本書稿所有內(nèi)容以中國印刷博物館的紅色陳列為基礎，用文物圖片等形式將紅色印刷的發(fā)展進行歸納闡述，這些無比珍貴的紅色歷史見證物是紅色文化的重要組成部分，它們可以成為青少年學習了解紅色歷史的資源，可以為博物館和全國各愛國主義基地的社教工作提供史料，也可為作家、藝術(shù)家和社會科學研究者們提供素材。書稿共九章，包含紅色印刷方式，紅

本書以通俗易懂的敘述方式,為讀者展現(xiàn)百花紛呈的粵菜美食文化,包括記錄粵廚們致敬經(jīng)典、匠心傳承的故事,和背后所不為人知的追求夢想、奮斗與堅持的事跡,以及展現(xiàn)新生代名廚們對突破傳統(tǒng)、中心合璧、追求創(chuàng)新的潮流創(chuàng)意美食的思考。本書是這個時代粵菜名廚名菜代表們重要的一次集體記錄,對嶺南粵菜文化的一次經(jīng)典書寫,有較高的社會價值。

《茶人養(yǎng)成》一書，正是這些當代非常的茶葉文明書寫者中，非常閃光的思想與洞察的體現(xiàn)�！恫枞损B(yǎng)成：弘益茶道美學精選集》的26位撰稿人中，有今日中國的茶學泰斗、研究大家，他們?yōu)椴鑼W學科的構(gòu)建貢獻了終身；也有來自牛津大學、紐約大學等跨文明跨學科的學者，他們帶來了豐富而獨特的視野；更有來自當代茶文化實踐現(xiàn)場的茶空間的主人、茶教育

本書闡述了利用電和PEE技術(shù)加工食品和生物質(zhì)原料的歷史背景,電穿孔基本原理、PEE加工模擬的理論和數(shù)學模型,電穿孔檢測技術(shù)、電脈沖發(fā)生器及生產(chǎn)廠家,脈沖電場強化固液提取及榨取、干燥、冷卻、解凍和結(jié)晶等食品加工過程,并且介紹了脈沖電場在加工水果和蔬菜等食品和生物質(zhì)原料的應用先例。內(nèi)容全面豐富,理論與實際緊密結(jié)合,深入淺出

本書是浙江紡織服裝職業(yè)技術(shù)學院的優(yōu)質(zhì)專業(yè)建設的規(guī)劃教材之一。本書只是女裝基礎篇，之后計劃編寫成衣篇。作為基礎篇，本書著重編寫了服裝紙樣設計的基礎知識、基礎紙樣、服裝衣身變化、領子紙樣設計、袖子紙樣設計及綜合訓練等內(nèi)容。本書的款式圖大多是根據(jù)樣衣在人臺上試樣并拍照后描畫出來的，保證了款式圖的長寬比例不失調(diào)。以實用、夠用為

本書是首次系統(tǒng)地、科學地對中國西南民族服飾的歷史源流、文化內(nèi)涵及其今后的開發(fā)拓展進行理論闡釋的集大成之作。其以田野調(diào)查為基礎,綜合民族學、人類學、社會學等相關(guān)視野,對云南民族服飾更深的文化內(nèi)涵和獨特工藝及審美藝術(shù)進行挖掘,搶救、保護業(yè)已消失的“瑰寶”。本書以云南民族服飾的民族性、豐富性、多樣性為依托,對云南民族服飾進行

本書是以歷史文化視角來看中國酒文化的,詳細地介紹酒的種類,全面考察了酒產(chǎn)生的歷史、膾炙人口的酒人酒事、種種不同的飲酒習俗以及豪華高貴的飲酒器具,深刻分析了酒在中國社會文化中的重要作用。

本書主要內(nèi)容包括：茶藝概論、歷史上的茶藝呈現(xiàn)、現(xiàn)代茶藝呈現(xiàn)、中華茶禮儀、少數(shù)民族茶俗、茶藝的對外傳播、茶席設計。本書適用于茶文化相關(guān)專業(yè)學生日常教學以及對茶感興趣的茶友對茶藝、茶文化的初步了解和學習，讓更多的人走進茶藝的世界。

通過200多幅全彩插畫解剖圖鑒，我們可以細致地了解日本傳統(tǒng)服飾文化的變遷，包含服飾制式、紋樣、色彩等。如乙姬公主仿效唐風的服飾，經(jīng)典女房裝束“十二單”，貴族男性所穿著的“狩衣”“束帶”與“衣冠”，以及武士的“直垂”等。日本傳統(tǒng)服飾以中國為本，逐漸發(fā)展出自己的風格。在平安時代達到風雅之姿的頂點。此后，經(jīng)歷武家文化的崛起、

從上古的原始煮飲，到陸羽改造過的煎茶；從早期民間的斗茶，到經(jīng)過蔡襄等提煉過的點茶；從市井草莽的點茶、果子茶，演化成為明代以降的撮泡法；它們之間究竟存在著怎樣的次第關(guān)聯(lián)與相互影響？而這些，恰恰也是本書著力挖掘與探究的重點。 本書從秦取巴蜀茗飲始，一直寫到健康瀹飲是根本，以歷代細碎、翔實的史料作支撐，以可靠確鑿的前賢瑣記