20年前《食品衛(wèi)生檢驗手冊》（第一版）在上�？茖W技術出版社出版發(fā)行，得到廣大讀者的青睞，本次修訂（第二版）是在第一版的基礎上進行了較大篇幅的修訂，修訂的原則是以我國《食品安全法》為基準，廣泛吸納食品安全現(xiàn)行標準與檢測方法。概述部分案例進行了調整；對檢測指標作了刪增；保留食品檢測實驗室基礎部分，增加了實驗室信息管理系統(tǒng)L

本教材以《煙草栽培技術員(二級)職業(yè)技能標準(2023版)》中的“工作要求”為編寫依據，介紹了煙草育苗、煙草大田栽培管理、煙草植保、煙葉調制、煙葉評級與收購、培訓指導與技術創(chuàng)新等內容。本教材是全國煙草行業(yè)職業(yè)技能鑒定培訓教材。

《廣西水稻種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研究》綜合運用系統(tǒng)分析、比較分析、定量分析等科技情報分析方法，研究廣西水稻種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的政策環(huán)境、發(fā)展態(tài)勢、技術布局、品種研發(fā)、推廣應用、創(chuàng)新主體實力等信息，內容重在對比廣西與國內重點省區(qū)及主要創(chuàng)新主體的發(fā)展差距，分析外省品種對廣西水稻品種創(chuàng)新的影響與沖擊。本書的出版為廣西水稻種業(yè)的建設提出具有針

本書內容包括：“野敗”的發(fā)現(xiàn)和雜交水稻“三系”配套的經過；“野敗”型雜交稻品種目錄；“野敗”型“三系”雜交組合推廣200萬畝以上的品種名錄，共三章。具體內容包括：“野敗”的發(fā)現(xiàn)；“野敗”的分享；保持系的發(fā)發(fā)現(xiàn)；恢復系的發(fā)現(xiàn)等。

我國是世界第三大食糖生產國，也是第二大食糖消費國。早在20世紀60年代，食糖就與糧食、燃油、棉花等被我國定為國家戰(zhàn)略物資之一，對國家安全穩(wěn)定和人民生活健康發(fā)揮著重要的作用。本書結合著者多年的甜菜生產實踐，從國內外發(fā)展現(xiàn)狀、甜菜生物學特性、育種方法、栽培技術、病蟲草害防控、良種繁育、種子加工貯藏及新品種應用等8個方面入手

本書由福建省農科院湯浩同志所著，主要涵蓋了其帶領的團隊在馬鈴薯種質資源引進、鑒定和利用等方面取得的成果。全書根據福建省馬鈴薯育種目標和產業(yè)需求，主要分為六大類型，包括核心種質、儲備種質、抗晚疫病種質、耐寒種質、優(yōu)異中間材料和育成品種，對各類型種質的主要特征特性進行了記載，內容翔實，資料珍貴，為福建省乃至我國南方冬作區(qū)馬

本書主要對通遼市農牧科學研究所作物與旱作研究團隊承擔的國家谷子高粱產業(yè)技術體系通遼綜合試驗站、內蒙古自治區(qū)草原英才創(chuàng)新團隊(高產高生物黃酮蕎麥新品種選育及標準化栽培技術研究創(chuàng)新人才團隊、適宜機械化生產高粱品種及配套栽培技術研發(fā)創(chuàng)新人才團隊)、通遼市抗旱作物遺傳與種質創(chuàng)新重點實驗室的科研成果進行總結。根據研究內容，本書分

本書共分三章，第一章扁形茶產業(yè)概況，主要介紹扁形茶產業(yè)生產和扁形茶產業(yè)“機器換人”。第二章扁形茶生產及配套機械，主要介紹扁形茶生產方面的茶樹品種、茶園建設、茶葉種植、茶園管理、病蟲防控和茶葉采摘；扁形茶生產機械方面的耕作、除草、植保、灌溉、修剪、采茶等機械。第三章扁形茶加工及配套機械，主要介紹扁形茶加工方面的茶葉加工、

本書內容包括：導論、研究進展、移動互聯(lián)網應用影響農戶小麥新品種采用的理論分析、移動互聯(lián)網應用與農戶小麥新品種采用現(xiàn)狀、移動互聯(lián)網應用對農戶小麥新品種采用的影響、移動互聯(lián)網應用影響農戶小麥新品種采用的機制分析、結論與展望等。

本書以提高農民科技素質為目標，依據綠色標準化、產業(yè)化、市場化的發(fā)展要求，從水稻種植的各個環(huán)節(jié)入手，詳細介紹了不同模式下的水稻綠色高質高效種植技術。本書共12章，包括水稻生物學特性、雜交水稻制種技術、水稻育秧技術、水稻拋秧綠色高質高效種植技術、水稻機插秧綠色高質高效種植技術、水稻直播綠色高質高效種植技術、再生稻綠色高質高