《現(xiàn)代酒店管理概論（第2版）》是讀者了解酒店行業(yè)的一本人門教材，系統(tǒng)介紹了酒店的含義與特點、酒店管理的理論基礎、酒店組織管理、酒店市場營銷管理、酒店人力資源管理、酒店前廳部與客房管理、酒店餐飲管理、酒店服務質(zhì)量管理、酒店企業(yè)文化管理、酒店創(chuàng)新管理、酒店安全與危機管理、酒店倫理與職業(yè)道德管理等內(nèi)容。 《現(xiàn)代酒店管理概論

本書內(nèi)容涉及微生物學基本原理及其在多個領域的應用。全書共分為三部分：第一部分，基礎性實驗的內(nèi)容包括：微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)、生長、選育保藏、生理生化以及免疫學試驗等，主要使學生掌握基本的實驗理論知識和操作技能；第二部分，綜合性實驗的內(nèi)容包括：遺傳物質(zhì)的提取鑒定、水質(zhì)檢測、發(fā)酵的工藝流程以及免疫分析試驗等，主要培養(yǎng)學生

本書是高職高專學前教育專業(yè)教材。本書主要內(nèi)容有：生物的分類及分類系統(tǒng)、原核生物界、原生生物界、真菌、病毒、豐富多彩的植物世界、千姿百態(tài)的動物世界、生命的基本結(jié)構(gòu)單位-細胞、遺傳學基礎、生物的進化、生態(tài)學基礎、現(xiàn)代生物技術簡介。

中科院心理所行為生物心理學（亦稱行為生物學）的學科帶頭人、科學家金鋒教授*早發(fā)現(xiàn)，乳酸菌作為益生菌的一支主力菌種，對于人體的健康長壽起著舉足輕重的作用。尤其是當乳酸菌作為健康食品，對于心理性疾病及精神性疾病，如抑郁癥、焦慮癥、自閉癥、老年癡呆癥、帕金森綜合癥、精神分裂癥等行為異常，所起到的神奇作用，甚至有超過藥用治療與

19世紀30年代，達爾文乘貝格爾號（即小獵犬號）艦進行了歷時5年的環(huán)球航行，對動植物和地質(zhì)結(jié)構(gòu)等進行了大量的采集和觀察，并于1859年出版了《物種起源》這一劃時代的著作。在本書中，達爾文首次提出了進化論的觀點，證明物種的演化是通過自然選擇和人工選擇的方式實現(xiàn)的。進化論被恩格斯譽為19世紀自然科學的三大發(fā)現(xiàn)之一，對后世影

《生物化學實驗》比較系統(tǒng)全面地介紹了農(nóng)林院校生物化學常用實驗技術與方法。全書共分三個部分，*部分為基礎性實驗，精選了能代表本課程特點的基本的試驗方法與技術，使學生掌握相應的基本知識與基本技能，為綜合性實驗奠定基礎。第二部分為綜合性實驗，是由多種實驗手段與技術及多層次的實驗內(nèi)容組成，主要訓練學生對所學知識和實驗技能的

入選美國亞馬遜年度百大好書榜《基因傳》《眾病之王：癌癥傳》作者悉達多·慕克吉鼎力推薦基因技術是現(xiàn)代醫(yī)學的巨大成功，還是裝滿各種可能的潘多拉魔盒？基因技術在賦予人類塑造未來能力的同時，也在拷問著人類的道德情感。胚胎篩查是人道主義的計劃生育方式，還是向優(yōu)生學的滑坡？醫(yī)生是否應該告訴你，你尚在襁褓中的女兒患乳腺

本書首先介紹開展植物群體遺傳學習與研究的必備生物學與統(tǒng)計學知識，然后介紹植物群體遺傳變異的類型及遺傳變異檢測、度量方法，中心內(nèi)容包括理想群體的遺傳平衡法則，選擇、突變、遺傳漂移、遷移及非隨機交配對群體遺傳結(jié)構(gòu)的影響，最后介紹自然植物群體遺傳多態(tài)性維持機制及物種形成、植物性進化。書未以附錄形式介紹當前植物群體遺傳學研究的

本書是一部介紹有關新一代測序(NGS)數(shù)據(jù)分析方法的著作。書中全面系統(tǒng)地介紹了新—代測序技術的生物學意義、測序原理、分析過程和應用領域等；詳細介紹了新—代測序數(shù)據(jù)的分析方法，包括其在基因組從頭測序和重測序、轉(zhuǎn)錄組測序、小RNA測序、ChIP測序、表觀基因組測序及宏基因組測序等應用中的具體分析方法，對讀者學習新一代測序技

本書以醫(yī)學分子遺傳學的理論、技術和應用為主線，分別介紹了分子遺傳學的基本規(guī)律、基因變異和疾病的關系、醫(yī)學遺傳學的研究手段、分子診斷和基因治療等分支領域的實際應用，著重強調(diào)產(chǎn)業(yè)化應用。本書前五章介紹了遺傳物質(zhì)的分子生物學本質(zhì)和傳遞規(guī)律、人類基因組的特征，以及基因表達調(diào)控的規(guī)律等基礎理論；第六章和第七章內(nèi)容涉及經(jīng)典醫(yī)學分子