書單推薦
更多
新書推薦
更多
當(dāng)前分類數(shù)量:16858  點擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 烹飪原料知識
    • 烹飪原料知識
    • 鄭昕主編/2022-7-1/ 華南理工大學(xué)出版社/定價:¥52
    • 烹飪原料是烹飪專業(yè)學(xué)科體系中闡述烹飪原料的種類、性質(zhì)、組織結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)特點等及在烹飪中的應(yīng)用規(guī)律的學(xué)科!杜腼冊现R》與《烹飪工藝學(xué)》《菜肴烹調(diào)技術(shù)》《烹飪營養(yǎng)》等共同構(gòu)成烹飪學(xué)科體系,是烹飪專業(yè)學(xué)生必須學(xué)習(xí)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。本課程對促進學(xué)生烹飪技藝的掌握和烹飪理論水平的提高都具有重要的作用。學(xué)習(xí)本課程后,學(xué)生能合理、

    • ISBN:9787562370598
  • 金鄰里
    • 金鄰里
    • 聞慧主編/2022-7-1/ 文匯出版社/定價:¥30
    • 本書分為致鄰里、金能量、金生活、金點子、金相約、金風(fēng)采幾個部分,傳達出鄰里中心對周邊社區(qū)的衣食住行所作出的細致而體貼的便利服務(wù)。

    • ISBN:9787549636952
  • 中國白酒通解
    • 中國白酒通解
    • 李 尋 楚 喬/2022-7-1/ 西北大學(xué)出版社/定價:¥388
    • 《中國白酒通解》本書對中國白酒進行了系統(tǒng)、全面、專業(yè)、細致的解讀,涵蓋了以下七個方面的內(nèi)容: 中國白酒是什么;中國傳統(tǒng)白酒工藝詳解;簡說酒精;新技術(shù)、新工藝、新型白酒;中國白酒的香型——自然地理條件、工藝、風(fēng)味、品鑒;白酒市場解剖;李尋白酒品評法——供選酒師和消費者使用的白酒品評法。 本書作者親自走訪了數(shù)百個白酒廠,抵

    • ISBN:9787560449722
  • 答案筆記本
    • 答案筆記本
    • 知乎編著/2022-7-1/ 臺海出版社/定價:¥128
    • 本書包含思維記錄手冊,附贈布面多功能收納書衣和使用手冊。布面多功能收納書衣,靈感來源于服裝的衣兜結(jié)合。特別設(shè)計了多尺寸的口袋收納,透明多層索引票據(jù)收納,無論是手機還是卡片、票據(jù)等盡可一網(wǎng)打盡。雙套牢固筆插帶,牢牢鎖住你的筆。內(nèi)頁替換芯是一本幫你記錄問題、找到答案的思維記錄手冊。我們相信,記錄本身就是思考,所有問題都會有

    • ISBN:9787516833230
  • 版式設(shè)計
    • 版式設(shè)計
    • 羅雅敏, 崔艷清, 徐舒平主編/2022-7-1/ 北京工業(yè)大學(xué)出版社/定價:¥52.8
    • 內(nèi)容提要:本教材打破了常規(guī)旳視角,以行業(yè)崗位為背景,將全書分為理論基礎(chǔ)和情境實操兩個部分。理論基礎(chǔ)介紹了版式設(shè)計的發(fā)展、要素以及原則等理論知識點,提高學(xué)生專業(yè)理論素養(yǎng)。情境實操部分以三個技術(shù)崗位(美術(shù)編輯、平面設(shè)計師、網(wǎng)頁設(shè)計師)擬定三個實踐模塊。每個模塊都有產(chǎn)、學(xué)、研、創(chuàng)四個情境,生產(chǎn)情境提高學(xué)生動手操作能力;教學(xué)情

    • ISBN:9787563983407
  • 歐洲風(fēng)春夏流行毛衫編織60款
    • 歐洲風(fēng)春夏流行毛衫編織60款
    • 日本寶庫社編著;夢工房譯/2022-7-1/ 河南科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥39.8
    • 本書為歐洲風(fēng)格毛衫編織作品精選集。精選了將近60款在春夏輕松穿著的花樣毛衫、披肩、斗篷、背心、帽子、裙裝、馬甲等,介紹了編織材料、方法和要點。

    • ISBN:9787534963063
  • 美麗的春夏鉤編.
    • 美麗的春夏鉤編.
    • 日本寶庫社編著;甄冬梅譯/2022-7-1/ 河南科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥36
    • 本書保留了原版的原汁原味,圖片精美,四色印制,編織方法及編織圖清晰易懂,既可欣賞到漂亮、時尚的作品,又無因為不懂日語、看日文原版只能看圖、無法看懂編織方法的苦惱。

    • ISBN:9787534970948
  • 哈佛蔬菜湯
    • 哈佛蔬菜湯
    • (日)高橋弘著;安憶譯/2022-7-1/ 天津科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥58
    • 本書介紹了使用蔬菜制作“養(yǎng)命蔬菜湯”的方法。這些蔬菜富含植化素,它們的功效均經(jīng)過充分的研究證實(有科學(xué)依據(jù))。

    • ISBN:9787574200562
  • 貴州食譜
    • 貴州食譜
    • 吳茂釗, 楊歡歡主編/2022-7-1/ 貴州大學(xué)出版社/定價:¥98
    • 本書由全國及貴州高校后勤研究會伙食專業(yè)委員會指導(dǎo),貴州大學(xué)后勤處飲食服務(wù)中心、貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院黔菜發(fā)展協(xié)同創(chuàng)新中心、省內(nèi)主要高校后勤處、知名高校后勤服務(wù)(餐飲管理)公司、品牌食材生產(chǎn)加工公司等單位參與,精選貴州菜、風(fēng)味小吃、特色食材,從美食賞析、食材選購、原料配方、菜品制作方法、應(yīng)用變化、營養(yǎng)分析等方面進行匯編,供

    • ISBN:9787569105865
  • 玉米品質(zhì)分析與檢驗實驗
    • 玉米品質(zhì)分析與檢驗實驗
    • 郭麗主編/2022-7-1/ 哈爾濱工程大學(xué)出版社/定價:¥40
    • 本書共8章,第1章至第7章詳細介紹了優(yōu)質(zhì)蛋白玉米、高淀粉玉米、高油玉米、甜玉米、糯玉米、紫玉米、爆裂玉米的品質(zhì)分析與檢驗。第8章介紹了鮮食玉米儲藏品質(zhì)分析與檢驗。

    • ISBN:9787566135377