★究竟什么是隔夜菜，吃了隔夜菜真的會致癌嗎？ ★自制酸奶、自釀果酒，家里做的食品真的更安全嗎？ ★牛奶致癌是真的嗎？牛奶、羊奶、駱駝奶，哪種更營養(yǎng)？ ★無農(nóng)藥、純天然、更營養(yǎng)，有機食品真的如此完美嗎？ ★體質(zhì)、食物分酸堿，酸性體質(zhì)是百病之源，這是真的嗎？ ★開窗、加熱、擺綠植，去除甲醛，哪種方法更有效？ ★排宿便、清腸

本書在兒童按摩專家的指導下，介紹了小兒常見病癥及不同病因的按摩治療方法和預防方法、兒童常用特效穴位和兒童日常保健按摩法，并都詳細配合穴位圖和按摩手法的步驟圖，讓即便是零基礎的爸爸媽媽也能按照書中的內(nèi)容迅速、準確地找到穴位，幫寶寶按摩，緩解不適的折磨。同時，書中針對小兒常見疾病還提供了預防的按摩手法，可以按照書中的內(nèi)容，

《中國旅游院校五星聯(lián)盟教材編寫出版項目：烹飪營養(yǎng)與食品安全（第二版）》重視烹飪營養(yǎng)與食品安全的實用性與可操作性，通過案例導入、實驗項目與社會實踐活動等形式，把營養(yǎng)學和食品安全的基礎理論與烹飪應用密切結(jié)合起來，并及時、完整地反映了我國居民膳食指南的相關(guān)內(nèi)容，為學生專業(yè)技術(shù)的學習、專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)、專業(yè)能力的提升奠定基礎。

第一章介紹食品安全監(jiān)督管理基本概念，國內(nèi)外食品安全監(jiān)督管理的概況；第二、三章介紹食品安全監(jiān)督和管理的基礎知識；第四章介紹食品安全監(jiān)督管理技術(shù)手段食品安全風險監(jiān)測與評估；第五、六章介紹食品安全監(jiān)督管理的依據(jù)如食品安全法律法規(guī)和食品安全標準；第七、八、九、十、十一章介紹不同環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理手段、方法和技術(shù)。

《衛(wèi)生統(tǒng)計學實習》是與《衛(wèi)生統(tǒng)計學》（案例版，第2版）配套的教學參考書，《衛(wèi)生統(tǒng)計學實習》共分12個單元，每個單元按照統(tǒng)一的模式編寫，包括“目的與要求”、“實例分析與軟件操作”、“案例辨析”及“思考與練習”等四部分。其中“目的與要求”按照教學大綱要求介紹了需了解、熟悉和掌握的內(nèi)容，并指出重點難點；“實例分析與軟件操作”

為順應教育部教學改革潮流和改進現(xiàn)有的教學模式，適應目前高等醫(yī)學院校的教育現(xiàn)狀，提高醫(yī)學教學質(zhì)量，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的醫(yī)學人才，科學出版社在充分調(diào)研的基礎上，引進國外先進的教學模式，獨創(chuàng)案例與教學內(nèi)容相結(jié)合的編寫形式，組織編寫了國內(nèi)首套引領(lǐng)醫(yī)學教育發(fā)展趨勢的案例版教材。案例教學在醫(yī)學教育中，是培養(yǎng)高素質(zhì)、創(chuàng)新型和

《醫(yī)學現(xiàn)場調(diào)查技術(shù)（案例版）》共十二章：現(xiàn)場調(diào)查技術(shù)概述、醫(yī)學現(xiàn)場抽樣調(diào)查設計技術(shù)、醫(yī)學現(xiàn)場調(diào)查中的流行病學研究方法、醫(yī)學現(xiàn)場定性研究技術(shù)、醫(yī)學現(xiàn)場調(diào)查特殊資料收集方法、醫(yī)學調(diào)查問卷的數(shù)據(jù)管理、現(xiàn)場調(diào)查資料缺失值彌補方法、現(xiàn)場調(diào)查定量資料的基本統(tǒng)計方法、現(xiàn)場調(diào)查定性資料的基本統(tǒng)計方法、醫(yī)學現(xiàn)場調(diào)查多因素多元統(tǒng)計方法、現(xiàn)

本書是為所有從事與信息技術(shù)相關(guān)的以及長時間使用計算機或移動終端的所有女性編寫的女性健康手冊。本書主要從電磁輻射對人體健康的危害尤其對女性造成的危害以及IT職場女性的自我安全防護方面進行了闡述。

環(huán)境衛(wèi)生學學習指導

《幼兒園傳染病控制（第8版翻譯版）》可為幼兒園工作人員、兒科醫(yī)生、家庭醫(yī)生、公共衛(wèi)生官員提供有關(guān)幼兒園兒童傳染病及其控制的新的易懂的參考資料�！队變簣@傳染病控制（第8版翻譯版）》包括常見的和罕見的傳染病以及在人群中流行的疾病，并提供在這種環(huán)境下有關(guān)傳染、治療和傳播問題的實用指南。有關(guān)章節(jié)也強調(diào)了對獲得感染的高危兒童或在