本書(shū)聚焦飲食與長(zhǎng)壽的核心關(guān)聯(lián)，從多維度解析健康飲食要點(diǎn)。書(shū)中先探討飲食因素對(duì)壽命的影響，涵蓋脂肪、糖鹽攝入等關(guān)鍵問(wèn)題，給出三餐安排、飲食禁忌及長(zhǎng)壽飲食原則；繼而介紹老年人必需的各類營(yíng)養(yǎng)素，明確其作用與補(bǔ)充方式；之后列出需控制攝入的如高鹽、高糖等食物，提供四季養(yǎng)生飲食方案及常見(jiàn)病的飲食調(diào)理策略；最后結(jié)合傳統(tǒng)食養(yǎng)智慧，闡述

作為一本監(jiān)測(cè)報(bào)告，本書(shū)詳細(xì)展示了調(diào)查目的、內(nèi)容與方法、質(zhì)量控制、問(wèn)卷內(nèi)容及指標(biāo)、主要調(diào)查結(jié)果及發(fā)現(xiàn)與建議。后有附錄中的監(jiān)測(cè)相關(guān)信息與附表中更多的結(jié)果展示。作為監(jiān)測(cè)內(nèi)容的主要組成，調(diào)查結(jié)果中展示了現(xiàn)階段北京市中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)水平與分布、中小學(xué)生家庭食物環(huán)境狀況與分布、中小學(xué)生飲食行為情況及中小學(xué)生健康狀況。更多內(nèi)容在附表

《抗炎減糖飲食吃出自愈力》以21種國(guó)際權(quán)威期刊的科學(xué)論證為基石，深度解析炎癥與健康之間的關(guān)系，揭示抗炎減糖飲食的修復(fù)奧秘。全書(shū)精選全谷物、健康脂肪、深色綠葉蔬菜、莓類及香辛料五大超級(jí)抗炎食物，搭配43款抗炎減糖美食，還有睡眠情緒運(yùn)動(dòng)三維協(xié)同療愈方案。無(wú)須刻意節(jié)食，在享受姜黃肉桂時(shí)蔬燜飯、三文魚(yú)牛油果三明治等抗炎美味的同

本教材為"全國(guó)高等職業(yè)院校醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)規(guī)劃教材"之一，系根據(jù)本課程教學(xué)大綱的基本要求和課程特點(diǎn)編寫(xiě)而成，內(nèi)容上涵蓋了美容與營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)理論知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)素的生理功能及美容作用、皮膚生理與營(yíng)養(yǎng)關(guān)系、食物對(duì)美容的影響、針對(duì)不同膚質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)配以及美容藥膳、皮膚的衰老與營(yíng)養(yǎng)、美容手術(shù)與營(yíng)養(yǎng)、美容健康教育等。本教材為書(shū)網(wǎng)融合教材，

本書(shū)堪稱”廚房里的免疫圣經(jīng)”，以諾貝爾獎(jiǎng)級(jí)免疫研究成果為基石，構(gòu)建”營(yíng)養(yǎng)-腸道-免疫”三維健康模型。獨(dú)創(chuàng)”彩虹營(yíng)養(yǎng)矩陣”理論，揭示姜黃素激活NK細(xì)胞、深海魚(yú)Omega-3平衡炎癥因子等200+種食物免疫密碼。針對(duì)上班族、兒童、銀發(fā)族三大群體，研發(fā)抗炎早餐碗、成長(zhǎng)智慧餐、護(hù)心藥膳湯等50套臨床驗(yàn)證食譜，每道菜標(biāo)注關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)

本教材從營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)入手，由于營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象還普遍存在，加之近些年來(lái)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩現(xiàn)象比較突出，本書(shū)介紹了各類食物的營(yíng)養(yǎng)及餐飲營(yíng)養(yǎng)，并為人們提供飲食方面的指導(dǎo)，要求學(xué)生掌握營(yíng)養(yǎng)食譜的設(shè)計(jì)及特定人群的營(yíng)養(yǎng)，學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)方法，了解營(yíng)養(yǎng)與疾病的關(guān)系；現(xiàn)代人比較講求生活質(zhì)量，本書(shū)在介紹特殊人群營(yíng)養(yǎng)及膳食的基礎(chǔ)上，專門介紹了保健食品

本書(shū)共12章，系統(tǒng)解讀了臨床常見(jiàn)疾病膳食營(yíng)養(yǎng)案例，包括呼吸、心血管、消化、腎臟、血液、內(nèi)分泌與代謝、風(fēng)濕免疫、神經(jīng)系統(tǒng)、普通外科、肝膽胰外科、眼科、口腔科疾病。以典型案例為切入點(diǎn)，介紹了相關(guān)疾病的特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估、動(dòng)機(jī)性訪談、膳食治療原則，以及相關(guān)的健康教育、知識(shí)鏈接。注重治療過(guò)程中的心理護(hù)理、營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)

本書(shū)作者河岸宏和是食品安全教育研究所的代表，從帶廣畜產(chǎn)大學(xué)畢業(yè)后，一直致力于從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的品質(zhì)管理業(yè)務(wù)。品質(zhì)管理的業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)涉及養(yǎng)雞場(chǎng)、肉處理廠、火腿工廠、餃子/燒賣工廠、便利店熟食加工廠、雞蛋加工品制造工廠、配送流通中心、超市等。以世界基準(zhǔn)的、嚴(yán)格的品質(zhì)管理經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，面向日本的工廠、餐飲店，對(duì)衛(wèi)生管理的方法進(jìn)行指導(dǎo)和

我們不斷被各種關(guān)于如何過(guò)上“更健康”生活的時(shí)髦概念轟炸。從間歇性斷食、生酮飲食的好處，到素食主義的發(fā)展、炎癥的危害，關(guān)于如何活得更健康的來(lái)源可疑的信息隨處可見(jiàn)。但是，我們應(yīng)該到哪里尋求值得信賴的建議呢？伊德里斯·莫臥兒醫(yī)生是英國(guó)國(guó)家醫(yī)療服務(wù)系統(tǒng)的一名醫(yī)生，擁有營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士學(xué)位和生活方式醫(yī)學(xué)認(rèn)證，他致力于以清晰易懂的方式將

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