本書全面、系統(tǒng)地介紹InDesign2020的基本操作方法和排版技巧，具體包括InDesign2020入門知識(shí)、繪制和編輯圖形對(duì)象、路徑的繪制與編輯、編輯描邊與填充、編輯文本、處理圖像、版式編排、表格與圖層、頁(yè)面編排、創(chuàng)建目錄和書籍、綜合設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)等內(nèi)容。

本書共分十個(gè)章節(jié)，介紹了全國(guó)各地100道有特色、有故事的傳統(tǒng)美食，展現(xiàn)了中華飲食文化的深厚底蘊(yùn)和豐富內(nèi)涵，彰顯了中華民族的獨(dú)特情懷和純真味道。一道道美食的背后，是一個(gè)個(gè)值得深思的、飽含了人間百味的有趣故事。通過閱讀本書，讀者能領(lǐng)略到各地的人文環(huán)境，還能引起在外游子濃濃的思鄉(xiāng)情，折射出中國(guó)飲食文化的豐富內(nèi)涵。

《熱菜制作》是在2008年首版《熱菜制作教與學(xué)》基礎(chǔ)上改版而來。2020年，《熱菜制作》入選“十三五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材。2023年，該教材入選“十四五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材。教材圍繞中餐熱菜制作常用的26種烹調(diào)方法，對(duì)44道熱菜菜品的選料、制作過程進(jìn)行了細(xì)致講解。教材配有6個(gè)教學(xué)視頻，視頻內(nèi)容涉及切配粗加工、制作過

本書是一本針對(duì)烘焙愛好者的入門類美食書，書中首先介紹了烘焙的基本知識(shí)，如烘焙的常用工具、烘焙的基本材料及蛋白打發(fā)、奶油打發(fā)、挑選烤箱等基礎(chǔ)技能等，接著按照類別分別介紹了各種各樣的餅干、小西點(diǎn)、面包和蛋糕，如牛奶餅干、焦糖布丁、牛角包、芝士蛋糕等。書中通過詳實(shí)、清晰的步驟和貼心的提示，確保烘焙新手能夠一目了然、輕松掌握各

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地和傳播中心。中國(guó)茶承載了中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，承載著幾千年的文明發(fā)展史。茶道藝術(shù)是我國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)的載體之一。陸羽的《茶經(jīng)》不但從科學(xué)的角度介紹了茶葉的種植、制作、選茶、擇水、配器，而且從文化的角度講述了如何煮茶、品茶，揭示了茶的精神實(shí)質(zhì)、道德品格、禮儀規(guī)范和審美范式，是了解中國(guó)茶道必讀的

中國(guó)的飲食建立在中國(guó)傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，是聯(lián)絡(luò)感情、和諧人際關(guān)系的手段，隨之構(gòu)建了許多“食禮”。中國(guó)飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化。中華各族人民在五千多年的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中，開發(fā)食源、研制食具、調(diào)理食品、注重營(yíng)養(yǎng)保健和飲食審美，創(chuàng)造了富有中國(guó)特色的飲食文化，成為全人類的一筆寶貴的物質(zhì)財(cái)富和精神

本書圍繞酒這一主題，品讀酒之源、酒之品、人之奇、事之趣，記敘理之義、道之法，旁征博引，遍及經(jīng)、史、子、集四部，內(nèi)容豐富。單就經(jīng)部而言，涉及的經(jīng)典就有《尚書》《詩(shī)經(jīng)》《周禮》《左傳》《孟子》《爾雅》《說文》《釋名》等。本書基本上回答了中國(guó)酒道的內(nèi)涵。書稿以此為解讀摹本，主要從酒之源、酒之名、酒之功、酒之德、酒之韻等角度進(jìn)

本書探討了紡織服裝的數(shù)字化建模與仿真技術(shù)，涵蓋機(jī)織物、經(jīng)編針織產(chǎn)品、緯編針織產(chǎn)品、間隔織物及鉤編針織產(chǎn)品的三維模擬與仿真，同時(shí)深入研究了針織產(chǎn)品仿真建模方法、織物光照模型及三維人體與服裝建模技術(shù)，為紡織服裝行業(yè)的數(shù)字化設(shè)計(jì)與制造提供有力支持，旨在使讀者清晰地理解各類紡織品及其終端服飾的模型構(gòu)建方法與應(yīng)用。本書可作為高等

本書按照季節(jié)變化，闡述了各個(gè)季節(jié)的氣候特點(diǎn)及補(bǔ)養(yǎng)原則，將養(yǎng)生湯分成四季來介紹，分別從春季的升補(bǔ)、夏季的清補(bǔ)、秋季的進(jìn)補(bǔ)、冬季的溫補(bǔ)入手，共計(jì)收錄約140種養(yǎng)生湯配方。養(yǎng)生湯，就是具有食療、養(yǎng)生效果的湯品，是根據(jù)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)原理，使用藥食同源的食材進(jìn)行科學(xué)搭配的方法，用某種、幾種食材加工制作出來的一種有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的湯品。從功效

"本書圍繞茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全，設(shè)置了樣品的準(zhǔn)備、茶葉品質(zhì)成分檢測(cè)、茶葉物理檢驗(yàn)、茶葉微生物檢驗(yàn)、茶葉中重金屬與微量元素檢測(cè)、茶葉中農(nóng)藥殘留檢測(cè)6個(gè)項(xiàng)目，共25個(gè)任務(wù)，面向茶產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)茶葉檢驗(yàn)的高技能人才。同時(shí)，本書注重對(duì)學(xué)生理論知識(shí)、應(yīng)用能力和實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)，內(nèi)容簡(jiǎn)明扼要，文字精煉易懂，理論聯(lián)系實(shí)際，并力求反映茶葉檢驗(yàn)