本書主要體現(xiàn)在養(yǎng)育照護大框架下的安全與健康保障理念，指導照護者在家庭或者托育機構中照護嬰幼兒時，貫穿安全和健康的原則，對嬰幼兒安全照護及健康維護的定義和重要性、健康監(jiān)測措施及工具、照護人及嬰幼兒衛(wèi)生習慣、預防傷害、免疫接種、定期保健、疾病管理等方面等進行深入淺出的闡述，綜合國內(nèi)、外相關指南、共識的內(nèi)容進行總結，強調(diào)養(yǎng)育

本書主要體現(xiàn)在養(yǎng)育照護大框架下的回應性照護理念，指導養(yǎng)護者在家庭或托育機構中在照護嬰幼兒時，樹立回應性照護的理念，自然又科學地照料嬰幼兒，促進早期親子關系的建立，實現(xiàn)嬰幼兒早期發(fā)展。本書的內(nèi)容和理念有別于臨床保健或護理知識，重在回應性照護理念下的實操技能，主要內(nèi)容包括回應性照護的理念，日常護理技能，喂養(yǎng)技能（母乳喂養(yǎng)，

本書主要體現(xiàn)在養(yǎng)育照護大框架下早期學習機會的重要內(nèi)涵，指導養(yǎng)護者在家庭或托育機構中在照護嬰幼兒時，了解兒童早期學習相關能區(qū)的發(fā)展規(guī)律，以及促進兒童早期學習的方法。本書從讀者的角度出發(fā)，圍繞關愛引導、玩耍與游戲、交流與互動、資源與機會四個主題，分年齡段介紹各部分知識，每部分包含理論要點和案例兩部分內(nèi)容，其中理論要點側重于

養(yǎng)育照護包括讓嬰幼兒享有良好的健康、營養(yǎng)、安全、回應性照護和早期學習機會的所有因素，此乃促進兒童健康成長的根本保證，可為兒童終生乃至下一代的健康、福祉、學習和生產(chǎn)力打下基礎。養(yǎng)育照護的施行包含照護實施和照護保障兩個層面。本書作為照護保障的專業(yè)指導用書，內(nèi)容圍繞養(yǎng)育照護五大要素，系統(tǒng)闡述了五大要素在嬰幼兒各月（年）齡段所

守護舌尖安全，從翻開這本書開始！有機食品就是更好的嗎？拒絕一切食品添加劑？礦泉水瓶可以反復使用嗎？我們身邊的轉基因食品變多了嗎？催熟的水果會導致性早熟？隔夜菜致癌，不能吃？……《餐桌上的食品安全》聚焦食品熱點問題，從食品污染、食品包裝、食品添加劑、轉基因食品等方面解讀食品安全，以及介紹了如何

本書主要探究線上網(wǎng)絡社會互動如何影響家庭股票市場參與行為，作者運用2017年中國家庭金融市場調(diào)查（CHFS）數(shù)據(jù)包含的在線互動指標，對在線社會互動影響家庭金融資產(chǎn)配置（家庭金融市場參與、家庭金融市場參與深度）展開研究，進一步探索了內(nèi)生互動效應（口碑效應、社會規(guī)范）與外生互動效應（情境交互）的影響機制，最后從政府、機構與

本書闡述了食品安全的基本概念、對城市公共衛(wèi)生的挑戰(zhàn)，從食品安全監(jiān)管體制入手，分析了中國、美國、歐盟、日本等國家和地區(qū)的差異；以實際案例分析了食品安全生物性風險、化學性風險和物理性風險的種類、來源及特征；從食品安全風險識別、評估、防控，重大活動食品安全監(jiān)督保障，食品安全事故應急處置，食品安全社會共治，食品安全智慧監(jiān)管等角

十四五以來我國食品工業(yè)發(fā)展迅速，新技術新工藝新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，隨著健康中國戰(zhàn)略的提出，食藥同源食品因其獨特的藥、食兩用優(yōu)勢，具有重要的研究意義。本書共八章，系統(tǒng)地介紹了食藥同源食品的原料、功能、特性、加工工藝和貯存方法等。內(nèi)容深入淺出，邏輯性強，涵蓋范圍廣，部分內(nèi)容涉及學科的前沿。為方便教學和讀者理解，書中還包含大量的生

本書是作者多年從事茶藝培訓、品茶做茶的經(jīng)驗總結，也是一本通俗易懂、有知有趣的"輕茶書"。作者以茶山游學的方式，深入茶區(qū)、茶山，與一線茶農(nóng)、茶人進行接觸。本書也是一幅活潑潑的"尋茶地圖"，從彩云之南，江浙、安徽、福建以及兩湖、兩廣，到絲綢之路上的新疆，乃至國外

本教材依據(jù)釀酒行業(yè)崗位需求，結合釀酒師、品酒師等國家技能等級考核標準要求，立足中國特色產(chǎn)區(qū)及釀酒內(nèi)涵，將發(fā)酵酒、蒸餾酒及配制酒融合貫通，通過簡潔實用的知識架構，理論與實驗相結合的方式，按照黃酒、啤酒、葡萄酒、白酒、白蘭地、威士忌等酒種進行章節(jié)分配，從學生學習角度出發(fā)，融合最新的工藝、技術、規(guī)范，便于教師和學生靈活方便地