本書采用以原料屬性為核心對面點制作進(jìn)行分類的教學(xué)模式，學(xué)習(xí)者可以通過一道面點完整的制作流程，獲得完整的知識鏈條，并創(chuàng)造性地將專業(yè)教學(xué)任務(wù)與與思政內(nèi)容緊密結(jié)合，用原料或面點關(guān)聯(lián)的紅色小故事，使專業(yè)知識、專業(yè)技能學(xué)習(xí)與德育內(nèi)容有機(jī)融合、相互促進(jìn)、協(xié)調(diào)發(fā)展，全面提升了學(xué)習(xí)者的思想政治理論素養(yǎng)，實現(xiàn)了知情意行的統(tǒng)一。全書分為水

“服裝平面制板”是服裝與服飾設(shè)計專業(yè)的必修課程，該課程的目的是厘清結(jié)構(gòu)設(shè)計的邏輯關(guān)系，即“立體—平面—立體”的思維過程�；�于這個目的，本書重視結(jié)構(gòu)設(shè)計基礎(chǔ)知識的設(shè)定，強(qiáng)調(diào)案例設(shè)定的科學(xué)性及其與基礎(chǔ)知識的連貫性，同時以創(chuàng)新意識為引導(dǎo)，提倡對設(shè)計思路的拓展和對基礎(chǔ)知識的靈活使用。本書主要內(nèi)容包括服裝結(jié)構(gòu)造型基礎(chǔ)知識、服裝制

本書主要內(nèi)容包括：舞臺服裝設(shè)計概述；服裝歷史回溯與演變；舞臺服裝設(shè)計與表現(xiàn)；舞臺服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與實踐；舞臺服裝制作流程與管理；舞臺服裝的未來發(fā)展。

本書共18章，涉及面條、餛飩、餃子、元宵、粽子、粥、米粉、豆腐腦、豆汁等十余種煮制食物。作者結(jié)合歷史文獻(xiàn)、考古實物、古代繪畫、民間風(fēng)俗、當(dāng)代餐飲習(xí)慣等不同的資料，尋源探幽，從每一種食物的起源開始追索其發(fā)展、流變、制作工藝以及在各地呈現(xiàn)的不同面貌等。

本書共27章，主要論述對象為煎餅、燒餅、火燒、肉餅、素餡餅、月餅、玫瑰餅、春餅、薄餅、韭菜盒子等，內(nèi)容包括中外餅品的不同成分和味道、餅的形制與裝飾、制餅炊器爐具的不同及發(fā)展變化、古籍文獻(xiàn)中對各類餅的記載、不同餅品隨著時代的發(fā)展變化、中國餅品的原創(chuàng)與創(chuàng)新等。從人類日常生活所需來看，本卷論及的餅涵蓋了小吃、糕點和主食三大領(lǐng)

本書共15章，涉及馓子、油條、雞冠餃、油糕麻團(tuán)、油餅薄脆、菊花酥、麻花、排叉、春卷、咯渣盒等十多種炸制食物。作者結(jié)合歷史文獻(xiàn)、考古實物、古代繪畫、民間風(fēng)俗等不同的資料，以通觀的視角，總體揭示了中國炸食3000年的史脈中，中國人對油炸食品的“講究”(主要表現(xiàn)在多種多樣的形狀上)與“偉大的發(fā)明性”(主要體現(xiàn)在多種面團(tuán)和制的

本書精心編選了上百道營養(yǎng)湯膳，分別從菜品名稱、所用食材、做法、營養(yǎng)分析等方面做了全面介紹，然后分類以蔬萊湯、畜肉湯、禽蛋湯、海鮮湯說明了湯膳的營養(yǎng)美味，具有很強(qiáng)的實用性。

本書是論述西方帽子的發(fā)展歷程的藝術(shù)史論類書籍。全書分為八個章節(jié)，從18世紀(jì)講到20世紀(jì)，從帽子的制作、社會內(nèi)涵、流行變遷、貿(mào)易史以及人們對于不同種類帽子的接納概況等多個角度，對帽子的發(fā)展史進(jìn)行了全面而生動有趣的考據(jù)，并以權(quán)力與身份為分析重點，揭示了帽子時尚演變背后的性別差異、禮儀文化、階級沖突等復(fù)雜的文化問題，并探索了

本書是作者對珍珠的各方面知識，珍珠的產(chǎn)地分類、分級標(biāo)準(zhǔn)，價值評估、鑒別以及珍珠買賣、投資收藏經(jīng)驗的匯總，目的是希望熱愛珍珠的愛美人士以及熱愛投資珍珠的人士全面系統(tǒng)的認(rèn)識珍珠。作者多年來經(jīng)常深入中國大陸、香港、澳大利亞、日本、大溪地等海水珍珠源產(chǎn)地，全面系統(tǒng)深入的考察學(xué)習(xí)珍珠方面的各類知識。目前主要從事高端珍珠(南洋金珠

在這個匆忙內(nèi)卷的時代，我們時常感到焦慮，希望有一個能借助的通道，讓自己得到當(dāng)下安頓。面對不確定的人生，我們?nèi)绾慰鞓坊钪�？送你四十條蘇東坡治愈式喝茶錦囊。從他的喝茶閑情里，找到“內(nèi)卷”時代的治愈式活法。從“須問湯”中學(xué)會養(yǎng)顏養(yǎng)身養(yǎng)心。從“圍爐煮茶”找到人生的松馳感。從“啜茶帖”中體會約茶的儀式感。從“懷民亦未寢”中珍惜有