本教材由嘉興技師學(xué)院具體編寫。教材編審人員系浙江省高水平專業(yè)群建設(shè)項目主要團隊成員，也是嘉興技師學(xué)院實施一體化教學(xué)改革的主力團隊，同時具備豐富的教材開發(fā)經(jīng)驗和行業(yè)、企業(yè)實踐經(jīng)驗。本教材詳細(xì)介紹了西式餅干的定義分類、基礎(chǔ)知識、制作工藝和操作實例。全書按照西式餅干的主要類別，分為軟性餅干制作、脆硬餅干制作、松酥餅干制作、酥

清潔生產(chǎn)作為我國環(huán)境管理制度的重要內(nèi)容之一，在工業(yè)行業(yè)環(huán)境污染預(yù)防中發(fā)揮了不容忽視的作用。本書分析了家具行業(yè)現(xiàn)狀及問題，系統(tǒng)整理了家具行業(yè)的法規(guī)政策，從源頭削減、過程控制和末端治理方面匯總了家具行業(yè)的清潔生產(chǎn)技術(shù)及案例，并從生產(chǎn)全過程角度提出了家具行業(yè)全過程整治提升方案，為我國家具企業(yè)技術(shù)升級改造，清潔生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用推廣

服裝的創(chuàng)意不僅僅表現(xiàn)為外觀的藝術(shù)性，更強調(diào)市場本身，如何將藝術(shù)與市場結(jié)合起來，讓服裝既好看又好銷，是服裝設(shè)計工作者面臨的一大課題。本書具體內(nèi)容包含服裝設(shè)計基礎(chǔ)知識、服裝制圖基礎(chǔ)知識、裙子的款式變化及制圖裁剪，女襯衫和男襯衫的款式變化及制圖裁剪、褲子的款式變化及制圖裁剪、連衣裙款式變化及制圖裁剪、服裝搭配常識(款型、色彩

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這是一本服裝款式圖手繪臨摹集，精選了在日常生活中極為常見的18種服裝款式，包括大衣風(fēng)衣、T恤、禮服、連衣裙、襯衫、夾克、牛仔外套等。通過深入學(xué)習(xí)和臨摹這些經(jīng)典款式，讀者可以在實踐中不斷提高自己的服裝設(shè)計表現(xiàn)力，為日后的服裝設(shè)計創(chuàng)作奠定堅實的基礎(chǔ)。本書采用活頁的方式，更便于讀者使用。