本書系統(tǒng)論述了水處理的各種物理方法和化學(xué)方法的原理、基本計(jì)算、處理工藝及技術(shù)發(fā)展。在課程內(nèi)容體系上，本書以技術(shù)原理為主線，打破按處理對象（給水、廢水）劃分的傳統(tǒng)課程體系，便于教學(xué)，避免重復(fù)。本書突出基本理論、技術(shù)原理和工藝發(fā)展，充分反映了水處理的新技術(shù)和新工藝，與當(dāng)前我國水污染控制、飲用水安全保障任務(wù)和技術(shù)發(fā)展緊密結(jié)合

本書為“十四五”職業(yè)規(guī)劃教材，是烹飪、餐飲等專業(yè)的基礎(chǔ)課程教材。本書共17章，主要內(nèi)容包括烹飪原料的資源和分類、烹飪原料生物學(xué)基礎(chǔ)、烹飪原料的色香味形基礎(chǔ)和烹飪特性、烹飪原料的品質(zhì)檢驗(yàn)和保藏原理、糧食類烹飪原料、蔬菜類烹飪原料、果品類烹

本書是食品科學(xué)與工程類專業(yè)的主干課程和學(xué)位課程“食品工藝學(xué)”課程教材，也是國家級一流本科課程配套教材。全書一共13章，分上篇和下篇。其中，上篇為食品加工基礎(chǔ)，系統(tǒng)性闡述了食品低溫、熱處理、干制、腌制與煙熏及發(fā)酵加工過程中的各種技術(shù)原理，以及食品質(zhì)地結(jié)構(gòu)和風(fēng)味品質(zhì)的變化。同時，積極響應(yīng)健康中國戰(zhàn)略，編有食品有效組分與分離

本教材是新專標(biāo)計(jì)算機(jī)類課程“雙高計(jì)劃”建設(shè)成果系列教材之一，也是在線課程“計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)”的配套教材。教材與華為、H3C等領(lǐng)軍企業(yè)合作共建，涵蓋認(rèn)識計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、網(wǎng)絡(luò)模型、網(wǎng)絡(luò)傳輸介質(zhì)、大中小型局域網(wǎng)、跨區(qū)域網(wǎng)絡(luò)的通信、應(yīng)用程序間的數(shù)據(jù)傳輸、支撐應(yīng)用程序的協(xié)議以及網(wǎng)絡(luò)新技術(shù)。全書內(nèi)容以介紹企業(yè)級網(wǎng)絡(luò)通信為主線，以了解不同

計(jì)算機(jī)輔助幾何設(shè)計(jì)（Computer-AidedGeometricDesign，簡稱CAGD）的核心問題是要解決工業(yè)產(chǎn)品幾何形狀的數(shù)學(xué)描述。本書從形狀數(shù)學(xué)描述的實(shí)際要求出發(fā)，以作為標(biāo)準(zhǔn)形式的參數(shù)曲線曲面基本理論為基礎(chǔ)，在非有理貝齊爾方法與B樣條方法基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，為STEP國際標(biāo)準(zhǔn)惟一采用的非均勻有理B樣條（Non-

本書為高等職業(yè)教育計(jì)算機(jī)類課程新形態(tài)一體化教材。本書是一本深入講解Illustrator軟件在數(shù)字圖形設(shè)計(jì)領(lǐng)域應(yīng)用的項(xiàng)目化教材，旨在幫助用戶掌握Illustrator軟件的基礎(chǔ)操作與高級功能，并提升其在數(shù)字圖形設(shè)計(jì)領(lǐng)域的專業(yè)技能。按照項(xiàng)目任務(wù)和設(shè)計(jì)流程組織結(jié)構(gòu)，細(xì)化為行業(yè)企業(yè)真實(shí)的標(biāo)志設(shè)計(jì)、海報(bào)設(shè)計(jì)、宣傳冊設(shè)計(jì)、包裝設(shè)

本書是國家職業(yè)教育數(shù)字媒體專業(yè)群教學(xué)資源庫配套教材。本書的內(nèi)容涵蓋AR/VR的行業(yè)基礎(chǔ)知識、Unity3D開發(fā)的基礎(chǔ)技能以及如何使用Unity3D在主流的AR/VR平臺開發(fā)。全書共11章，第1章主要從整體上介紹AR/VR所涉及到的技術(shù)、主流的AR/VR設(shè)備和開發(fā)平臺、行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及其在各個領(lǐng)域的應(yīng)用前景，第2～8章的

本書為高等職業(yè)教育計(jì)算機(jī)類課程新形態(tài)一體化教材，依據(jù)教育部最新頒布的《高等職業(yè)教育專科信息技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)（2021年版）》編寫。全書共包括20個項(xiàng)目，由基礎(chǔ)篇和拓展篇組成�；�礎(chǔ)篇以真實(shí)工作任務(wù)為載體，按照“項(xiàng)目概述→項(xiàng)目目標(biāo)→相關(guān)任務(wù)→項(xiàng)目小結(jié)→項(xiàng)目練習(xí)”結(jié)構(gòu)組織內(nèi)容，包含信息技術(shù)基礎(chǔ)知識、操作系統(tǒng)基礎(chǔ)、文檔處理、電子表

本書以教育部制定的《高等職業(yè)教育�？菩畔⒓夹g(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)（2021年版）》中基礎(chǔ)模塊的相關(guān)內(nèi)容要求為依據(jù)，以提升學(xué)生就業(yè)實(shí)戰(zhàn)能力為導(dǎo)向，從辦公人員的實(shí)際需求出發(fā)，并兼顧最新版全國計(jì)算機(jī)等級考試（二級MSOffice高級應(yīng)用與設(shè)計(jì)）的要求，精心挑選了14個常用辦公應(yīng)

本書編寫秉持以學(xué)生為中心的理念，以企業(yè)工作內(nèi)容為任務(wù)來驅(qū)動教學(xué)，嚴(yán)格按照作業(yè)流程，實(shí)施工學(xué)結(jié)合，通過“做中教、做中學(xué)”的教學(xué)策略，設(shè)計(jì)制作遞進(jìn)式的教學(xué)任務(wù)。本書注重培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度、與人為善的人文情懷和精益求精的工匠精神，落實(shí)“立德樹人”根本任務(wù)。本書知識難度適中，通俗易懂，方便學(xué)生理解，共分為六個項(xiàng)目，包括