本書(shū)從源出傳說(shuō)的酒文化、物質(zhì)層面的酒文化、制度層面的酒文化、酒文化中的歷史風(fēng)云、酒文化與文人雅會(huì)、酒文化與詩(shī)詞歌賦、酒文化與古典小說(shuō)、酒文化與音樂(lè)舞蹈、酒文化與民間習(xí)俗、雅俗酒令各擅場(chǎng)幾個(gè)方面，用流暢的語(yǔ)言，精美的圖片，講述了伴隨中華文明五千年的的酒的故事。

本書(shū)分為7個(gè)章節(jié)闡述了烤煙密集烤房及相關(guān)設(shè)備，以及烤煙成熟采收、編裝煙和烘烤相關(guān)技術(shù)，對(duì)難以烘烤的上部煙葉和特殊條件下生產(chǎn)的煙葉，進(jìn)行了烘烤特性分析和烘烤措施講解，最后對(duì)常見(jiàn)的烤壞煙葉進(jìn)行了原因分析，并提出了針對(duì)性的應(yīng)對(duì)措施。

本書(shū)共設(shè)置六個(gè)項(xiàng)目，分別是水調(diào)面團(tuán)類(lèi)制品、發(fā)酵面團(tuán)類(lèi)制品、酥點(diǎn)類(lèi)制品、物理膨松類(lèi)制品、化學(xué)膨松類(lèi)制品和其他類(lèi)制品。六個(gè)項(xiàng)目下設(shè)三十六個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)，每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)之后還設(shè)置了相應(yīng)的練習(xí)與思考題。

本書(shū)為日本寶庫(kù)社“編織大花園”系列第7本。本期為秋冬編織，有各種款式的帽子、圍巾圍脖、親子款手套、襪子、護(hù)腕、發(fā)帶、胸針、包包、杯套，也有在冬季非常亮眼的披肩、長(zhǎng)款厚開(kāi)衫、外穿馬甲、內(nèi)搭背心等，還有用水印線(xiàn)制作各種小裝飾的技巧，琳瑯滿(mǎn)目、簡(jiǎn)單可愛(ài)，幫助讀者在秋冬季節(jié)將自己美美地全副武裝起來(lái)。本期還特別針對(duì)容易出錯(cuò)的編織

《茶藝研習(xí)》從茶藝的基礎(chǔ)知識(shí)出發(fā)，方便對(duì)茶藝感興趣的讀者快速了解茶藝基本情況。內(nèi)容涉及茶藝禮儀、茶藝環(huán)境布置、茶藝編排、杯泡茶藝、壺泡茶藝、碗泡茶藝、民俗茶藝以及茶藝評(píng)價(jià)與鑒賞，旨在促進(jìn)茶藝與茶文化傳播，引導(dǎo)形成全社會(huì)飲茶、愛(ài)茶、關(guān)心茶的良好氛圍。 此《茶藝研習(xí)》可作為茶文化社會(huì)培訓(xùn)教材，或者作為茶學(xué)專(zhuān)業(yè)教學(xué)、茶葉愛(ài)好

"本書(shū)為新型數(shù)字化課程思政教學(xué)改革教材，依據(jù)食品檢驗(yàn)崗位能力要求，對(duì)接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，結(jié)合全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)大賽和1+X食品合規(guī)管理、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員技能等級(jí)證書(shū)考核要求，體現(xiàn)“崗課賽證”高度融合，將檢測(cè)內(nèi)容以“項(xiàng)目—任務(wù)”的形式進(jìn)行編寫(xiě)，力求建立“以項(xiàng)目為核心，以任務(wù)為載體”的教學(xué)模式

本書(shū)以漢魏晉南北朝的宴飲文化為研究對(duì)象，以文獻(xiàn)典籍及出土實(shí)物中關(guān)于漢魏晉南北朝的宴飲記載、畫(huà)像圖示為研究載體，從宴飲食材、飲品、器物等物質(zhì)基礎(chǔ)出發(fā)，輔之以宴飲的詩(shī)賦唱和、樂(lè)舞表演、投壺娛戲、社會(huì)心理等層面，圖文相應(yīng)，宴飲場(chǎng)面躍于紙上，勾勒出了當(dāng)時(shí)蔑禮法而崇放達(dá)、禊宴尚雅、汰奢兼具地域色彩的宴飲風(fēng)氣。

食色與性情息息相關(guān)，古人早已領(lǐng)悟到這一點(diǎn)。他們深諳吃的藝術(shù)與哲學(xué)，將自己的精神氣質(zhì)與文化追求融入食材、廚藝、風(fēng)味之中，發(fā)微人生理趣，將中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化描繪為一幅至味人生的歷史畫(huà)卷。 本書(shū)不僅僅是美食的歷史，更是由人物貫穿而起的文化史和精神史。伊尹的調(diào)和之道，孔子的樂(lè)天知命，屈原的愛(ài)國(guó)情懷，劉徹的進(jìn)取氣象，劉安的黃老之貌

《服裝人體工效學(xué)》講述了服裝人體工效學(xué)既是一種解剖學(xué)、生物力學(xué)、數(shù)學(xué)等現(xiàn)代科學(xué)與服裝學(xué)科的交叉的，綜合的邊緣學(xué)科，也是一門(mén)以人為中心，以服裝為媒介，以環(huán)境為條件的系統(tǒng)工程學(xué)科。我國(guó)的服裝產(chǎn)業(yè)雖然發(fā)展較早，但產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)及產(chǎn)業(yè)科學(xué)技術(shù)尚不夠發(fā)達(dá)，因此服裝人體工效學(xué)起步更晚。東華大學(xué)的有關(guān)學(xué)者對(duì)此做了探索式的研究，愿與廣大讀者

本書(shū)用纖細(xì)的白色蕾絲鉤織出美麗的花草等作品，再用不同的色彩給作品上色，完成后的作品栩栩如生，惟妙惟肖。書(shū)中介紹了20余種作品的鉤織方法：木槿、梔子花、繡球花、蝴蝶蘭、鳶尾、合歡花、西番蓮、紅豆杉等，還有棉花、小麥、野葡萄等其他手工書(shū)中不常見(jiàn)的植物。本書(shū)中還把作品做成了獨(dú)特的立體框畫(huà)，用詳細(xì)的彩圖教程展示了框畫(huà)的制作方法