本書圍繞綠球藻多糖在食品保鮮技術(shù)中的開發(fā)應(yīng)用,首先通過單因素實(shí)驗(yàn)和響應(yīng)面法對(duì)綠球藻多糖的提取工藝進(jìn)行了優(yōu)化,在測(cè)定分離純化后多糖的純度和結(jié)構(gòu)信息分析基礎(chǔ)上,進(jìn)一步研究了其抗氧化性能和對(duì)常見食品致病菌的抑菌活性,并最終成功制備了殼聚糖/綠球藻多糖復(fù)合包裝膜。通過對(duì)復(fù)合活性包裝膜各項(xiàng)性能進(jìn)行測(cè)定,分析了將其應(yīng)用于復(fù)合膜的食

這是一本法布爾的昆蟲記選。由日本當(dāng)紅畫家吉竹伸介創(chuàng)作插畫，包含5個(gè)短篇《圣甲蟲》《本能的技能》《本能的無知》《遺傳論》《我的學(xué)校》。不僅有作者對(duì)昆蟲的趣味觀察心得，而且有新奇的昆蟲實(shí)驗(yàn)筆記，更有兒時(shí)經(jīng)老師啟迪，逐漸產(chǎn)生對(duì)昆蟲興趣的美好回憶。讓讀者從更多面的角度，了解法布爾，以及他熱愛的昆蟲科學(xué)和昆蟲文學(xué)。

本書通過介紹地球生態(tài)圈各物種相依為命共同生存的狀態(tài)，來帶領(lǐng)孩子領(lǐng)略地球生態(tài)鏈的循環(huán)。激發(fā)孩子對(duì)大自然的好奇心，和對(duì)動(dòng)植物以及大自然的保護(hù)意識(shí)。同時(shí)，本書還向孩子介紹了大自然的奇妙之處。比如世界上為何有吃動(dòng)物的花朵？沙漠中為何有存活上千年前的植物？帶領(lǐng)孩子穿越雨林、極地、沙漠、高山，用生動(dòng)的文字和圖片向大家描繪了自然界的

從自家的門階，到野外樹林，穿越雨林、極地、沙漠、高山，編者繪盡自然界的千姿百態(tài)，將植物知識(shí)分門別類，帶孩子領(lǐng)略不同植物的棲息環(huán)境、物種類別、生長(zhǎng)年限和適應(yīng)特征。本書內(nèi)容豐富，邏輯清晰，結(jié)構(gòu)合理，具備濃厚的科學(xué)性、藝術(shù)性和趣味性，值得反復(fù)品讀，書中記錄了眾多的植物類的知識(shí)點(diǎn)，每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)的敘述都力求簡(jiǎn)潔有趣，用孩子強(qiáng)烈的

鳥爸爸和鳥媽媽為了迎接鳥寶寶的出生，開始忙著布置一個(gè)溫馨的家，這些鳥兒的家都在哪里呢？在枝頭，在水邊，甚至在巖石上，它們窮盡所能，用皮毛，用樹枝甚至用唾液，只為建造好那個(gè)安全溫馨的居所。為了建造這些精致的鳥巢，它們展現(xiàn)出了驚人的智慧。本書語言簡(jiǎn)潔并富有節(jié)奏感，圖畫精細(xì)準(zhǔn)確，有助于孩子感同身受，鼓勵(lì)孩子親近自然，幫助孩子

本實(shí)驗(yàn)教材依照高素質(zhì)、厚基礎(chǔ)、寬知識(shí)、強(qiáng)能力的本科生人才培養(yǎng)思路編寫，在第2版的基礎(chǔ)上對(duì)結(jié)構(gòu)和內(nèi)容進(jìn)行了較大調(diào)整和修訂。全書分為基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)和自選實(shí)驗(yàn)兩部分�；�礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)部分安排有18個(gè)實(shí)驗(yàn)，與課堂理論教學(xué)對(duì)應(yīng)。自選實(shí)驗(yàn)6個(gè)，為進(jìn)一步拓展的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，啟發(fā)、指導(dǎo)學(xué)生自主設(shè)計(jì)完成，有助于提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)興趣。實(shí)驗(yàn)既包括了

這是一本面向6~14歲兒童的趣味生命科學(xué)書。本書講解30個(gè)生物科技酷知識(shí)，從基因工程、食品科學(xué)、生物醫(yī)學(xué)、未來生活四個(gè)方面，為孩子解讀新時(shí)代下常見的生命科學(xué)知識(shí)。角色的孩子化，再搭配生動(dòng)有趣的漫畫，讓孩子在鮮活的生活場(chǎng)景中學(xué)習(xí)知識(shí)，充分滿足孩子對(duì)身邊科學(xué)知識(shí)的好奇心。閱讀本書，可以讓孩子們?cè)诹私飧鞣N前沿生物科學(xué)技術(shù)的同

本書對(duì)《詩經(jīng)》中的藥用動(dòng)植物藥名及實(shí)用性進(jìn)行考證旨在傳承中醫(yī)藥文化，對(duì)中醫(yī)藥名稱追本溯源。全書共錄《詩經(jīng)》動(dòng)植物藥物180余種，分草、木、菜、谷、果、禽、獸、魚、蟲九卷。每味藥物先取其在《詩經(jīng)》中的原文條目，再以《爾雅》《毛詩傳》《神農(nóng)本草經(jīng)》等經(jīng)典中該味藥物的稱謂進(jìn)行釋名，而后說明其藥物來源與性味，最后梳理其在《名醫(yī)

你知道嗎?有些被我們誤以為是樹的植物,其實(shí)它們并不是樹;你知道法國戛納電影節(jié)棕櫚獎(jiǎng)的設(shè)計(jì),是參考了哪種植物的形態(tài)嗎?那些為人類做出巨大貢獻(xiàn)的、偉大的哲學(xué)家、科學(xué)家、工程師、化學(xué)家、數(shù)學(xué)家、藥劑師或醫(yī)生,又是從哪些普通的水果和蔬菜上得到的靈感和幫助的呢?這些問題的答案,都在這本《有特異功能的植物》中。本書詳細(xì)地介紹了一些

傳統(tǒng)中醫(yī)藥需要傳承更需要科技創(chuàng)新，現(xiàn)代醫(yī)藥設(shè)備的應(yīng)用與創(chuàng)新發(fā)展對(duì)于推動(dòng)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。本系列叢書由中國制藥裝備行業(yè)協(xié)會(huì)與南京中醫(yī)藥大學(xué)合作牽頭組織醫(yī)藥相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜液退幈O(jiān)部門專家共同編寫，作為醫(yī)藥高等院校、醫(yī)療單位、中藥生產(chǎn)企業(yè)等的培訓(xùn)用書。本書介紹了制藥裝備行業(yè)相關(guān)檢測(cè)技術(shù)和方法及主要的檢測(cè)儀器和設(shè)備