20年前《食品衛(wèi)生檢驗手冊》（第一版）在上�？茖W技術出版社出版發(fā)行，得到廣大讀者的青睞，本次修訂（第二版）是在第一版的基礎上進行了較大篇幅的修訂，修訂的原則是以我國《食品安全法》為基準，廣泛吸納食品安全現行標準與檢測方法。概述部分案例進行了調整；對檢測指標作了刪增；保留食品檢測實驗室基礎部分，增加了實驗室信息管理系統(tǒng)L

本書共八章，第一章至第五章主要講述了飼用牧草種植技術，包括飼用牧草種植的基礎知識、栽培管理技術及常見的禾本科、豆科塊根、塊莖及瓜類飼草作物的種植。第六章主要講述了飼用牧草的利用。本書在內容上力求做到全面性、科學性、實用性的統(tǒng)一，以期給予廣大讀者飼草種植與利用技術上先進、科學的參考，便于廣大農牧戶、種養(yǎng)合作社和相關企業(yè)借

本書圍繞糧油作物高產栽培與病蟲害防治技術，針對水稻、小麥、玉米、谷子、紅薯、馬鈴薯、花生、大豆、油菜、芝麻、油茶、向日葵等糧油作物的生長發(fā)育、高產栽培技術及病蟲害防治技術進行了介紹和說明，以期滿足職業(yè)農民朋友生產中的需求。本書針對各地主要糧油作物生產的發(fā)展，以勞動就業(yè)、培養(yǎng)新型職業(yè)農民和新農村建設為目標，體現糧油作物生

大豆作為我國重要的傳統(tǒng)糧油兼用作物，是人們生活中重要的植物蛋白來源。本書共分十一章，包括大豆綠色高產栽培概述、大豆施肥技術、大豆播前種子處理、大豆整地播種和苗期管理、大豆生長前期的管理、大豆生長后期的管理、大豆綠色高產栽培技術、大豆套種技術、大豆生理性病害及自然災害的防治、大豆常見病蟲草害綠色防控、機械化生產、機收減損

本教材以《煙草栽培技術員(二級)職業(yè)技能標準(2023版)》中的“工作要求”為編寫依據，介紹了煙草育苗、煙草大田栽培管理、煙草植保、煙葉調制、煙葉評級與收購、培訓指導與技術創(chuàng)新等內容。本教材是全國煙草行業(yè)職業(yè)技能鑒定培訓教材。

《廣西水稻種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研究》綜合運用系統(tǒng)分析、比較分析、定量分析等科技情報分析方法，研究廣西水稻種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的政策環(huán)境、發(fā)展態(tài)勢、技術布局、品種研發(fā)、推廣應用、創(chuàng)新主體實力等信息，內容重在對比廣西與國內重點省區(qū)及主要創(chuàng)新主體的發(fā)展差距，分析外省品種對廣西水稻品種創(chuàng)新的影響與沖擊。本書的出版為廣西水稻種業(yè)的建設提出具有針

本書內容包括：“野敗”的發(fā)現和雜交水稻“三系”配套的經過；“野敗”型雜交稻品種目錄；“野敗”型“三系”雜交組合推廣200萬畝以上的品種名錄，共三章。具體內容包括：“野敗”的發(fā)現；“野敗”的分享；保持系的發(fā)發(fā)現；恢復系的發(fā)現等。

我國是世界第三大食糖生產國，也是第二大食糖消費國。早在20世紀60年代，食糖就與糧食、燃油、棉花等被我國定為國家戰(zhàn)略物資之一，對國家安全穩(wěn)定和人民生活健康發(fā)揮著重要的作用。本書結合著者多年的甜菜生產實踐，從國內外發(fā)展現狀、甜菜生物學特性、育種方法、栽培技術、病蟲草害防控、良種繁育、種子加工貯藏及新品種應用等8個方面入手

本書由福建省農科院湯浩同志所著，主要涵蓋了其帶領的團隊在馬鈴薯種質資源引進、鑒定和利用等方面取得的成果。全書根據福建省馬鈴薯育種目標和產業(yè)需求，主要分為六大類型，包括核心種質、儲備種質、抗晚疫病種質、耐寒種質、優(yōu)異中間材料和育成品種，對各類型種質的主要特征特性進行了記載，內容翔實，資料珍貴，為福建省乃至我國南方冬作區(qū)馬

本書主要對通遼市農牧科學研究所作物與旱作研究團隊承擔的國家谷子高粱產業(yè)技術體系通遼綜合試驗站、內蒙古自治區(qū)草原英才創(chuàng)新團隊(高產高生物黃酮蕎麥新品種選育及標準化栽培技術研究創(chuàng)新人才團隊、適宜機械化生產高粱品種及配套栽培技術研發(fā)創(chuàng)新人才團隊)、通遼市抗旱作物遺傳與種質創(chuàng)新重點實驗室的科研成果進行總結。根據研究內容，本書分