本書共27章，主要論述對象為煎餅、燒餅、火燒、肉餅、素餡餅、月餅、玫瑰餅、春餅、薄餅、韭菜盒子等，內(nèi)容包括中外餅品的不同成分和味道、餅的形制與裝飾、制餅炊器爐具的不同及發(fā)展變化、古籍文獻中對各類餅的記載、不同餅品隨著時代的發(fā)展變化、中國餅品的原創(chuàng)與創(chuàng)新等。從人類日常生活所需來看，本卷論及的餅涵蓋了小吃、糕點和主食三大領(lǐng)

本書共15章，涉及馓子、油條、雞冠餃、油糕麻團、油餅薄脆、菊花酥、麻花、排叉、春卷、咯渣盒等十多種炸制食物。作者結(jié)合歷史文獻、考古實物、古代繪畫、民間風(fēng)俗等不同的資料，以通觀的視角，總體揭示了中國炸食3000年的史脈中，中國人對油炸食品的“講究”(主要表現(xiàn)在多種多樣的形狀上)與“偉大的發(fā)明性”(主要體現(xiàn)在多種面團和制的

在這個匆忙內(nèi)卷的時代，我們時常感到焦慮，希望有一個能借助的通道，讓自己得到當(dāng)下安頓。面對不確定的人生，我們?nèi)绾慰鞓坊钪�？送你四十條蘇東坡治愈式喝茶錦囊。從他的喝茶閑情里，找到“內(nèi)卷”時代的治愈式活法。從“須問湯”中學(xué)會養(yǎng)顏養(yǎng)身養(yǎng)心。從“圍爐煮茶”找到人生的松馳感。從“啜茶帖”中體會約茶的儀式感。從“懷民亦未寢”中珍惜有

本書涵蓋了豐富多樣的祝酒詞范例，適用于商務(wù)宴請、婚禮慶典、朋友聚會、節(jié)日團圓等各類場合。它詳細介紹了不同情境下祝酒詞的撰寫要點與表達技巧，從開場的熱情引入，到中間的情感渲染與主題闡述，再到結(jié)尾的美好祝愿，都一一呈現(xiàn)。無論是初入社交場的新人，還是希望提升表達魅力的老手，都能從中汲取靈感，快速掌握祝酒詞的精髓，在舉杯共飲之

本書共13章，涉及面餈、酒溲餅、蒸餅、饅頭、包子、稍麥、驢打滾、糕、花卷、莜面等十余種蒸制食物。作者結(jié)合歷史文獻、考古實物、古代繪畫、民間風(fēng)俗等不同的資料，尋源探幽中國8000年的蒸食傳統(tǒng)，從每一種食物的起源開始，追索其發(fā)展、流變、制作工藝以及在各地呈現(xiàn)的不同面貌等。

中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分�！恫杞�(jīng)》作為中國第一部茶學(xué)專著，學(xué)習(xí)《茶經(jīng)》對了解中國茶文化有重要意義。然而，《茶經(jīng)》用古文撰寫，專有詞匯和偏僻字較多，給一般讀者，特別是青少年閱讀造成一定障礙。本書通過對《茶經(jīng)》文本逐字注音，對部分字詞加以注釋，并配以朗誦音頻，使《茶經(jīng)》文字活起來，方便讀者，特別是

本書共分十個章節(jié)，介紹了全國各地100道有特色、有故事的傳統(tǒng)美食，展現(xiàn)了中華飲食文化的深厚底蘊和豐富內(nèi)涵，彰顯了中華民族的獨特情懷和純真味道。一道道美食的背后，是一個個值得深思的、飽含了人間百味的有趣故事。通過閱讀本書，讀者能領(lǐng)略到各地的人文環(huán)境，還能引起在外游子濃濃的思鄉(xiāng)情，折射出中國飲食文化的豐富內(nèi)涵。

中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地和傳播中心。中國茶承載了中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，承載著幾千年的文明發(fā)展史。茶道藝術(shù)是我國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的載體之一。陸羽的《茶經(jīng)》不但從科學(xué)的角度介紹了茶葉的種植、制作、選茶、擇水、配器，而且從文化的角度講述了如何煮茶、品茶，揭示了茶的精神實質(zhì)、道德品格、禮儀規(guī)范和審美范式，是了解中國茶道必讀的

本書圍繞酒這一主題，品讀酒之源、酒之品、人之奇、事之趣，記敘理之義、道之法，旁征博引，遍及經(jīng)、史、子、集四部，內(nèi)容豐富。單就經(jīng)部而言，涉及的經(jīng)典就有《尚書》《詩經(jīng)》《周禮》《左傳》《孟子》《爾雅》《說文》《釋名》等。本書基本上回答了中國酒道的內(nèi)涵。書稿以此為解讀摹本，主要從酒之源、酒之名、酒之功、酒之德、酒之韻等角度進

《食·裳：舌尖上與衣袂間的《尚食》》是一本以電視劇《尚食》為藍本，解析明代美食與服飾文化的圖書。全書以劇中呈現(xiàn)的飲饌之道與宮廷服飾為核心，通過細致的圖文結(jié)合，將明代的精致生活美學(xué)娓娓道來，帶領(lǐng)讀者走進那個詩意盎然、煙火交織的時代。 在“食”之部分，本書深入挖掘劇中千余道佳肴背后的文化內(nèi)涵，從食材的選取到烹飪技法，從歷