本書(shū)共收錄了37種常見(jiàn)寶石，基本涵蓋了市面上商用的各類(lèi)寶石。每一種寶石的信息都進(jìn)行了簡(jiǎn)明扼要的介紹。每一種寶石的畫(huà)法都進(jìn)行了詳細(xì)的步驟分解。

本書(shū)共分四大部分，第一部分是陸羽《茶經(jīng)》節(jié)選；第二部分是評(píng)茶基礎(chǔ)知識(shí)；第三部分是茶藝基礎(chǔ)知識(shí)；第四部分是以《中華茶文化中小學(xué)生讀本》為教材的茶文化課程教學(xué)參考安排。

本書(shū)稿以生活中常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題、食物中毒、細(xì)菌性食物中毒、真菌性食物中毒等七個(gè)部分組成。該書(shū)的出版對(duì)生活中常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題以及如何分辨和應(yīng)對(duì)食物中毒有重要的指導(dǎo)和參考作用。

《食品微生物》主要介紹食品微生物形態(tài)、微生物營(yíng)養(yǎng)與培養(yǎng)、微生物與酶制劑、食品腐敗與食品保藏、微生物與食源性疾病、微生物基本作等內(nèi)容�！妒称肺⑸�物》除可作為中等職業(yè)學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工專(zhuān)業(yè)課程專(zhuān)用教材外，還可供輕工、糧食、生物技術(shù)、環(huán)境保護(hù)、農(nóng)業(yè)等行業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)人員及管理人員作為參考書(shū)。教材內(nèi)容豐富全面，增加了許多新的知

本書(shū)開(kāi)篇介紹了繪制時(shí)尚插畫(huà)所需的基本知識(shí)，包括頭部、面部、人體比例、姿勢(shì)、動(dòng)態(tài)的畫(huà)法，并專(zhuān)訪優(yōu)秀插畫(huà)師介紹如何形成自己的繪畫(huà)風(fēng)格。書(shū)中以時(shí)尚插畫(huà)常用的繪畫(huà)媒介分類(lèi)，設(shè)有水彩、馬克筆、彩鉛、數(shù)字繪圖、綜合材料應(yīng)用等幾大章節(jié)，每一章設(shè)置工具材料介紹、繪畫(huà)技法分析、步驟教程講解等內(nèi)容，并包含來(lái)自國(guó)際杰出插畫(huà)師的175件禮服插

本書(shū)根據(jù)飲食的基本類(lèi)別分為：冷菜、熱菜、甜品共三個(gè)章節(jié)。每道菜品的制作流程都配有詳細(xì)的步驟說(shuō)明、食材以及清晰、準(zhǔn)確的步驟圖。

本書(shū)共分5章，主要介紹3D打印的基本原理及發(fā)展?fàn)顩r，幾種典型的3D打印工藝；三維建模設(shè)計(jì)及案例；常見(jiàn)的3D打印設(shè)備及常見(jiàn)故障分析；綜合應(yīng)用案例。

食品分析技術(shù)

《手工咖啡》是一本全面而系統(tǒng)講解咖啡沖煮的實(shí)用指南。本書(shū)從基礎(chǔ)知識(shí)、沖煮器具、原產(chǎn)地、購(gòu)買(mǎi)咖啡、品鑒風(fēng)味及沖煮方法六個(gè)方面，系統(tǒng)講解了關(guān)于咖啡的實(shí)用知識(shí)——如何精心選擇一款適合自己的咖啡器具？如何品鑒出咖啡中酸、甜、苦、咸、鮮五種基本風(fēng)味？發(fā)覺(jué)自己沖泡的咖啡太苦或太酸，是哪些關(guān)鍵因素出了問(wèn)題？如何解讀咖啡包裝

本書(shū)是一本講述翡翠相關(guān)知識(shí)和文化的書(shū)籍。作者從翡翠的產(chǎn)地到原石、從成品到市場(chǎng)、從加工到鑒定，系統(tǒng)地進(jìn)行了講述，并配以大量的圖片進(jìn)行了對(duì)照分析，通過(guò)閱讀此書(shū)，讀者可以對(duì)翡翠和市場(chǎng)有所了解，讓那些想擁有翡翠，又怕受騙的朋友們，有機(jī)會(huì)與翡翠結(jié)緣。