(nóng)業(yè)綠色技術(shù)進(jìn)步對(duì)碳排放強(qiáng)度影響的理論分析框架，分析了農(nóng)業(yè)綠色技術(shù)進(jìn)步對(duì)我國(guó)碳排放的影響及其機(jī)制。然后，從理論層面落實(shí)到實(shí)踐層面，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)綠色技術(shù)進(jìn)步和農(nóng)業(yè)碳排放進(jìn)行實(shí)證研究。從時(shí)空和類型異質(zhì)性視角出發(fā)，實(shí)證檢驗(yàn)了農(nóng)業(yè)綠色技術(shù)進(jìn)步對(duì)碳排放強(qiáng)度的影響機(jī)理，分析了其

本書(shū)從環(huán)境科學(xué)的基本原理出發(fā)，解釋生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)和生物多樣性保護(hù)的重要性，詳細(xì)闡述傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)實(shí)踐對(duì)環(huán)境的影響，包括水資源的利用、土壤退化及農(nóng)業(yè)化學(xué)品的使用，進(jìn)而探討氣候變化對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的深遠(yuǎn)影響及農(nóng)業(yè)活動(dòng)如何反過(guò)來(lái)加劇氣候變化的問(wèn)題。為應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，本書(shū)介紹一系列可持續(xù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，包括土壤健康與管理、水資源的可持續(xù)管理