我國營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，對于營養(yǎng)健康高端人才需求旺盛。2019年教育部批復了“營養(yǎng)與健康科學”一級交叉學科博士學位授權點，本書是“營養(yǎng)與健康科學”一級交叉學科博士和碩士研究生的基礎理論模塊下的專業(yè)學位課教材。本書同樣適用于食品營養(yǎng)與健康、營養(yǎng)衛(wèi)生學等專業(yè)的研究生，以及從事營養(yǎng)健康相關產(chǎn)品研發(fā)的人群。本書交叉融合營養(yǎng)流

基礎營養(yǎng)學或營養(yǎng)學基礎是營養(yǎng)科學的開端,是以營養(yǎng)素為主線研究營養(yǎng)素的性質(zhì)及生理功能，消化、吸收與代謝，需要量及膳食參考攝入量，營養(yǎng)評價與食物來源的科學。本書是我國高等院校食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學本科專業(yè)系列教材之一，分為營養(yǎng)學基礎、食物的營養(yǎng)價值和營養(yǎng)學實踐共三篇十二章，從基礎理論的角度，以營養(yǎng)素為主線，重點介紹了能量、各種營

在當今社會，從未有哪個身體器官或者組織像脂肪那樣令人厭惡，世界各地的人們都在千方百計地減少脂肪，并不惜為此投入大量時間和金錢，忍受節(jié)食和手術等帶來的各種痛苦。胖人想減掉多余脂肪，瘦者希望更加苗條，似乎永無止境。 盡管如此，我們的身體卻離不開脂肪。脂肪賦予我們生命，直接控制著青春期的啟動，影響著生殖發(fā)育，參與新陳代謝，

本書為協(xié)和護考系列叢書之一，根據(jù)最新版考試大綱編寫。本書在精研多年護士執(zhí)業(yè)資格考試命題特點的基礎上，重點標示出近年考試涉及的知識點，并給每個考點配上了經(jīng)典例題，精心整合出了這本好學易記、事半功倍的護考應試題庫與解析。由于我們對重要考點都進行了醒目的標記，考生不需要自己在教材中苦苦尋覓，匹配的例題能進一步幫助考生加深對考

醫(yī)共體財務整合管理與案例

本套書引自法國米蘭出版社，是法國電視臺《一問小動畫》系列節(jié)目的紙質(zhì)改編版，由米蘭出版社和法國電視合制作，是一部集知識性、科學性、文學性、藝術性與趣味性為一體的輕科普漫畫讀本，適合510歲兒童閱讀。本套書包括5大主題，用6個角度分別論述了《什么是生態(tài)》《什么是經(jīng)濟》《什么是太空探索》《什么是健康》《什么是網(wǎng)絡世界1》《什

本書立足我國社區(qū)簽約醫(yī)療模式下的居家醫(yī)療實踐，針對其中多種專業(yè)類型醫(yī)護人員協(xié)同服務過程中的復雜系統(tǒng)特征，從運作管理視角系統(tǒng)揭示了服務系統(tǒng)的整體性、層次性與關聯(lián)性規(guī)律。基于相關理論認知，本書創(chuàng)造性融合先進優(yōu)化技術，構(gòu)建了醫(yī)療技能資格與需求動態(tài)匹配的人力資源配置與調(diào)度決策模型，有效地應對醫(yī)療資源下沉和服務協(xié)議履約中的復雜要

本書是安徽省高等學校省級質(zhì)量工程項目規(guī)劃教材。本書共十二章，主要內(nèi)容包括導論，醫(yī)患溝通的障礙、功能與原則，醫(yī)患溝通的分類，醫(yī)患溝通的內(nèi)容與方法，醫(yī)患溝通的策略，門診與急診的醫(yī)患溝通，內(nèi)科與外科的醫(yī)患溝通，婦科、產(chǎn)科、兒科的醫(yī)患溝通，其他科室的醫(yī)患溝通，醫(yī)患糾紛中的溝通，醫(yī)療糾紛中的溝通，醫(yī)學研究中的溝通。本書注重理論與

本書以科普知識為主，實操性強。主要描述了如何選擇食材，如何搭配三餐，如何正確烹飪，如何安排進食時間等等，指導讀者養(yǎng)成正確的飲食習慣，為使自己健康從而打下良好基礎，遠離慢性疾病的困擾，健康快樂地生活。同時幫助讀者培養(yǎng)正確的生活方式，調(diào)節(jié)機體免疫微生態(tài)，降低疾病的發(fā)生和發(fā)展概率。

本書主要是描述營養(yǎng)與免疫微生態(tài)相關的最新進展，論述了各種營養(yǎng)素，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素等微量元素是如何影響腸道菌群，如何影響機體免疫功能，如何影響免疫微生態(tài)平衡。