本書為以植物乳桿菌為研究對象，通過檢測該菌株的抑菌譜，分析所產(chǎn)抑菌物質(zhì)的理化特性，篩選編碼細(xì)菌素的相關(guān)基因，并研究培養(yǎng)條件和培養(yǎng)基成分對該菌株代謝產(chǎn)細(xì)菌素的影響。通過血清學(xué)試驗以及基因水平的驗證確定其體內(nèi)降膽固醇作用效果。然后，通過單因素實驗及正交實驗確定各因素對r-氨基丁酸產(chǎn)量影響顯著的程度，對特定時間點r-氨基丁酸

《病毒學(xué)原理》是一本全面介紹病毒學(xué)基礎(chǔ)與前沿進展的權(quán)威教科書，本書每章以知識圖譜為導(dǎo)引，涵蓋病毒的定義、分布、起源與進化，回顧病毒學(xué)的發(fā)展歷史，探討病毒分類原則與方法，并延伸至朊粒等亞病毒領(lǐng)域。本書詳細(xì)解析了病毒基因組、衣殼、包膜等結(jié)構(gòu)特征，系統(tǒng)梳理病毒的感染過程、復(fù)制周期及多樣感染形式；深入探討病毒與宿主免疫系統(tǒng)的相

病毒學(xué)實驗技術(shù)是病毒學(xué)領(lǐng)域知識體系的重要組成部分。本書全面介紹了病毒學(xué)實驗技術(shù)的發(fā)展歷程、科學(xué)原理及其在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和生命科學(xué)中的廣泛應(yīng)用。內(nèi)容涵蓋了病毒的分離鑒定、毒力測定、理化特性測定、中和試驗、純化及病毒載體的制備等，并特別強調(diào)了實驗中的生物安全和防護措施。

微生物學(xué)是生命科學(xué)領(lǐng)域中一個十分活躍的分支科學(xué)科，是生物類專業(yè)本科生的必修專業(yè)基礎(chǔ)課程。本教材是生物科學(xué)“101計劃”教材建設(shè)項目選題之一，本書著重闡述微生物學(xué)的基本概念和知識，在教授微生物學(xué)的經(jīng)典、基礎(chǔ)的觀點、理論、概念的同時，向讀者介紹本領(lǐng)域中的最新前沿進展。本教材共分為19章，包括微生物的純培養(yǎng)和顯微技術(shù)、原核生

《微生物遺傳育種學(xué)》第一版出版于2009年，入選普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，被眾多高校用作教材，受到廣大師生的好評。新版教材基于學(xué)科發(fā)展前沿，系統(tǒng)論述了工業(yè)微生物育種的微生物遺傳學(xué)基礎(chǔ)及其應(yīng)用，涉及育種出發(fā)菌株的選擇、各種經(jīng)典育種方法(如定點突變、誘變育種、代謝調(diào)控育種、原生質(zhì)體育種、基因組重排技術(shù)等)、近代

本書系統(tǒng)闡述了原核生物的細(xì)菌與古菌、真核生物的真菌、非細(xì)胞生物的病毒等各類微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、繁殖、營養(yǎng)、代謝、生長、遺傳變異、生態(tài)分布、免疫、分類等內(nèi)容，并結(jié)合發(fā)酵工程介紹了微生物的應(yīng)用。書中每章開頭有導(dǎo)言、知識導(dǎo)圖與關(guān)鍵詞，章后有思考題，書末附有名詞簡寫及中英文對照、微生物名錄。本書還設(shè)有配套數(shù)字資源，包括知識擴展閱

合成微生物組學(xué)是一門研究利用基因合成技術(shù)對微生物進行改造和調(diào)控的學(xué)科。它結(jié)合了微生物學(xué)、遺傳學(xué)、基因工程學(xué)等多個學(xué)科的理論和技術(shù)，旨在通過改變微生物的遺傳物質(zhì)和代謝途徑，實現(xiàn)對微生物功能的精確調(diào)控和優(yōu)化。本書內(nèi)容涵蓋了合成微生物組研究的共性技術(shù)，包括宏基因組分析、單細(xì)胞表征技術(shù)、微生物培養(yǎng)組技術(shù)、無菌和悉生模式動物的構(gòu)

本書覆蓋主要基礎(chǔ)理論和基本方法介紹的前提下，圍繞微生物生態(tài)學(xué)的基本概念、研究方法、以及微生物組的多樣性基礎(chǔ)、互作機制、環(huán)境響應(yīng)、生態(tài)功能等方面主題，結(jié)合國際前沿領(lǐng)域研究進展進行撰寫，能較好地展示“微生物生態(tài)學(xué)”學(xué)科的概貌和前沿。本書重點通過對典型的熱點前沿研究工作的介紹，使研究生通過課程學(xué)習(xí)對微生物生態(tài)學(xué)的思想方法和前

本書是“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，是根據(jù)教育部高素質(zhì)、高技能人才培養(yǎng)的目標(biāo)和要求，同時參照國家和有關(guān)行業(yè)涉及微生物知識或技能的最新標(biāo)準(zhǔn)或職業(yè)技能鑒定規(guī)范編寫而成。本書共分為4個項目，系統(tǒng)地介紹了微生物的分類、微生物的培養(yǎng)、微生物的篩選和保藏及微生物在常見產(chǎn)品中的應(yīng)用等方面的內(nèi)容，同時以知識鏈接或拓展閱讀的形式介紹了

本書深入探討了細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)及細(xì)菌在地球和人類文明演進中所發(fā)揮的關(guān)鍵作用。書中 這些生動有趣的故事詳盡地向我們闡述了細(xì)菌的起源、基本特性，以及它們在多樣化生態(tài) 環(huán)境中所扮演的獨特角色；揭示了在不同文化和歷史背景下人類如何運用智慧與經(jīng)驗來對 抗細(xì)菌帶來的挑戰(zhàn)。與此同時，本