本書(shū)分為6個(gè)單元，內(nèi)容包括：中式面點(diǎn)制作基本技能，煮制、蒸制面點(diǎn)的操作技能，煎制、炸制面點(diǎn)的操作技能，烙制、烤制和炒制面點(diǎn)的操作技能，筵席面點(diǎn)設(shè)計(jì)與區(qū)域風(fēng)味面點(diǎn)等。

本書(shū)共分8個(gè)項(xiàng)目35個(gè)任務(wù)，內(nèi)容包括：烹飪藝術(shù)、冷菜與冷拼藝術(shù)、基礎(chǔ)冷菜制作、冷拼基本手法、基礎(chǔ)拼盤(pán)制作、花式基礎(chǔ)冷拼、花式工藝?yán)淦础?/p>

本書(shū)分為認(rèn)知篇和生產(chǎn)篇兩部分，主要內(nèi)容包括認(rèn)知焙烤食品原輔料、常用設(shè)備和工具；重點(diǎn)介紹了蛋糕、糕點(diǎn)、月餅、面包和餅干生產(chǎn)工藝與操作要點(diǎn)。

本書(shū)分為日常妝化妝造型設(shè)計(jì)、實(shí)用婚禮妝化妝造型設(shè)計(jì)、攝影妝化妝造型設(shè)計(jì)和比賽妝化妝造型設(shè)計(jì)4個(gè)單元，內(nèi)容包括職業(yè)妝、休閑妝、社交晚宴妝、婚紗新娘妝、中式新娘妝、禮服新娘妝、證件照攝影妝、藝術(shù)照攝影妝、婚紗攝影妝、化妝造型比賽新娘妝、比賽晚宴妝11個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)。

本書(shū)分為導(dǎo)論和六個(gè)項(xiàng)目：造型能力訓(xùn)練、基礎(chǔ)色彩訓(xùn)練、服裝設(shè)計(jì)圖稿繪制訓(xùn)練、服裝內(nèi)在構(gòu)成訓(xùn)練、服裝紋樣應(yīng)用訓(xùn)練、服裝配色訓(xùn)練。

本書(shū)收錄了近百種浙江農(nóng)家特色小吃，涵蓋了糕、餅、面、粉、丸等品類(lèi)，展示了蒸、煮、煎、炒、烤等制作技藝，還闡述了每種小吃獨(dú)特的歷史典故和鄉(xiāng)土風(fēng)俗。

本書(shū)系統(tǒng)地反映包裝色彩的現(xiàn)象與規(guī)律，形成了包裝工程專(zhuān)業(yè)“藝工”結(jié)合的一個(gè)重要結(jié)合點(diǎn)，是一本專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)教材。本書(shū)在三色學(xué)說(shuō)、四色學(xué)說(shuō)及五行理論的基礎(chǔ)上，形成了五色學(xué)說(shuō)的理論體系。根據(jù)色彩與五行的同構(gòu)關(guān)系，闡述了色彩與物體、生理及心理的對(duì)應(yīng)關(guān)系；根據(jù)五行的相生相克規(guī)律，明確了色彩之間相和相勝的原則，建立了“五色+本色”的色彩

本書(shū)稿是2021年度(浙江)省屬高校基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)人文社科(重點(diǎn)項(xiàng)目)，聚焦韓國(guó)飲食文化，研究韓國(guó)飲食的構(gòu)成、文化現(xiàn)象、文化源頭及相關(guān)形成的內(nèi)層原因等方面，從解讀韓國(guó)飲食的角度給讀者呈現(xiàn)一個(gè)更為立體的、真實(shí)的韓國(guó)。本書(shū)共分為五章，第一章研究韓國(guó)人的餐桌體系以及烹調(diào)方式；第二章研究了韓國(guó)的食物結(jié)構(gòu)體系，特別針對(duì)五色五味、

《煙草科研大數(shù)據(jù)資源體系》由鄭州煙草研究院組織相關(guān)專(zhuān)家進(jìn)行編寫(xiě)，本書(shū)描述了煙草科研大數(shù)據(jù)資源體系的構(gòu)建及相關(guān)內(nèi)容。內(nèi)容主要涉及國(guó)內(nèi)外有關(guān)大數(shù)據(jù)資源建設(shè)的理論和方法，煙草科研數(shù)據(jù)資源專(zhuān)題調(diào)研，煙草行業(yè)科研數(shù)據(jù)資源現(xiàn)狀、特點(diǎn)、存在問(wèn)題和實(shí)際需求。同時(shí)書(shū)中重點(diǎn)介紹煙草科研大數(shù)據(jù)資源體系建立的方法和原則、數(shù)據(jù)資源分類(lèi)依據(jù)，以及

本書(shū)主要內(nèi)容包括：蔥油雞胗、虎皮鳳爪、五香豬蹄、冰糖豬肘、醬牛肉、臘法肉、潮州鹵水拼盤(pán)、蘸水大腸、白云鳳爪、芥辣豬耳、泡椒帶魚(yú)等。