油炸的烹飪方法在日式和中式料理中均廣泛采用。本書匯集了9位東京新料理職人的炸物技法，并以150道充滿巧思和創(chuàng)意的新風(fēng)味炸物一一詳細(xì)說明。如何才能讓面衣炸得恰到好處，掌握好時(shí)間和溫度是核心技巧；油炸物如何脫水，如何瀝掉炸油，如何將口味清淡的食材通過添加面衣油炸的方式變得口味厚重……專業(yè)職人的無限想象加上嶄新技巧，深入油炸

高湯是日式料理的一大特色，更是其重要的組成部分，把高湯比為日式料理的“心臟”或是“靈魂”并無夸大�？此破椒矡o奇的面條、蒸煮燉各式料理，卻因?yàn)楦邷珟С鰧哟物L(fēng)味，留下讓人難以忘懷的好滋味。這就是日式高湯的獨(dú)特魅力與重要性。本書集結(jié)當(dāng)今日本料理界極具代表性的7家名店，公開主廚們以多年職人經(jīng)驗(yàn)累積而成的獨(dú)門制湯絕學(xué)，以超過60

本書是計(jì)算機(jī)領(lǐng)域本科教育教學(xué)改革試點(diǎn)工作計(jì)劃(“101計(jì)劃”)系列教材之一。本書力圖以“培養(yǎng)學(xué)生現(xiàn)代計(jì)算機(jī)系統(tǒng)設(shè)計(jì)能力”為目標(biāo)，貫徹“從程序設(shè)計(jì)視角出發(fā)、強(qiáng)調(diào)軟/硬件關(guān)聯(lián)與協(xié)同、以CPU設(shè)計(jì)為核心”，以系統(tǒng)化觀點(diǎn)全面介紹計(jì)算機(jī)系統(tǒng)各抽象層之間的關(guān)聯(lián)關(guān)系以及計(jì)算機(jī)組成與系統(tǒng)結(jié)構(gòu)相關(guān)內(nèi)容。本書以高級(jí)語言程序?yàn)槌霭l(fā)點(diǎn)組織內(nèi)容

本書主要講述數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)基本原理與核心技術(shù)，重點(diǎn)介紹了數(shù)據(jù)庫的構(gòu)建方法。主要內(nèi)容包括概述、關(guān)系數(shù)據(jù)庫基礎(chǔ)、數(shù)據(jù)庫存儲(chǔ)引擎、數(shù)據(jù)庫事務(wù)處理機(jī)制、數(shù)據(jù)庫原子性和持久性實(shí)現(xiàn)機(jī)制、數(shù)據(jù)庫并發(fā)控制機(jī)制、數(shù)據(jù)庫索引技術(shù)、查詢處理優(yōu)化、數(shù)據(jù)庫安全、高級(jí)數(shù)據(jù)庫特性等，最后介紹開源數(shù)據(jù)庫案例GaussDB。

陣列信號(hào)處理是信號(hào)處理的一個(gè)重要分支，在雷達(dá)、通信等領(lǐng)域，以及無人駕駛、物聯(lián)網(wǎng)等方向均有廣泛的應(yīng)用，陣列方向圖綜合是陣列處理中一個(gè)重要研究方向，是一種使用傳感器陣列定向發(fā)送和接收信號(hào)的信號(hào)處理技術(shù)。本書聚焦“陣列方向圖調(diào)控理論及應(yīng)用”進(jìn)行深入研究，旨在解決當(dāng)前陣列信號(hào)處理領(lǐng)域中的關(guān)鍵技術(shù)難題，特別是方向圖設(shè)計(jì)的靈活性、

基于Photoshop(2023版)，本書主要講授該軟件在實(shí)際生產(chǎn)、生活中的用途。本書共分為七章，主要內(nèi)容包括：圖像基本知識(shí)及Photoshop的基本功能，選區(qū)的創(chuàng)建及編輯，圖層的掌握及應(yīng)用，蒙版的理解和使用，通道的理解和使用，圖像色彩及濾鏡，綜合案例。本書包含與當(dāng)前生活結(jié)合緊密的案例或項(xiàng)目、課后練習(xí)題、多媒體課件、各

本書以訊飛星火認(rèn)知大模型為例，全面系統(tǒng)地闡述其基礎(chǔ)知識(shí)、操作方法與技巧，以及相關(guān)實(shí)戰(zhàn)案例。全書共分為12章，第1章為新手入門篇，為讀者鋪墊了訊飛星火認(rèn)知大模型(以下簡(jiǎn)稱訊飛星火)的基礎(chǔ)知識(shí)；第2至第4章為基礎(chǔ)操作篇，提供了訊飛星火的基礎(chǔ)操作、對(duì)訊飛星火插件的探索以及訊飛星火指令集的詳解；第5至第10章為應(yīng)用實(shí)戰(zhàn)篇，深入

本書緊扣文化思想和中軸線申遺等社會(huì)熱點(diǎn)，借助作者長(zhǎng)期地方志資料的積累，用嚴(yán)肅的史學(xué)方法進(jìn)行解析，以中軸線上最具代表性的鐘鼓樓、景山、社稷壇、天壇、故宮等建筑中隱含的神秘?cái)?shù)字為線索，如景山上的五座亭和五方佛、正陽門的四門三橋五牌樓等，通過優(yōu)美典雅的文字、精美的圖片，講述了中軸線上代表性建筑的文化、景觀、藝術(shù)等方面的輝煌成

本書總結(jié)閔行區(qū)自1992年建區(qū)以來在城市空間環(huán)境方面的建設(shè)成就。金鑰匙形的閔行區(qū)全域分為北部、南部、中部、東部四個(gè)區(qū)域，分別介紹各部分已建成與即將建成的建設(shè)項(xiàng)目，內(nèi)容涵蓋辦公、商業(yè)、住宅、公共建筑、公園、鄉(xiāng)村建設(shè)等多個(gè)方面，展現(xiàn)一個(gè)宜居、宜業(yè)的美好生活家園、高新科技發(fā)展的熱土。

這是一本詳盡地介紹如何使用Midjourney進(jìn)行古風(fēng)插畫創(chuàng)作和生成的指南，共分為7章，從基礎(chǔ)操作到高級(jí)技巧，從理論探索到實(shí)踐應(yīng)用，全面解析了Midjourney在古風(fēng)藝術(shù)創(chuàng)作中的強(qiáng)大功能和廣泛用途。 首先，介紹了Midjourney的入門知識(shí)，并探討了其社區(qū)和圖像庫的使用，幫助讀者快速入門。其次，詳細(xì)解釋了Midjo